949168 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

Roimachisu

全23件 (23件中 1-10件目)

1 2 3 >

食*季節イベント&日本行事

2021/01/14
XML

今年2021年…
令和3年のお正月も、
なんとか…"毎年恒例"好きな夫の希望通りに、
正月三が日の酒の肴になるような…
"詰め合わせおせち"を作ることができました。

今年初めての記事…
➼「変化の年から?!柔和な2021年へ…コロナ禍で迎えるお正月」でも、
写真を載せ…
御節料理に関して、少し綴っていましたが…。





そんなお正月から、
すでに1月7日に…"七草がゆ"を食べて、
1月11日の…"鏡開き"を終え、
お正月飾りはすべて取り外し…。

使用した酒器セットや…漆器のお重やお椀も、
キレイに洗って湯通して拭いて収納し、
お正月気分は一掃して…日常に戻ってしまいましたが…。

今年も、頑張って…詰めた?!
おせち料理の記録を、
備忘録として…簡単に書き残しておこうと思います。





できることなら…来年からは、
購入御節にし…今年最後という希望を込めて…。(ΦωΦ)

また、例年通り…
数の子紅白なますお雑煮だけは、
手作りにしたので…簡単な作り方を、
昨年の記事の転用で…書き換えて綴りました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

かなり長い記事になっていますが…
写真も多く載せてみましたので、
お時間&関心がありましたら…
気になるタイトル記事だけでも、おつき合い下さい。

ちなみに、カバー写真は…
以前訪れた沖縄旅で撮影した、日本で1番早い桜…寒緋桜(カンヒザクラ)です。
詳しくは…
『たびらい-沖縄の寒緋桜(カンヒザクラ)で花見を満喫-』





----------------------------------------------
"詰め合わせたおせち"とは…
----------------------------------------------

コロナ禍で迎えた…今年のお正月は、
外食も外出も控える為に…多くの方が、
セットになった…おせち料理を購入されたように思いますが…。

価格やサイズにより違いますが、
1万円以上と高額ながら…薄味で美味しい、
ホテルや…老舗の料理店に…百貨店で販売されていた、
数々のおせち料理=購入御節は…
数年前から憧れていますが、
わが家では…今年も購入せず。





昨年で最後にしようと思っていたけれど、
"毎年恒例"好きな夫の希望に合わせた…
"詰め合わせおせち"を作る事になってしまいました…。

その方法は、
スーパーで買ってきた…単品のおせち料理を、
そのままパッケージから出し…
蒲鉾等は食べやすい大きさに切って、お重に詰めるだけ…。

勝手に命名した…
"詰め合わせおせち"も、早5年連続で作っています…。





今年は、御重になった…
セットおせち料理を購入する方が多かった所為か、
夫が好んで購入してきた単品おせち料理は、
スーパーでは…種類や数が少なかったそうですが…。

重箱に入りきらない位…
買い物好きな夫は購入し、酒の肴と消えました。

また、そんなおせちに欠かせない…
お正月の日本酒は、
大晦日から屠蘇散(とそさん)を浸して…屠蘇にしていただきます。





ここ数年…知る人ぞ知る、
お正月には欠かせないのに販売数は少なく
販売されると…すぐに売り切れるようですが、
買い物担当の夫が…ドラッグストアで無事にGET…。

これがあると、漢方の力で…
肝臓への負担が少なく…悪酔いを防ぎ…
身体が楽で、おせち料理も進み…
元旦のお酒は百薬の長のように特別に感じたりも…。
(ネットでも販売されていました…しかも高野山のモノ。(・∀・))



また、今年も…2018年から使い始めた
越前漆器の御重や…お盆、
金箔の酒器セットに…お雑煮椀の漆器の…
漆黒色の色彩は、
お正月らしく…めでたい…ハレの日の雰囲気を、
より華やかさに演出してくれたように思いました。

