Ｋ爺の日々是好日

以前三浦で買ったカマスを干物にしたのが旨くて、まだ在庫があるのに再び行ってきました。


今回も佐島の丸吉商店と大翔水産を見てきました。
ただ、前回の時もそうでしたが、僕が欲しいものは大翔のほうにありますね。


ほんの少し成長したようなミズカマスがありました。今回は一皿5本になりました。
これとは別に、アブラカマス（アカカマス）も入荷してましたが値段が段違いですし、干物用ですからこれで十分です。


手前のトビウオ、心が揺らぎます。旨いんですよ刺身が。隣はソウダガツオがあります。マルソウダですから激安です。ヒラソウダがあるのを見つけて鮮度も十分いいので買いました。ちなみにマルソウダの倍の１本¥400。


このカンパチ（ショゴ）も心揺らいだのですがヒラソウダに負けました。


ムツも成長すると黒ムツとして良いお値段になるのですが、夏場に獲れるムツッコはこんな値段です。唐揚げに良さそうです。


カサゴも小さめの赤いやつだとガクっと値が下がりますね。丸ごと唐揚げとか煮つけに良さそう。


結局この日のお買い物はミズカマス5本にヒラソウダ1本です。佐島は定置網に入ったものが数時間で店頭に並ぶので目の輝きが違います。通常だったら自分で釣ったヒラソウダ以外は食べないのですが、これなら大丈夫です。


ヒラソウダはレンジで炙ってタタキに、ミズカマスは冷蔵庫で干物に化けました。網代あたりで買うと、結構いいお値段になるんですよねぇ。

にほんブログ村

ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！