|
|
|
2015/04/13
カテゴリ：がんばれ！食の匠たち
これは北海道帯広の中村農場のビーツ！！
切り口の濃い赤は豊富なミネラルの象徴ですね！！ ヨーロッパやロシアでは重要な根菜の一つです。
特にロシアのボルシチに欠かせない野菜。 ベタシアニンという色素を含み、抗酸化作用や発ガン予防効果があり、 豊富な食物繊維も魅力です。
こちらは世田谷区池尻のロシア料理サモワールのボルシチ。 ＊メニューの例で紹介します
●草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2015/04/13 08:18:21 AM
コメント(0) | コメントを書く
[がんばれ！食の匠たち] カテゴリの最新記事
|
|