また、古来から漆塗りの漆器は…
日本の行事食に欠かせない器と使用されてきましたが…。

中でも、神事や寺社仏閣にもよく用いられる…朱塗りのは、
厄除け病魔除け疫病退散の意味もあると考えられており、
今年はそんな願いを込めて使ってみたかったのも、
購入するおせち料理をあきらめた理由でした。





----------------------------------------------
"詰め合わせおせち"の詰め方
----------------------------------------------

詰め方は、毎年同様…
一の重は…お祝い重?!で、
"紅白蒲鉾"や"黒豆"や"昆布締め"や…
"伊達巻"や大好きな"桜形の蒲鉾"といった、
謂れがあったり…見栄えがするものを入れゆうと試み…。

二の重は…"鴨ロース"や"煮しめ"を中心にした山の幸
三の重には…"田作り"や"たらこの煮付け"や"棒鱈"等の
海の幸と、詰め始めは意識していましたが…。

途中から…訳が分からなくなり、
漆器のお重は…3段=6ケースあるので、
1ケースごとに2-3種類のおせち料理を…
菜箸でササっと整えながら入れ、
一つのお重を取り出せば…色々な味が愉しめる、
酒の肴のような詰め合わせを意識してしまい…ゴチャゴチャな感じに…。





間に…茹でて冷ましたサヤエンドウを入れたり、
上に大好きな"桜型の蒲鉾"をのせ…
そのゴチャ混ぜ感を誤魔化すと、
なんとかまとまり良く?!
彩りよく?!見える詰め方になりました…。( ̄Д ̄)ノ

ブロッコリースナックエンドウも、
例年のように茹でていましたが、
今回は別皿に入れて…
おせち料理の野菜不足を補う形式にしてみました。

また、煮汁がある…
"煮しめ"や"棒鱈"や"たらこの煮つけ"等は、
ザックリ半々に分けて入れたり…
"黒豆"は…ガラスの器(酒杯)に入れました…。





実は、昨年の三が日明けに…
お気に入りの酒杯は、洗っている際に…割ってしまい…。(//∇//)
今年は、別の小さなガラスの酒杯に盛り…
夫には気づかれず終いでした。

こうして、豪華な海老や…
海鮮のイクラや…鮑といった豪華な食材はありませんが…。

お正月の三が日中は、
包丁を持つことがなく…料理せず、
日持ちがして…食べ続けられる…酒の肴にピッタリな
"詰め合わせおせち"が、今年も完成しました。

オウチごはんと器の写真 インテリアブログ・テーマ
オウチごはんと器の写真

♦︎ これまでのおせち料理記事は…
➼「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち2018
➼「朱黒の漆器が華やかに彩る?!我が家の詰め合わせおせち2019
➼「今年で最後?!酒の肴とお雑煮中心の我が家の詰め合わせおせち2020





-------------------------------------------------
混ぜるだけで簡単な…"紅白なます"の作り方
-------------------------------------------------

今年も…
おせち料理は…極力作らない‼︎」を目指して、
"お雑煮"の準備ついでに…
同じ食材の金時人参大根を切っておくだけなので、
"紅白なます"だけは…私がチャチャっと作りました。

"紅白なます"は、
細切りした金時人参と大根に…少量の塩をまぶして…
30分から1時間後、
ザルとボウルを合わせ振ったり…
キッチンペーパーで余分な水をしっかり取り…。

「村山造酢 千鳥酢(900mL)」↑に…
+年末にもらった"柚子ジャム"+蜂蜜やグラニュー糖を、
適当に混ぜただけの簡単な仕上がり。





そこに、今年は購入してきた酢蓮根と…
年末に頂いたキンカンも、
風邪やコロナ予防になればと…カットしてトッピングしました。



少なく作るつもりが沢山になり、
「iittala (イッタラ) ティーマ ボウル21cm ブラック」↓に入れ、
1人用として、
「iittala (イッタラ) カステヘルミ ボウル 230ml クリア 」↑に分配。


(最安値の商品↑をリンクしています…)

