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あしたの風

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新富町・東銀座・築地・八丁堀

August 2, 2019
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東銀座にある小さなビストロ

ランチのパスタが美味しくて銀座で働いていたときには

よく通っていたのだけれど、夜は伺ったことがなかったの

ようやくチャンスありで、4人で伺ってきました!


予約で満席の活気あるビストロで

ちょっと声が通らないくらい… 喉痛いっす

まずは白から…

ミネラル感ありますと言われた白は

水の如しでした ちょっと失敗




こちらの名物、田舎風パテ

パテカンはいろんなところでいただいていますが

こちらのパテは本当においしいの

ねっとりとしたレバの部分と肉肉したところの

バランスがひじょうに良いんだよね

ちなみに、これがランチの前菜にも

出てくるんだから太っ腹 ←これ狙いでランチ行ってたかも


甘エビのホワイトバルサミコのマリネ




マリネってこうくるか!ってうれしい予想外

タマゴたっぷりの大きな甘えびはぷりんぷりん

ほぼお刺身状態なの 

手でムシャムシャ、エビ味噌まですすちゃうのが正義だわ


自社ファーム産という千両ナスのマリネ




ほっと一息つけるマリネで箸休め…

もちろんワインはリベンジ!シャルドネ

はちみつ色のしっかり樽香ありの好きなヤツ

その後赤もいったけど、写真がないぃぃ




豚レバソテーなんてあったら頼まないわけがないっ!




ピリ辛のガーリック効いたソテーって罪だわ

ワインがすすむことすすむこと…

丸ごとカマンベールチーズとドライトマトのアヒージョ




ローズマリーの香りもよく

のんべのデザートになりました((´∀`))

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ラ・ボッテガイア 右矢印MAP
東京都中央区銀座3-12-15

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Last updated  August 2, 2019 03:00:07 PM
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August 1, 2019



東銀座でディナーの日…

ちょっと早めについたのでアペリティーボ

以前はハッピーアワーがあったのだけれど

消えてた ってのはちょっとショック

ですが、シックな店内の1Fカウンター席で

ビールをいただくことに…

ビールは500円と高くはないけれど

お通しがついちゃうし税別なので

気軽にアペリティーボって訳にはいかなくなったわ( ノД`)




けど、そのお通しがステキだったのでポストしておこう

って思った次第

切り干しというよりタクアンっぽい

コリコリっとした食感の大根とパプリカに

たっぷりとパクチー風味が効いていて

これだけで何杯飲めるか~ ってナイスな一品

このお通しいただけたから満足度あがったわぁ

でも… やっぱりハッピーアワーやって欲しいわね

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ギンザ オリーバル (OLIBAR) 右矢印MAP
東京都中央区銀座3-12-16 SUNRICHTOWER 1F-2F

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Last updated  August 1, 2019 03:00:10 PM
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June 8, 2019



ドイツ料理のお店ですが、ランチは

ドイツビールで煮込んだカレーのお店

欧風カレーだけれど激辛 …らしい

ってので気になっていました


11時半過ぎに伺うとすでに半分くらいの

席は埋まっていて、カレーの香りが漂い

食欲湧くわく 期待感もワクワク

お水がミント入りってうれしいわ




ビーフやチキン、ドイツっぽいソーセージ

カレーにもひかれつつ、初回は絶対

激辛だというキーマにしようと

心に決めていたのに …なのに

今週のカレーがラムのバーニャカウダ

なんて聞いてしまったらラム好きにはたまらん

あっさり「ラムのバーニャカウダしますっ!」

カレーは全て890円(税込)

平日ランチはトッピングが一つ無料なので

ザワークラウトをお願いしました

カレーは熱々のお鍋で別に提供されます

ご飯半分にするの忘れたのでこんもり!

しかもその上にマッシュポテト

ラムの塊がゴロゴロにの辛さ際立つカレーには

生クリームがかかっていてまろやかに

ガーリックの効いたバーニャカウダソースも

パンチがあって辛いだけじゃなく旨味たっぷり

カレーは飲み物です。じゃないけれど

あまりにもスルスルと胃に吸い込まれていっちゃう


ときどきご飯をカレーにつけていただくという

ライスが添え物になってしまった( ´艸`)


ザワークラウトが良い箸休めになりました

…が、同行者の目玉焼きも良いなぁ~ (´¬_¬)




再訪決定!次は絶対キーマカレー!!

