Jirri*ritta

紅玉が出回ったら作りたい！と思っていたリンゴのケーキ｡

でも､買う度にせっせとジャムにしてしまい､なかなか作れず・・・｡

少し前にスーパーからも姿を見なくなり､違うリンゴで作ってみようかな・・・　と

諦めていたのですが､昨日､スーパーへ行ったら発見！

なんだか皮に斑点が沢山着いてて見た目は悪そうでしたが､殆ど剥いて使うので問題なし！

早速､今日､作ってみました｡

レシピは " なかしましほ " さん｡ （ click ）

ベーキングパウダーを使うレシピと使わないレシピが有りましたが､使わない方で｡

型もレシピでは１５センチの正方形でしたが､我が家には１８センチの型しか無いので丸型に｡

バターを使っていないので紅玉の爽やかな酸味が存分に味わえ､でも玉子の風味もシッカリ｡

物足りなさは全く無く､美味しくいただきました*

食べやすいので､つい食べ過ぎてしまいそうで危険ではあります（笑）

焼いている間中､部屋中に甘～い香りが立ちこめ､なんとも幸せな気分でした♪

もちろん､食べてニンマリ､幸せでしたよ♪