カテゴリ:今治グルメ
-ソロで行っていないプチ遠征記-
『かき豊 で 朝倉&ワイン会』 今夜は私とI.K.君が幹事の「朝倉&ワイン会」を、「かき豊:リンク多いのでだどってください」さんで開催しました、、、私的には先月も「二火会」で訪問したので、今年になって二度目です。。。 [牡蠣] ![]() 「かき豊」さんは11月下旬~3月頃までの営業ですが、今年の営業は、すべて予約で埋まっているそうです、、、中には一年前から予約されている方もいるそうですねぇ。。。 [お店外観] ![]() さていつものように最初は前菜で乾杯です、、、"エビ、ホタテ、キュウリの酢物"、"牛肉の佃煮"かな。。。 [前菜など] ![]() そして白味噌と生姜、砂糖、出汁を合わせたメインの"土手焼き"は、店の方が作ってくれます、、、グツグツ、グツグツと煮立つにつれ白味噌が溶けてきて、牡蠣と味噌のよい香りが漂いますねぇ。。。 [土手焼き] ![]() やがてひと煮立ちして、牡蠣の身がプックリ膨らんだらできあがり、、、その牡蠣を"すき焼き"のように生卵にくぐらせていただきます。。。おおぉぉぉ、プルプルで濃厚な牡蠣と生卵の究極コラボレーション!! うんうん、旨い旨い~☆ ![]() ![]() [アップ、かきフライ] ![]() 鍋に続いて"かきフライ"が出てきます、、、私はいつも練辛醤油でいただくのですが、店の方が覚えてくれていて、最初から用意してくれていました。。。やがて〆の"かきめし"もできあがりました、、、その"かきめし"に、"土手焼き"で余った生卵をかけていただくのがやはり私流。。。もちろん出汁がけの"かきめし"も、"かきフライ"をトッピングしていただきました、、、うんうん、どっちも美味しい美味しい~~♪ [かきめし] ![]() ************************************************* 【お店の情報】 住所:愛媛県今治市栄町2丁目1-5 電話:0898-22-5964 営業時間:18:00~22:00(完全予約制) 定休日:不定休(11月下旬~3月頃までの営業) 席数:20席 駐車台数:5台 HP:? 【メニュー】(一例) 土手焼き:二種類のコースのみ ************************************************* お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024/02/26 05:01:39 PM
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