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ドイツ料理 ピラミッド 右矢印MAP
東京都中央区築地2-12-16 JFA築地ビルB1

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Last updated  June 8, 2019 03:00:09 PM
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February 27, 2019



牡蠣シーズンもそろそろ終盤…

例年の牡蠣行脚に絶対絶対外せない一軒

新富町にある蜂の子さんへようやく行ってきました

こちらの牡蠣フライはスープとライス付きで1,580円

この日のスープはレンズ豆

ポタージュスープ以外のものは初めていただきました

レンズ豆と雑穀が入っていてほっこり 温まります




ほどなく届けられたお皿には大きな牡蠣が5粒

たっぷりと牡蠣殻に盛られたたまごフルな

自家製タルタルソースにレモンも添えられています

一口どころか二口でも三口でも頬張れない大きさ

ナイフで切りつつ、タルタルをこんもりと盛り上げ

ハフハフしながらいただくと幸せな気分

シャキシャキとしたキャベツの千切り

ホクホクとしたポテトサラダも山盛りヾ(⌒▽⌒)ゞ

あ~ やっぱりこの牡蠣フライは最高だわ

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蜂の子 右矢印MAP
東京都中央区築地1-5-8

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Last updated  February 27, 2019 03:00:11 PM
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December 21, 2018



寒くなってきたけれどサラダが食べたい…

そうそう、ここなら良いんじゃないかと向かった先は

東銀座にある隠れ家のようなフレンチ

エントランスが奥まっているのでひっそりとしていて

殿方のお一人様利用なんかも多いお店

おじさま方は上品で笑顔のステキなマダム狙いかも…

と、思わんでもないけどね

サラダランチは2種類、焼きたてホタテのサンジャックサラダ

もしくはチキンコンフィのディジョンサラダ

他にもハンバーグやラザニアがあるけれど

いつもサラダになってしまうのです

ランチは自家製のパンとカフェが付いて1,080円

うれしいのはカフェがワインに変更可能なこと(*´∀`*)

温かなサラダがうれしいのでサンジャックサラダをお願いすると

ほどなく、焼きたてパンとワインを用意してくださいます

このパンがホカホカと温かく本当に美味しいの 

で、くぴっとワイン あ~幸せ

そして、届けられたサラダは大きな平皿に

たっぷりの葉物、インゲン、カリっとグリルされたポテト

焼きたて熱々のホタテのグリルはバターの香りがふわっ

カリカリのベーコンもしっかり存在感があるもの

マスタード風味のドレッシングがまろやかに調和して

それぞれのお味をうまくまとめています

こちらのサラダって幸せな一品です ごちそうさまでした

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ル・グランブル (Le GrandBourg)右矢印MAP
東京都中央区銀座2-13-19 アルカビル1F

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Last updated  December 21, 2018 03:00:07 PM
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December 14, 2018



なかなかうかがえないお店

その理由はとにかく並ぶから!

もう何年も開店前に行列がないことはないのでは…

それでも並んでも絶対食べたいメニュが牡蠣( ´艸`)

週替わりのランチをHPでチェックすると牡蠣の文字が!!!


10分前に到着すると5人ほどの列 

ランチメニュは3種、パスタランチ(1,200円)

ミートランチとフィッシュランチが1,300円全て税込

どのメニュにも自家製パンと

15種類の野菜と本日のおまかせ前菜がつきます

この日の前菜はポークとカリフラワーのマリネ

毎度思うのだけれど、この前菜だけでランチになりそ…

彩の良い野菜達に、ゴボウチップ、五穀米?赤米?、ポテサラ

ピッツァのような熱いものも入り、これだけで大満足




けれど、本命はこれから…

この日のフィッシュランチは三陸産 牡蠣のポワレ

アワビの肝ソースだったの(((o(*゚▽゚*)o)))

大きな牡蠣が4粒、カリッと焼かれていて

中からミルキーな牡蠣のジュースがたっぷりと流れ出します

そこに濃厚なアワビの肝ソースですもん

牡蠣好き、肝好きにはたまりません

ココにもお野菜たっぷり

皮ごとローストした玉ねぎ、甘いカブ

どうしてこんなにおいしいんだろうのエノキ

最後は焼きたての温かなパンでソースをお掃除

ステキなステキなランチでした

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クーリ (coulis)右矢印MAP
東京都中央区新富2-10-10 ネスト2F

