色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『とらや食堂（リニューアル）』

先日、まじおさんのこの記事を見て、ＢＡＲＩの老舗食堂：「とらや食堂」さんがリニューアルオープンしたことを知りました、、、なので早速行ってみることにしましたねぇ。。。


[お店外観]

店前まで来ると、、、おおぉぉぉ、、、全面的に立て替えられています。。。ピカピカです！！ しかも店前にも駐車場ができ、停めやすくなっています、、、どうやら以前の居住スペースが、すべて店舗になったようですネっ！！


[中華そば：￥４２０＋めし小：￥８０]

さて暖簾をくぐって店内に、、、やっぱり広くなりました、、、以前の店の倍以上の広さを感じます。。。午後１時前の店内には２組のお客さん、、、私は４人掛けのテーブル席に着き"中華そば"と"めし小"をお願いしました。。。他のものも食べてみたかったのですが、今日の私はラーメン腹だったのです、、、やがて待つこと約３分、アッという間にできあがりです。。。


[中華そばアップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水多め、断面は少し長方形のやや平打ちタイプのストレート、、、ゆで加減は、前回はフニャフニャだったのですが、今回は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！　シットリしたツルシコの食感です。。。


[さらにアップで]

そしてスープは、イリコ出汁ベースに魚介と鶏ガラが足されたような、少し海の風味を感じる醤油味、、、スープの表面に豚の背脂のようなツブツブが浮かんでいますが、ひょっとして"チャーシュー"の出し汁かな？？？ アッサリながらもコクがある昔ながらの"中華そば"ですねぇ。。。


[各アップで]

またトッピングは"チャーシュー"、"メンマ"、"かまぼこ二種"、"ネギ"とシンプルです、、、その"チャーシュー"もシットリとした食感で、柔らかいけど豚の味がしっかりします。。。私は麺をご飯にバウンドさせ、、、口の中でスープを流し込み混ぜ合わせます。。。うんうん、このスープがご飯にもよく合います、、、なんだか以前より美味しくなった気もします。。。うんうん、旨い旨い～☆



[店内の様子]

しかーーもっ、以前より１０円の値上げがありましたが、"中華そば"は４２０円、、、"めし小"は８０円、、、ぴったりワンコインの５００円がウレシイっ！！ やっぱり食堂メシは最高でしょう！！


[メニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市本町5-6-36
電話：0898-24-1403
営業時間：9:00頃～17:00頃迄
定休日：日曜日
席数：３２席
駐車台数：約１０台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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