北欧の器に盛ると…見映えし、
華やかな"酢蓮根"と柚子キンカンの黄色がアクセントになる…
照りの利いた?!キレイな
甘党夫向きな"紅白なます"が出来ました。

➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし
➸「北欧の器と柳宗理の道具で映える?!"人日の節句"の七草がゆ2020
➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉&お取り寄せ讃岐うどん

iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨 インテリアブログ・テーマ
iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨

また、毎年同様"数の子"は…
夫が購入から味付けまでを担当しました。

今年は、年末に同じものを…実家にも届けましたが…。
大きさが均等で…塩抜きの時間も一定…
薄皮むきもほとんど不要で、
毎年全てのおせち料理を手作りする母には、
かなり楽が出来…美味しかったと喜んでもらえて、夫もご満悦でした。





----------------------------------------------
おせち料理に合う…漆器のお重
----------------------------------------------


おせち料理を詰めた…越前漆器の御重は、
11年前に中川政七商品で購入し…
タンスの肥やし?!もとい
吊り戸棚の肥やし‼︎になっていた代物で、
2018年から使用しているお気に入りです。

さすがに同じ御重は…販売されていませんが、
よく似た漆塗りのものが…「漆琳堂 お重 溜内朱 4.5寸」。





この御重のおかげで…今年も、
年神様を迎え…厄払いが出来たかのように感じたりも…。
また、華やかなお正月を愉しみながら…
丈夫で軽くて…洗いやすく…品や色が素敵で、
漆器の良さも実感できました。…(=゚ω゚)ノ



こんな素敵な…宮内庁御用達の
「漆器 重箱 二段重 白檀」↑の販売もあり。
(毎年…紹介しているかも…(;・∀・))

また、取り皿には…
「宮内庁御用達 漆器 銘々皿 捻梅(1枚.ばら売り)」や…



「宮内庁御用達 菊皿 溜 5寸 (漆塗) 」と…
モダンな素敵な器たちが…ネット販売されていました。(・∀・)

漆器は、直火や…
電子レンジや…食洗機では使用できないものが大半ですが、
最近では…お椀では、
食洗器使用可能なもの↓↓↓も販売されています…。



食べた後に…サッと洗ってサッと拭くだけと、
普段使いのように気軽に使えたり…
片付けをすぐに終えられる良さがあったり…。

長く収納する前には、
できればぬるま湯で洗い…
(沸騰したお湯を水で薄めたりも…)
ふきんでしっかり拭き…乾燥させる必要もありますが…。

お気に入りのうつわたち ライフスタイルブログ・テーマ
お気に入りのうつわたち

それも寒い冬には、
いつもお湯をよく沸かしているので…問題なく、
意外に手入れ要らずで…
手軽に使える良さや…手首の負担を感じない軽さが魅力です。





----------------------------------------------
関東風&関西風の2種類の"お雑煮"
----------------------------------------------


お正月に作った"詰め合わせおせち"の欠点は、
日持ちがする為…塩分高めで…味が濃い事。

その為、"お雑煮"は…天然出汁だけで取り、
あっさりした薄めの味付けの…
関東風のお澄ましの"お雑煮"と、
無くなり次第…今年は1月3日から、
関西風の白みそ入りの"お雑煮"の2種類を作りました。





作り方は、
"お雑煮"の中の具材は、
前日の12月31日の大晦日おせち料理を詰める前に、
"金時人参"と大根の野菜を…洗って皮をむき、
すべて薄い輪切りに切って…
(関西では真ん丸に切るのが…お雑煮の風習)、
炊飯器に入れて…
濡らしキッチンペーパーをのせて乾燥を防ぐように準備しておき…。





今年は、年越し蕎麦↑を食べる前から…
たっぷりの水に昆布を一晩つけて、
昆布水を作っておきました。

(例年は、年越し蕎麦を食べた後にしていた作業ですが、
この後、洗濯の際に水漏れトラブルがあり…
何でも早め早めにしておく大切さが身に染みました。(u_u))

