ベーグルの続き・・・*

2011.11.28

(2)

昨日のベーグルの続きです。

まぁ、あらためてアップした所で、ただのベーグルなんだけど（笑）

しかも昨日は夕暮れで写真が撮れなかったので、

明日（今日）写真を撮ろう・・・　と思ったら、どんより曇りだし。

＋

いつもの倍量の生地を捏ね、４個ずつ２種類作りました。

縦に右側３個が昨日のシナモンロール風。

縦に左側２個がベーコン＆チェダー＆ゴーダチーズ入り。

ま、見た目はよくみないと違いがわからず、一緒に見えます（笑）

ベーコン＆チーズベーグル　

こんな風にちょこっと、べ～っと舌のように出ていると、

ベーコン＆チーズってわかるけどね*

＋

昨日はオヤツにシナモンロール風ベーグル、

晩御飯はベーコン＆チーズのベーグルの私でした（笑）

勿論、栄養バランスを考えて、お供には具沢山スープを添えて・・・。

先日作った塩糀の中華スープが美味しかったので、昨日はコンソメベースで。

またまた凄く、美味しかったです～**

（使用粉　ゴールデンヨット、香麦、全粒粉。微量イースト。オーバーナイト）

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Last updated 2011.11.28 16:49:50
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■コメント

Re:ベーグルの続き・・・*(11/28)

ぎゅうすけ69 さん

う～ん、塩麹、そんなにおいしくなるの?ちょっと気になってますが、使いこなせない気もするからな～。

また、何に使ったか教えてね。 (2011.11.28 21:26:16)

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ぎゅうすけさんへ

yumi++ さん

塩糀。旨味が凄いとは聞いていたけど、まだイマイチわからなくて・・・。
でも、スープは全然違いました。
旦那さんもスープの美味しさはわかったみたいだし（笑）
前にも書いたように、肉類や魚を類を入れていないのに、入れたように深みが有るの。
なかなか、お弁当用のお肉を前日に漬け込んで・・・とかは、まだ出来ないんだけどね。
ぎゅうすけさんチなら、直ぐに使い切れると思う。
スープが美味しかったから、鍋なんかしたら絶対に美味しいです！
鍋なら量も結構使うしね。
私はスープと煮込みウドンで、一気に消費に火が点きました（笑）
次のを仕込んでおかないと無くなってしまう！とまで思い始めてます。 (2011.11.28 22:10:10)

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