楽天で購入した北欧Arabiaの器に盛る!!夏に作り置きする「アノおにぎり」
梅雨の季節…文月(ふみつき) 7月が終わり、本格的な夏の季節…葉月(はづき) 8月が始まりました…。夜だけは、5時間タイマーを使い…エアコンの除湿(ドライ)で、熟睡出来るようにする…熱中症対策をしていますが…。全国的な猛烈な暑さも…2週間程続き、雨降りなしの猛暑続きに、日中の陽射しの強さや暑さには…夏バテ状態のグッタリな日々…。今週中頃には、2つの台風も続けて…日本列島に近づいて来るようで、少しでも気温が下がればとも思っていますが、かなりの大雨が降るようで…被害がないことを願っています。こちらのブログでは…紹介したことがなかった、手作り「おにぎらず」…もとい、今回命名した「アノおにぎり」は、旅行前や…海に行く時や…何かイベントがある時に…定期的に作ってきたおにぎりで…。 今回は、6月の楽天の"スーパーセール"で追加購入した 北欧の器…Arabia(アラビア)社の24h Avec( アベック)のプレートに盛った、夏によく作る…「アノおにぎり」の事を、多くの写真と共に…書き残しておきたいと思います。お時間&関心がありましたら…おつきあいください。---------------------------------------------------------「アノおにぎり」って、何?!---------------------------------------------------------漫画『クッキングパパ』で紹介された「おにぎらず」ブームが来る前から、母がよく作ってくれていた…「おにぎり」。私は「四角おむすび」と呼んで…別ブログで紹介していましたが…。「おにぎらず」にも、ちゃっかりハマってしまいましたが…。➼「沖縄おにぎりKINGからの?!手作りの節分の恵方巻+スパムおにぎらず2019 」➼「お花見や作りおきに?!北欧食器に映える?!春のおにぎらず」なんだか「四角おむすび」というネーミングが…あまりシックリこず、簡単に作ったおにぎりを…先月末に実家に持ち帰った際に、「アノおにぎり作って…持って来たよ。」と自然に言葉にでてから、ハッと気づき…いいネーミングだと感じて命名しました。家族の中や…昔作ってあげた友人の中では、「アノおにぎり」で、通じ合うおにぎりだったからです。「アノおにぎり」と聞いて、北欧の器だけに…映画『カモメ食堂』のおにぎりをイメージしてしまった方がいらっしゃったら、ゴメンなさい。。。そう言えば、奈良の富雄というラーメン激戦区で…常に行列ができている(営業時間も…短く、しかも以前は不定休。)お店の名前も「アノラーメン製作所」でした。今年2019年の5月には、橿原に2号店となる「アノラーメン第二製作所」もオープンしたとか…。---------------------------------------------------------「アノおにぎり」に入れる具材が、5品の理由?!---------------------------------------------------------昔は…旅行前やイベント前に作ることも多く、特別感があるので…中に入れる具材にもこだわっていました。焼くことから始まる…塩鮭に辛子明太子やタラコ、定番の…フジッコかくらこんの塩昆布と、鰹節に醤油を垂らしただけのおかかか、ちりめんじゃこに醤油を垂らしただけのおじゃこやちりめん山椒 、梅から手作りの実家の自家製梅干しの5品が定番。焼くのが面倒な時には、塩鮭の代わりに…鮭フレークや鮭入りのふりかけ、辛子明太子を焼かずにそのまま入れたり…ふりかけを入れたりと…家にあるストック品を入れても…問題なしで、美味しいです。(=゚ω゚)ノ今回も急に思い立ち…作ってみたので、家にあった…ちょっといい瓶詰めの保存食を解禁しました。(賞味期限が…近づいていたので…(^_^;))具材は、瓶詰め2種…焼き豚フレークに牛タンしぐれ煮、定番の…くらこんの塩昆布と、鰹節に醤油を垂らしただけのおかか、梅から手作りの実家の自家製梅干しの5品。大抵、梅干しを含めて…5品の具材を入れるのには、訳があり…。その理由は、真ん中に梅干しを入れる事で…クエン酸効果によって、気温の高い夏の時期の食中毒予防や…暑さで消化活動が弱くなりがちな…胃腸をスッキリ整える身体の為と…。その他の4品は…各面を食べた時に、いろんな味が楽しめる為で…具材の種類を増やしています。(この夏…2度目に作った時の具材は、梅干し含めて4品でしたが…。(ΦωΦ))(逆に…具材が多く揃う時は、おにぎりによって…具材を変えたり、横並びにして…そのままたくさん具材を入れたりも…。)