(ちなみに…年越し蕎麦↑↓は、
毎年夫が…購入から蕎麦茹でに…
トッピングの仕上げまで…自分好みで作ります。)





翌日の元旦…。
その昆布水を圧力鍋に移し…大根や人参を入れて温め→
その上から沸騰させたお湯をサッと…
鰹節で濾して出した出汁と合わせ→
そこに、鶏肉を入れ…
塩や醤油もちょこっと加えて、天然出汁は完成。





今年は、昔からの製塩方法で作られている…
よりミネラル分の多い、
沖縄 高江洲製塩所の…
「浜比嘉塩(はまひがじお) 100g×2袋」を使用しましたが…。



商品説明より…
「昔ながらの製塩方法「流下式塩田」で製造しています。
太陽と風の力で凝縮した
海水を塩職人が手作りでじっくりと炊き上げました。
粗粒でまろやかな味が特徴です。」





沖縄の旅で…何度か訪れて、
お土産や自宅用に業者さながらに…
まとめ買いして帰る程、
お気に入りなミネラル豊富なお塩ですが…
今ではネットで買えるようになっていました…。(O_O)

また、塩にも味があるように感じ…
今回お正月の"お雑煮"にも使用し
いつものかなり薄い天然出汁に、味わい深さを感じたりも…。

また、塩分を利かせるような…
野菜やパスタの茹で料理や…お肉料理に掛けると、
素材の良さを引き立ててくれるように思います。





お餅は、年末に実家でもらった出来立てを…
冷凍にした白餅もありましたが…。

昨年の冷凍餅が残っていたので…
冷凍庫→冷蔵庫で1晩解凍すると、
片栗粉まで…サラサラに解凍できました。

元旦に、"お雑煮"を作りながら…
そのお餅を焼いて、
出来上がった…"お雑煮"に入れました。





ひと煮立ちすると、
お餅もドローンっとトロトロになり…
"お雑煮"を椀に盛り、
洗って切り…冷蔵庫に保存していた水菜を少し雑煮に浸して、
椀に盛れば…完成です!!(=゚ω゚)ノ

また、"お雑煮"の盛り付けのコツは、
お餅が…直接椀に付いて汚れないように、
大根や人参を前もって下に敷き詰めておくことと…。
(今年はたまたま大きな大根になってしまいましたが、
椀に敷くには…大きい方が嵩張らずピッタリでした…。(・∀・))





水菜は彩りを良くする為に、
最後にサッと…"お雑煮"にくぐらせる程度で、
椀に盛る事もポイントです。

1月3日からの…
関西風の白みそ入りの"お雑煮"作りは、
人参や大根の野菜は多めに切って置いたので…
炊飯器から移して、
冷凍してあった里芋や…鶏肉や…ブナシメジを入れ、
圧力鍋で沸騰させて…合わせ味噌と白みそを入れるだけ。





"詰め合わせおせち"に合う…
夫好みの関東風のお澄ましの"お雑煮"を堪能した後、
関西風の白みそ入りの"お雑煮"は…
やはり食べないとお正月が来た気がしないので、
私の希望関西風の"お雑煮"も作り…食べました。

(年によっては…関西風の"お雑煮"を作らず、
実家で食べることもありましたが…。)





そして…"お雑煮"の楽しみは、最後…。

その"お雑煮"に入った、
ヤワヤワノビノビの焼き餅に…
きな粉をまぶしてスイーツ代わりに食べるのが、
奈良特有の"お雑煮"のお正月あるあるなのですが…
今年はきな粉を準備し忘れていました。

なので…今年は、きな粉の代わりに…
実家でもらった甘さ控えめな餡子
+購入していた栗きんとんで、
贅沢な和スイーツのようなお餅を食べる事となりました。





----------------------------------------------
おせち料理のお雑煮に合う…漆器のお椀
----------------------------------------------


