今日はパン日和

 バレンタイン用にもいいかなと思って焼いた「スティック ガトーショコラ」。

焼き上がってからカットしてカラフルなワックスペーパーで包みました。

★★スティックガトーショコラレシピ★★

★材料　　２０×２８のロールケーキ型かスクエア型で厚めに焼いても

・チョコレート　　１００ｇ

・バター　　１００ｇ

・生クリーム　　１００ｃｃ

・卵　　３個

・グラニュー糖　　１１０ｇ

・薄力粉　　２０ｇ

・ココア（甘味のないもの）　　５０ｇ

 下準備
・型に分量外の溶かしバターを塗り分量外の薄力粉を振っておきます。
・ボールにチョコレートとバターを入れて湯煎にかけて溶かしておきます。
・卵を卵黄と卵白に分けておきます。
・粉類は合わせて振るっておきます。

★作り方 

１、ボールに卵黄とグラニュー糖の半量を入れてもったりするまで泡立てておきます。

　　その中に溶かした１のチョコとバター、生クリームの順に入れて混ぜ、

　　振るった薄力粉とココアも入れ混ぜ合わせます。

２、、別のボールに卵白と残りのグラニュー糖を入れて角が立つくらいに泡立て、

　　１のボールに３分の１くらいを入れてゴムベラに変えて混ぜ残りも全部加えて

　　混ぜ合わせます。

３、 １７０℃に熱したオーブンに入れて３０分焼き、竹串を刺して何もつかなくなれば

　　　焼き上がりです。

４、焼き上がったら型から出し冷ましてから食べやすい大きさに切りワックスペーパーで

　　包んだり、リボンで結んでも♪ 

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