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Last updated  December 14, 2018 03:00:11 PM
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November 28, 2018



11月の11月会はBDPでもあり

いつもより少しだけ華やかに華やかなところで開催

この日伺ったのは東銀座にあるシチリア料理の

カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレさん

名前のとおり海の幸がメイン

シチリアワインの品揃えもよいイタリアンです

まずは泡で乾杯っ 胃袋の準備もOKよ




おすすめからボラのからすみのパテ 

カリッとしたメルバトーストが添えられていて

つぶつぶからすみ感がたっぷり味わえる

ボッタルガ… これって日本酒にもあうあう~




ワインはALL3,900円、ALL4,900円~とリーズナボー

by the Glassよりかなりお得感あります

エチケットのかわゆいシチリアいただきまーす




こちらもおすすめから根室産タラの切り身と

ねっとりとろとろの白子のフリット

大好きな食材がメニュにあると頼まずにはいられない…

レモンとお塩で最小限の味付けが

濃厚な白子の味を最大限に引き出しています




もう一品のアンティパストは

シチリア定番 ナスのカポナータ

この他にもシチリア料理の定番

イワシとウイキョウのカサレッチェも

食べたかったけれど… メインも食べたいし…




作り手さんが同じ赤を選んだら

エチケットも色違い ステキ

<


大皿にのせられたお魚達からチョイスするお魚料理

アクアパッツァがいただきたかったので

中くらいの大きさの金目鯛をチョイス

目が合っちゃって写真撮りにくい(=A=*)

ふわっと柔らかで上品な白身のお魚って

アサリなど貝の出汁と旨味、トマトの酸味が

そのままプラスされておいしいのよね




お肉もいっとこっ と…

和牛もも肉のスカロッピーネ マルサラの香り

薄切り肉なのだからってのもあるけれど

柔らかでジューシー んまっ 




パスタなしでもお腹いっぱいになるボリューム

全員辛党でデザートに到達しないのは通常モード

なんですけどね おいしかったです


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カンティーナ シチリアーナ トゥット イル マーレ (Cantina Siciliana Tutto Il Mare)右矢印MAP
東京都中央区銀座4-13-3

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Last updated  November 28, 2018 03:00:09 PM
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October 28, 2018



築地のトラットリアというとシーフード!

ってついつい想像しちゃうのですが…

銀座からも近いこのエリア、美味しいものがいっぱい

築地本願寺の向かい側の路地にある明るいイタリアン

ナポリの街角にありそうな

トラットリア築地トミーナさんに伺いました

喉が渇いていたので取りあえずのビール

グラスがオサレで美味しさ倍増っ




メインはNZ産仔羊骨付き背肉ロースト300g!

って、決めたのでそれから逆算式でメニュを決定

お魚いっとく!よね、やっぱり…

ホシガレイとアオダイのカルパッチョは

甘酸っぱいプラムとピリリと味を引き締める

西洋わさびがアクセント 




羊さんに備えてモンテプルチアーノ・ダブルッツォ

やっぱりおいひ~~




岩中豚の自家製サルシッチャ100gは

じゃがいものピュレ添え

プリンプリンの皮なので「切るときにご注意を!」

との注意書き …ピュッ!!!ってことに

確かにプチって切るとじゅわっと肉汁飛びま~す

しっかりとスパイスが効いていてお肉感もあって

ワインのお供にもぴったり




仔羊(トップ写真)は低温でじっくりと熱を入れたもの

隠れちゃっていますが、ゴボウ、レンコン、カブ、玉ねぎ

パプリカ、オクラ、しし唐… とたっぷりの野菜と一緒に

火入れをしているので仔羊ちゃんの美味しい脂と肉汁が

野菜にも染み渡りこれもごちそう

お肉はむちッとした肉質で、柔らか&ジューシー

骨の間のお肉まできっちりとムシっていただきました

おいしさの余韻が続いて、お腹はいっぱいだったのだけれど

グラスでソーヴィニヨンブランをいただき 幸せダラダラ


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トラットリア築地トミーナ 右矢印MAP
東京都中央区築地2丁目14−3 NIT 築地 ビル 1 階