また、お重だけでなく…"お雑煮"のお椀も、
2014年から…漆器の器
「手塗うるしペア 日本製」(13.6×9.3cm)を使用しています。

「山中塗 北市漆器店 手塗うるしペアお好み椀(溜・朱)」↓が、
多分…同じもの。



この大きめの椀に…"お雑煮"を入れると、
シンプルで質素な中にも…
丸みのあるフォルムで…温かみがあり、
食材や料理の美味しさを惹き出してくれたり…。

朱と漆黒の対比で…お正月らしく、
毅然とした華やかさやモダンな印象を持つ、
テーブルコーデになった気がしました…。(=゚ω゚)ノ

また…機能的にも、焼き餅入りの"お雑煮"が…
たっぷり入れられる程…容量(500mlくらい)が大きく、
何度もお代わりしなくても済み…。



けれども…軽くて、
椀に入った汁物の熱さを手に感じない、
「理想的な器だな~」と使いながら…今年もその良さを実感しました。

また、他に理想のお椀として…
「松屋漆器店 うるし塗 日本製 お椀 食洗機対応 」↑や…。



「錦壽(きんじゅ)の漆器
渕布 合鹿椀(ごうろくわん) 刷毛根来/刷毛曙」
と、
よく似た大きさの漆器の椀物は…
もう1セット揃えたいと思うほど、
素敵な商品が…次々と販売され…。(・∀・)

毎年毎年家族の健康を願い…年を重ね、
経年変化も愉しみながら…漆器の持つ味わいを感じたいとも思うのでした。





楽天のROOMでは、
購入品だけでなく…
欲しいモノや…お気に入りの商品を紹介中…。

➼「食|身体に優しい 自然の食品&調味料
➼「食|沖縄の自然の恵みを受けた 果実&菓子&食品&調味料
➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器

今年2021年に…新たなコレクションを作りました。
➼「食|季節の行事やハレの日を祝う 器・酒器・御祝アイテム
➼「住|日本の伝統技術の美を感じる 民藝・器・家具



➼「食|Black&Silverの機能的な キッチン道具
➼「住|Black×Silverで落ち着く キッチン

購入した感想やオリジナル写真の投稿も多いので、
欲しいモノを購入する時には…助かっています♪

➼「体|感染症予防・感染拡大防止アイテム
➼「住|インダストリアルで機能的な アウトドア&防災アイテム

ブログには載せていない
購入品やオリジナル写真や感想も載せていますので、ぜひ♪





----------------------------------------------
御節料理に使ったキッチン道具
----------------------------------------------
お正月のお雑煮や行事食に限らず…
日々の炊事に大活躍してくれているのが…。



「柳宗理 手付きパンチングストレーナー 19cm」↑や…
「柳宗理 ボウル 19cm 」↓。
➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち
➸「北欧の器と柳宗理の道具で映える?!"人日の節句"の七草がゆ



餅焼き器も…まな板も…
新たに2018-2019年に購入したもので、
使い勝手が良く…モチベーションが上がりました。

♦︎ 今回のおせち料理で使用したキッチン道具は…
➼「使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋」売り切れ…
➼「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋
➼「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!
➼「普段使いの庖丁は…3丁が基本!!
➸「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納





♦︎ キッチン関連の記事も…
➸「名もなき家事の新常識?!キッチンのエコ掃除の使い分け&ハンドケア
➸「名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納

♦︎ ハレの日や七草がゆの記事もよろしければ…。
➼「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「柳宗理のキッチン道具で作る?!無病息災の七草粥2019





わが家のお正月の…
"詰め合わせおせち"や…2種類の"お雑煮"は、
料理苦手な私には…
苦肉の策で出来上がったもので、
今年で最後にしたい…と毎年思うのですが…。

