神戸はお肉だけじゃないのよ…おさかなフレンチビストロでアワビのカルパッチョ@漁師のフレンチ あらき (三宮)
同窓会が神戸でありまして神戸にいっておりましたせっかく神戸に来たんだものおいしいもの食べて帰りたいわと新幹線に乗る前にどこに行くかググっていたんですよねでも… 週末の三宮なんて予約なくてはなかなか入れない?!まあひどい混雑っぷりってか、予約せんのか~い2軒撃沈しての …ここはどうよと訪れたのが阪急三宮駅脇?直?にあるEKIZO神戸三宮高架下とその脇道に何店舗もおいしそうなお店が並んでいるんですよねカウンターに陣取りまずは泡すべてQRコードなのですが紙のメニュも置いてあるので探しやすいのが助かる…まず選んだのがトップのアワビのカルパッチョなになにこのワクワクビジュアル小さいけれどぷりっぷりの肝もついていて、サクッとした歯切れのアワビの身、コリっとした端っこオリーブオイル&レモンとバルサミコだったかしら?ソースが添えられていて…このレモンのがおいしいったらこれだけで既に好きなお店入り漁師のフレンチ風お造り 3種盛り合わせひとこと… 分厚い 非常に厚い切り身一口で食べるのが無理~ってなるほど戻りガツオとサーモンのお刺身がすごいホタテはぷりぷりでこれまた でかっそして瑞々しく新鮮で甘いったら苦手なサーモンにはワサビをたっぷりとのっけて、レモンベースのタレでいただきますあらま、おいしいじゃないですか ←ホント案外さっぱりとしていてくどくない反対にカツオは脂ののった戻りカツオらしいカツオ …鉄分多めのお味 好きですサンマのフレンチ寿司これは少々期待しすぎた感サンマが細くて身薄だった けれどジュレポン酢とシャリのおいしさで〇フランス風おでんポトフ仕立てなんてのもあり大根はポルチーニソースタコしゃぶ串はトリュフソースでいただきますタコは小さいけれどプリプリしていてトリュフソースの香りをまとって美味大根は「最高」としか言いようのないおいしさふんわりとやわらかく、濃厚なポルチーニソースが絶妙にあっていて… 頼んでよかったですタコとジャガイモのエスカルゴバターソース ナッツパン粉そろそろ〆にと思ってオーダーしたこちら最後までさんま一本エスカベッシュと悩んだもののタコ好きが勝ってしまい頼んだんですよねそして、コレしか勝たん!ってくらいツボな味付けタコは歯ごたえはあるけれどやわらかくて…エスカルゴバターの風味がすばらしいのポテトはほくほくの湯で加減そこにエスカルゴバターとカリカリナッツパン粉だめだ、これはワインよ …と3杯目のワインこれだけ食べてワイン3杯で4000円ほどどんだけコスパが良いのやら神戸はお肉だけじゃないのよ~ って再認識Instagram はこちら(^^♪漁師のフレンチ あらき EKIZO神戸三宮店 MAP兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮 西館 1F☆★ブログランキングに参加しています★☆一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いしますにほんブログ村こちらもよろしくねメッセージはこちらからお願いします