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Last updated  October 28, 2018 03:00:12 PM
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October 8, 2018



とにかく無性にピッツァが食べたくなったランチ時

あそこにするか… ここにするか… と考え…

そうだっ!久しぶりにこちらへ

と、向かったのは東銀座の歌舞伎座の裏にある

南イタリア料理のヴォメロさん

ラザニアもおいしいけれど、やっぱり今日はピッツァ

ピッツァ気分の2人で伺ったので2枚をシェア

ピッツァランチは前菜盛り合わせ、カフェが付いて1,280円(税込)

ほどなくしてサラダ、モルタデッラ、フリッタータ

ポテサラにフォカッチャが盛られた前菜が届けられます

サラダだけじゃない前菜っていうのがポイント高いところ

ワインが欲しくなっちゃうけれど… がまん




ピッツァは白と赤を一枚ずつ

モッツァレラチーズ、しらす、チェリートマト

バジルのチチニエッリ

トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビ

チェリートマト、オレガノのロマーナ

どちらにも辛いオイル(これケッコ辛いです…)をタラタラと

かけ、シラスのたっぷりのったチチニエッリからパクリ

汐の香りが広がり、チーズの旨味が後から後からやってきて

もちっもちとした生地は小麦の香りが強く

トマトは甘く… 本当においしいの

これだけ生地が美味しいとカリッカリ端っこがまた抜群


トマトソースが濃厚なロマーナはしっかりとアンチョビが

お仕事をしていてこれまた海の香りとトマトのハーモニー




お腹がはちきれるんじゃないかというほどのボリュームに

大満足なランチ …でしたが、午後眠いのなんのって( ´艸`)

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ヴォメロ (Vomero)右矢印MAP
東京都中央区銀座3-12-8 NKCビル 1F

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Last updated  October 8, 2018 03:00:10 PM
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September 20, 2018



サラダランチ気分で久しぶりに東銀座の

ピッツェリア イルビアンコさんへ

ピッツェリアというくらいなのでピッツァと

パスタのランチが人気なのですが

お肉ランチ、お魚ランチと共に

サラダランチもいただけます

鎌倉野菜のサラダランチはスープ、パン

ドルチェ、カフェ付きで税込930円

さらに、食前にビール、ワイン、シードル等が

サービスされるのですよ

きりりと冷えた白ワインでクールダウン

鎌倉野菜サラダランチは野菜の味がしっかりと

感じられるおいしいお野菜達が盛盛

オニオン、和風、わさびの自家製ドレッシングを

自分の好みでかけられるのがうれしいです

動物性のものはなにも入っていないので

少しコクを足そうとオニオンとわさびの

ドレッシングを半分ずつかけてあっという間に完食

さっぱりとした酸味がうれしいヨーグルトムースと

アイスティでごちそうさまでした






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ピッツェリア イル ビアンコ 右矢印MAP
東京都中央区銀座2-13-6 東ニビル1F

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Last updated  September 20, 2018 03:00:13 PM
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'12★スペイン:マドリッド~バルセロナ