おかげで…
お正月の三が日は…ほとんど料理を作らず、
自宅に居ながら…呑み食べ放題な、
ゆったりしたおうち時間が過ごせました…。





今年はコロナ禍で…少しでも、
疫病退散に繋がればと願いを込めた、
詰めるだけのおせち料理を作り…食べました。
おかげで…軽い風邪くらいで済んでいますが…。

全国的には…
新型コロナウイルスの第3波の感染者は、
年を跨いで…より増え続け…
日本の医療危機を感じる程になりました。

1月8日から「緊急事態宣言」が発令されていた…
東京・神奈川・埼玉・千葉の4都県に、
1月14日からは
新たに大阪・京都・兵庫・
愛知・岐阜・栃木・福岡の7府県も追加される事態に…。

2月7日までに…ピークが下降に転じ、
各自治体では…2月下旬から
予定のワクチン接種に向けての準備も始まり、
なんとか…この寒く乾燥する冬の季節を…乗りきれるように祈るばかりです。

今回も、かなり長くなってしまいましたが…
最後までご覧いただき、
聴いてくださってありがとうございました。

にほんブログ村 花・園芸ブログ ナチュラルガーデンへ
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

記事更新の励みになる…
お一人お一人のクリック↑、お待ちしています。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

年始めを機に…心新たに数ヶ月休んでいたブログを
再開する予定…。
今年こそは、本来の旅ブログである…
別ブログでは、多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪






Last updated  2021/01/16 02:42:00 PM


2020/10/02

新型コロナウイルス
夏の感染拡大の…
ピークが過ぎたように減少し始めて、
安倍首相の突然の辞任から…新しい菅内閣が始まった、
長月(ながつき) 9月が終わり…。





酒税法改正や…
(ビールと日本酒の値下げ/第3のビールとワインは値上げ)
GoToトラベルキャンペーンでは…
旅行代金の35%が補助される以外にも
+地域共通クーポン(旅行代金の15%分)が使えるようになったり…。

感染者が多く…
除外されていた東京も対象に追加され、
GoToイートキャンペーンも始まり、
地域の経済再生に期待がかかる…
神無月(かんなづき) 10月が始まりました。
➼「2020年夏秋にお得に購入…
天然炭酸水と復刻のキリンレモン&酒税増税前の第3のビール






感染予防を徹底される…
お店やホテルが増えていますが、
新しい生活様式が浸透して来た今だからこそ…
夏のように感染が拡大しないことを願っています。

すでに、敬老の日や秋分の日を含む4連休あたりで…
食事をした職場内や家族間での感染や…
経路不明の新規感染者が増えてきたとの報告ですが…。





今回は、コロナ禍を少し忘れる事ができるかなと…
中秋の名月や翌朝の朝日の写真と共に、
お供えものやその器の事…今欲しい商品を、
簡単に書き残しておきたいと思います。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

かなり長い記事ばかり続いていたり…
今年の目標でもあったので…
残り3ヶ月は、
できる限り…短く綴ることを…目標にしたいと思います。

…と言いつつ、少し長くなってしまいましたが、(u_u)
お好きなタイトル記事だけでも、
お時間や関心がありましたら…少しおつき合いください。





----------------------------------------------------------
中秋の名月に…月見パンと月のような器
----------------------------------------------------------


毎年、9月の下旬に…
愛でていたと感じる中秋の名月ですが、
今年は…10月1日でした。

また、中秋の名月の日は…
キレイな真ん丸のお月様が見れると思いがちですが、
満月とは限らず…
今年も満月は…10月2日の翌日でした。

大抵…翌日に満月がずれることを知ったのは、
姪が2年前の中秋の名月の日に生まれた時で…
その年も翌日が満月でした。





また、中秋の名月のお供えには…
月見団子が一般的で定番ですが…。

もともと…旧暦8月15日(十五夜)は、
田畑での秋の収穫が無事に済んだことを感謝し…
お供えするのが習わしで…。

地域によっての違いはありますが、
昔から…実家では里芋をお供えしていたりし、
芋名月」と呼ばれる名残りを感じます。





そして、ススキを飾る風習も…
実は魔除けとして、
稲穂を…軒先や玄関に飾っていた名残りだったり…。

逆に…お月見のお団子は、
もとは…里芋を模したものという説もあるそうです…。
詳しくは…➼『『暮らし歳時記-お月見-

丸い満月のお月様に倣って…
丸い食べ物なら何でもいいと聞いた記憶もあって、
以前は…柚子すだちの旬の果実を飾っていたりも…。(^_^;)