---------------------------------------------------------「アノおにぎり」の、簡単な作り方?!---------------------------------------------------------作り方は、おにぎらず作りと…ほとんど変わりませんが、それよりも…もっと簡単で楽かもしれません。1. サランラップの上に海苔をおき、2. ご飯を薄く広げてのせたら…。(海苔のザラザラした面に…ご飯をのせると、くっ付き易くて…ご飯と海苔が一体化します。)3. 真ん中に梅干しを配置。 4. あとは具材の4品を…海苔の4隅の延長線上に配置して置き…。(各面を食べた時に…いろんな具材の味が楽しめる為ですが…。それぞれの具材を押し込むように…まとめて置くと、各具材を味わうメリハリがあって…美味しいかもしれません。)5. 上から軽くご飯をのせて…6. 折り紙のように…海苔の4隅をパタパタと折り曲げて、7. 最後に海苔の折り曲げた部分から…サランラップで包み、開け始めの印に…ラップの一部を折り返したり…引っ張って上に出すだけです。---------------------------------------------------------「アノおにぎり」は、癖になる?!---------------------------------------------------------何度か作っていると…要領がよくなって、海苔やサランラップ巻きも上手くでき…具材の配分や置き方のコツが掴めて…早く作れたり…美味しい具材を考えたりと、楽しささえ感じてきます。それは…恵方巻き作りの海苔巻きを、毎年巻いてる時にも…感じる感覚のようで、少し癖になりそうな楽しさだったりも…。➼「外も内も福?!鬼!!の節分の恵方巻作り」おにぎらず用の海苔↑がたくさんあるので、今回は…塩のりにしましたが、具材に…塩分が多いので、味なしの焼き海苔が…1番美味しい気もしました。汗をよくかき…熱中症予防になる夏には、塩のりでもいいかもしれませんが…。。゚(゚´Д`゚)゚。「アノおにぎり」は、ご飯さえ炊いておけば、ガスコンロ前が暑い…キッチンに立たずに、暑い夏のこの時期に…簡単に楽に作れ、作り置きおかず&ご飯になる…主婦助かりメニューのように感じたりも…。特に、テーブル上で…すべて広げて、まとめて作ると…かなりの時短にもなります。<暮らしのアイデア>収納 家事 インテリアこの時は、多めの水で炊いたはずが…ご飯が硬めになってしまって、ちょっと失敗でしたが…。ふっくらと…やや軟らかく炊くと、すべての具材にも水分が行き渡って…みずみずしくジューシーで、冷蔵庫保存にしても…1-3日間くらいは、軟らかくて…美味しく食べれるように思います。毎回の反省点が…また次の機会に活かせて、どんどん上達し、より美味しくなっていくような気もしたり…。どこにも販売していない…具だくさんで…我が家ならではの味が作れ、美味しさがクセになる、「アノおにぎり」なのでした。今年の夏に…初めて作った「アノおにぎり」のきっかけは、長くなりましたので、次の機会に…。 ちなみに、作り置きで…この夏の時期の食品管理の注意点は、冷めたら…すぐに冷蔵庫に入れ、持ち運びには…必ず保冷バック(凍らせた食品入り)に入れる事です。 凍らせた食品では、最近は…「蒟蒻ゼリー」↑だけでなく「クラッシュタイプ」↑が販売されていたり…。 凍らせておいしい…パウチタイプのフローズン飲料「デカビタC フローズンエナジー」↑や…「サントリー C.C.レモン フローズン 」↑も…仲間入りしました。保冷バッグの中に…食べものと一緒に入れて、保冷剤代わりにしたり、外出時の持ち歩きには…ハンドタオルに包んでバッグに入れておき、溶解したら…低血糖や熱中症予防で、栄養補給のように…こまめに飲むようにしたりも…。-------------------------------------------------------------映画『カモメ食堂』のArabia24h Avecのプレートは、おにぎりにピッタリ‼︎-------------------------------------------------------------今回…「アノおにぎり」を盛った器は、数年前からもっていた…北欧の■「Arabia(アラビア) 24h Avec( アベック) 24cmのパスタプレート」と…。いつか購入したいと…思い続けて、6月の楽天SSで…最安値だと判断して購入した、■「Arabia(アラビア) 24h Avec( アベック) 26cmプレート 2点セット ブルー」↓でした。