'12★ハワイ:マウイ島~オアフ島


'13★南米:パタゴニア氷河~イースター島


'13★ギリシャ:アテネ~エーゲ海の島々


'13★南米:ウユニ塩湖~レンソイス砂漠


'13★ジンバブエ・ボツワナ・南アフリカ


'13★ハワイ:マウイ島~オアフ島


'14★中米4か国:グアテマラ~ベリーズ


'14★ミャンマー:奇跡の岩と黄金の都


'14★イタリア:フィレンツェ~ナポリ


'14★アフリカ:不思議の島マダガスカル


'14★アフリカ:タンザニア~ケニア


'14★カナダ:メープル街道 & USA:ナパ


'14★台湾:台北と高雄、レトロ九分十分


'14★東カリブ海クルーズ:ヴァージン諸島


'15★フィンランド:オーロラハンティング


'15★インドネシア:ジャワ島&バリ島


'15★パナマ運河クルーズ:コロンビア~


'15★タヒチ:夢の楽園ボラボラ島


'15★オランダ・ベルギー・ルクセンブルグ


'15★ドイツとフランス・アルザス地方


'15★ブルガリア&ルーマニア


'15★フランス&スイス・アルプス長期滞在


'15★アフリカ:神秘の国エチオピア


'15★バルカン半島:アルバニア・旧ユーゴ


'15★インド:世界遺産12か所めぐり


'15★パラオ・ヨットクルーズ


'16★カタール・UAE・オマーンクルーズ


'16★地中海~カナリア・マディラ島クルーズ


'16★フィリピン、マニラで過ごす週末


'16★イタリア、ベネチア~トスカーナ


’16★マレーシア、ペナン島~マラッカ


'16★モンゴル、ウランバートル~カラコルム


'16★イスラエル&ヨルダン、イエスの足跡


'16★カンボジア、アンコール遺跡とプノンペン


'16★モーリシャス、インド洋のパラダイス


'17★エジプト、古代文明の世界遺産


'17★ネパール、ヒマラヤ山脈と世界遺産


'17★ウズベキスタン、蒼穹の世界遺産の古都


'17★ポルトガル、リスボン~ポルト~パリ


'17★ニューカレドニア & バヌアツ


'17★地中海に浮かぶ蜂蜜色の国マルタ


'17★西カリブ海クルーズとキーウェスト


'17★スリランカの世界遺産と美しい自然


'17★インド洋の「島々の花輪」モルディブ


'18★ラオス ルアンパバーンとヴィエンチャン


'18★キューバ、首都ハバナとバラデロ


'18★ポーランド ワルシャワ~クラクフ


'18★パプアニューギニア 陸の孤島の楽園


'18★ボスニア~クロアチア~スロベニア


'18★モルドバ~ウクライナ~ベラルーシ


'18★リトアニア~ラトビア~エストニア


’18★チュニジア 地中海からサハラ砂漠へ


'18★ゴージャスなアジアの王国ブルネイ


'18★「インド洋の真珠」セイシェル


’19★エクアドル ガラパゴスと首都キト


’19★ニュージーランド 北島から南島縦断


’19★オーストリア~スロバキア~チェコ~ドイツ


'19★アゼルバイジャン~ジョージア~アルメニア


'19★キプロス、アフロディーテが誕生の島


◇◆ 国内旅行記 ◆◇


2009年以前の思い出


'10☆北海道(夏) 十勝~知床~紋別


'11☆岩手・秋田・山形・新潟・石川・富山


'12☆北海道(夏) 登別~紋別~川湯~十勝


'12☆東北~北陸 山形~青森~秋田~新潟


'13☆高知~山口~長崎~鹿児島~熊本~大分


'13☆神戸・大阪


'13☆北海道(夏) 登別~紋別~川湯~十勝


'14☆北海道(冬) 登別~函館


'14☆東北4大祭り 青森~秋田~山形~宮城


'14☆金沢と白川郷・五箇山


'15☆神戸異人館と伊勢神宮


'15☆愛媛、松山と今治


'15☆熊本城、黒川温泉と大分、由布院温泉


'16☆宮城・山形蔵王の樹氷


'16☆岐阜、白川郷と飛騨高山・郡上八幡


'16☆信州長野、桜を追いかけ高遠へ


'16☆滋賀、彦根城、信楽、比叡山と古都京都


'16☆京都、兵庫、鳥取、島根と姫路城


'17☆愛知の3城、岡崎城~名古屋城~犬山城


'17☆みちのく3大桜 弘前~北上~角館


'17☆古都奈良と京都宇治、平等院


’18☆秋田犬に会いたい!秋田から青森へ五能線


'19☆鹿児島、奄美大島


’19☆沖縄、石垣島・西表島・由布島・竹富島


◇◆ プチ旅~お散歩・日帰り・1泊温泉 ◆◇


東京いろいろ神社仏閣・美術館etc. 街散歩


泊まらなくてもちょっと遠出 日帰り旅行


東京近郊1泊で …できれば温泉(希望)旅行


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nana's7

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nana's7@ >maki5417さんへ New! 本当にきれいだったんです。立ち寄っただ…
nana's7@ >ネコシバさんへ ご来訪ありがとうございます。ここのはと…
ネコシバ@ Re:あっさりとしていて優しいコクとうまみの塩ラーメン@麺屋げんぞう (湯島)(10/07) こんばんわ! 何かさっぱりとして見える塩…
nana's7@ >maki5417さんへ とんかつにキャベツって絶対必要ですよね…
nana's7@ >ネコシバです。さんへ はじめまして、コメントありがとうござい…

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