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June 28, 2011
カテゴリ：食事・宴会
６月２８日の夜は、ちょっと久しぶりにバルベーラで晩ご飯・・バスク豚のグリルを食べに行ってきました。それと名物になりつつあるカツサンドも食べたかったし、お肉ナイトって感じで、Ｔちゃんと一緒にそりゃもうガッツリいただきましたよ～♪
  まずは４０ヶ月熟成のパルマ産生ハムのスライスから・・半分はゆっくりと、 脂身が常温になってからいただくようにしました。とろけますねぇ～。 前菜５種盛とか注文したことないかも！？と思ってそれもいただきました。   そして４００ｇ超のバスク豚！！！白葱と山椒の風味がピリッと効いていて、 脂身の部分がこれまた甘みがあって旨くてヤバイっす   思わず脂身からガツガツと食べちゃって、気がつけば骨までしゃぶりついちゃいましたよ。   お肉に合わせてってことで、Ｔちゃんはテルチッチのメルローを飲んでましたね。 そしてヒレカツサンド は噛まずとも、お肉がとろけましたよめちゃくちゃ美味しくって、お肉料理を満喫し、パスタはパスしました。 うーん、やっぱお肉はいいなぁ～、美味しかったなぁ～  Ｈシェフは１年ほどでかなりの腕を上げたと思いますね～。ご馳走様でした   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
August 1, 2011 03:45:47 AM
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