現在は…通常価格の 7,000円 (税込 7,560円) ↑に戻っていますが、私が購入時は…2枚セットで 4,306円(税込 4,650円)。詳しくは…➼「2019年楽天SSでまとめ買い!!かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い」また、楽天の"お買い物マラソン"の開催中には、1枚でも…かなりお値打ちの最安値↑↓で購入できるようです。4時間限定の…5%OFFクーポンがある時も…。24h Avecを代表するようなブルーの色合いは、夏の暑さを緩和してくれる…涼しさを感じるだけでなく…。素麺や…魚介類に…天ぷらや串揚げと…夏料理が見栄えして見え、また大皿なので…まとめて盛りやすく、美味しく味わうことができる、夏に合う逸品だと実感します…。映画『カモメ食堂』に登場した…シンプルな「三角おにぎり」と同じように、Arabia(アラビア) 24h Avec( アベック)のプレートには、 黒がアクセントになる…海苔を使った「アノおにぎり」も、ピッタリ合うなぁと改めて感じました。iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨これまでの北欧の器に関する記事もよろしければ…。➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち」➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし」 ➼「インスタ映えする?!日曜ランチと春野菜の簡単作り置き」➼「猛暑の夏に大活躍?!北欧iittalaの器で頂く!!作り置きおかず」 ➼「北欧の器に映える?!無印鉢で育てたラズベリーの収穫2019」これまでのお気に入り器の記事も、よろしければどうぞ。➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー」➼「2017年出会った!!沖縄やちむんの器たち&Kamanyの意味」➼「2018年沖縄の旅で購入した!!私の好きな民藝 やちむん 」お気に入りのうつわたち楽天では、"お買い物マラソン"が開催中…。10月の消費税増税を前に、少しずつ…日用消耗品のまとめ買いや、食品や炭酸水等のストックを増やしておこうと計画中です…。北欧好きのお買物マラソン➼「2018年楽天SSで購入!!スタイリッシュで機能的な?!キッチンアイテム」➼「2018年楽天SSで購入!!夏に助かる?!水まわりアイテム」➼「2018年楽天SSで購入!!まとめてお得な?!洗濯&掃除の日用アイテム」➼「2019年冬から春に?!楽天24でまとめて購入した日用消耗品」➼「春から初夏のシンプルリビング&シーズンオフの洋服等の洗濯・収納」楽天のROOMでは、ブログに載せていない…お気に入りや欲しい商品も、コレクションで紹介していますので、ぜひ♪➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器」➼「食|Black&Silverの機能的な キッチン道具」➼「食|Black×Silverの キッチン家電」➼「住|まとめて楽天24&ケンコーコムで購入する 日用消耗品」ゆるい糖質制限ダイエットをしていて…極力…ご飯やパンの炭水化物を控えていましたが…。今回、紹介した「アノおにぎり」のように、作り置きしておき…冷蔵保存したような冷たいご飯にすると…!!炭水化物から、「レジスタントスターチ」という…食物繊維の成分にも似た…消化されないでんぷんに変化することを知り、糖質や脂肪の吸収も抑えてくれそうで、安心して…ダイエット中でも、食べていいのかもと考え直しました。ご飯類は…朝や昼に、素麺や豆腐やお肉や魚のような低カロリーなモノや高タンパク質の食事は…夜にしっかり摂取して、熱中症を予防し…夏を乗り切りたいと思っています。今回も…長くなってしまいましたが、最後までご覧いただき、聴いて下さって…ありがとうございました。 お一人お一人のクリックが記事更新の励みとなりました。ありがとうございます!!またのクリックも↑お待ちしています。(=゚ω゚)ノmyblog『journey』 *okinawa *hospital別ブログ↑では、少し中断中…。旅行ブログならではの…旅の記録をまた綴りたいと思っています。長い記事が多いので、お時間のある時に…関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