今回は、そんな曖昧な記憶から…
前日に購入していた…
ポンデケージョ(チーズボール)のパンを、
長崎の波佐見焼きの…
「HASAMI PORCELAIN(ハサミポーセリン)
Plate (φ18.5cm/Clear)」↓の器にのせて…
月見団子風に飾ってみました。



少しズッシリとした重みにより…
特別感を演出してくれるので、
行事食や…和菓子に…4号サイズのケーキを盛ったりと、
ハレの日に使用頻度が高い器です。
➼「柳宗理のキッチン道具で作る?!無病息災の七草粥2019





商品説明より…
「考え抜かれたモジュール設計

HASAMI HASAMI PORCELAIN
(ハサミポーセリン)の器のサイズは、
8.5cm、14.5cm、18.5cm、22cm、25.5cm、30cmの
モジュールに従って設計されています。



マグカップ、ボウル、トレイなど個々のアイテムが
共通の直径でデザインされているため、
自由なスタッキングが可能で、収納時や運搬時も無駄がありません。」





「ニーズに合わせてスタッキングできる仕組みや、
異なるサイズの器が入れ子で収納できる機能性は、
日本料理のための伝統的な漆器である
重箱からインスピレーションを得ています。

重箱と同じように、
室内でもアウトドアでも、単体でもセットでも、
幅広いシーンで自由に使うことができます。」

以前購入した…
「Plate (φ8.5cm/Black)」は、
一番小さいサイズで…。
アクセサリー入れにしていますが…。



➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー





次は、ダイニングテーブルに置く…
おつまみ用に、もう一回り大きいサイズの
「Plate (φ14.5cm/Black)」↓か…



今回…お供えに使った、
ホワイトと同サイズの…
「HASAMI PORCELAIN(ハサミポーセリン)
Plate (φ18.5cm/Black)」
↓が欲しいなと考え中です…。



月見団子に見立てた…
ポンデケージョ(チーズボール)のパンは、
あまりに久々に購入し…美味しそうで…すぐに食べてしまい…。(o_o)

夫用には、お正月の
お神酒用によく使っている…朱塗りの漆器のお盆
+お気に入りのやちむんの器に盛って、残しておきました。

お気に入りのうつわたち ライフスタイルブログ・テーマ
お気に入りのうつわたち

➼「2018年沖縄の旅で購入した!!私の好きな民藝 やちむん
➼「食卓に彩り+やちむんの簡単目止め&お気に入りキッチン道具
➼「キッチンの引出し食器収納を+やちむんで整理&お気に入りの器
➼「朱黒の漆器が華やかに彩る?!我が家の詰め合わせおせち2019





----------------------------------------------------------
中秋の名月を愛でながら…想う事…
----------------------------------------------------------


秋晴れに恵まれて…
雲一つなく…
綺麗な中秋の名月を愛でる事ができた、この夜。

月を愛でながら、
悩みや…不安や心配や…不満や焦りや…ストレスがあっても…
それらを忘れるくらいに、
ゆっくり愛でることができる時があることに…
幸せを感じました。





また、満月に近い…中秋の名月を眺め、
まるで月と会話でもするように…。

「コロナ禍では…
何があっても不思議ではないという、
これまでの固定概念を覆すような…
地球上にはいろいろ出来事が起こるけれど…。

あなたの抱える問題は…
一時的なものだから、
そんなに心配しなくても…悩まなくても…焦らなくても大丈夫。」と…。

自分の願っている言葉を…
勝手に語りかけてもらっているかのような、
セルフカウンセリングをしてしまっていたりも…。





楽天のROOMでは、
購入品はもちろん…
欲しい商品やお気に入りの商品を紹介中…。



➼「食|身体に優しい 自然の食品&調味料
➼「食|楽天24&ケンコーコムでまとめ買いの 食品&調味料
➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器





オリジナル写真や…
購入した感想も載せていますので、ぜひ♪
➼「住|Earth colorで落ち着く 安らぎのリビング
➼「住|Gold×Black×Walnatでモダンな 癒しの寝室
➼「住|Blackでスタイリッシュな スマホ&パソコン関連

おすすめの家具・雑貨・インテリアショップ インテリアブログ・テーマ
おすすめの家具・雑貨・インテリアショップ

➼「住|スタイリッシュで機能的な 収納&掃除アイテム
➼「住|北欧のオシャレで暮らしに役立つ scopeアイテム
➼「体|感染症予防・感染拡大防止アイテム
➼「住|インダストリアルで機能的な アウトドア&防災アイテム





----------------------------------------------------------
秋の夜長を愉しむ…
scopeの20周年記念のバニーマグ
----------------------------------------------------------


scope version.Rの20周年記念に発売された…
「Arabia Helja mug Moonpath
(アラビア ヘルヤ マグ ムーンパス)のバニーマグ」




「ウサギと波そして月、
日本で縁起の良い組み合わせで
アラビアへリクエストした」と、社長が言われる…
scope version.Rからの別注品で、生産数は…初回6000個。

昭和初期のような…レトロ 感も漂い、
使い続けるうちに…経年変化が愉しめ、
味わいが深まっていきそうなマグカップです 。





昨年の中秋の名月は、
偶然にも…毎年恒例にしていたお墓参りを兼ねた、
四国の旅の夜…。

海に…月の光が、
1本の道のように現れる…月の道を生まれて初めて見ました。





兎は…女性の守り神とも云われ、
月と海と兎のモチーフは…以前から好きなので…。

scope (スコープ) インテリアブログ・テーマ
scope (スコープ)

このscope version.Rのバニーマグも、
秋の夜長に愉しんだり…
毎日の疲れをホッと癒してくれそうで…お迎えしたい逸品です…。




----------------------------------------------------------
リビングのインテリア…
欲しいモビール+購入して良かったケーブルボックス
----------------------------------------------------------


子どもの頃から、
好きで…自分の部屋に飾っていた、モビール…。

以前から欲しいなと思っているのが、
「FLENSTEDmobiles
(フレンステッド モビール)ニールス・ボーア アトム」です。



まるで地球や宇宙を…
イメージしているかのようで、
毎日…自宅に居ても、
小宇宙を身近に感じ…愉しませてくれそうです。





昨年秋に…パソコンを買い替えて、
古い時計やそのモデムを置いている、
スペイン製?!のキャビネット。
➼「故障したパソコンVAIO///→増税前にNEC LAVIEへ買い換え



キャビネット上の…
ケーブルのゴチャつきを
スッキリさせてくれたのが、
「TATSU-CRAFT (タツクラフト) Bosk (バスク)ケーブルボックス」↑。





木目調のケーブルボックスで…
日本製で全2色(ブラウン/ブラック)があり、
キャビネットに合わせて…BKブラックを選択。

家具にも馴染んで…今では違和感なく、
購入してよかったなと思っています。
➼「防災対策+掃除が楽になる?!楽天で購入した無骨なライト&ケーブル収納





購入して良かったインテリアの記事は…
➼「2019年9月の楽天SSで購入!!scope便のGeorg Jensenのティータオル
➼「増税前に届いた?!南アフリカの自然でスタイリッシュなドアストッパー

楽天スーパーセールで買って良かったもの ライフスタイルブログ・テーマ
楽天スーパーセールで買って良かったもの

➼「防災対策+光に癒される!!初めてのBALMUDA ザ・ランタン
➼「防災対策+外出時に役立つ!!新しいPHILIPSのモバイルバッテリー





----------------------------------------------------------
中秋の名月の…翌日の朝日(隠れ満月)
----------------------------------------------------------


そして、
中秋の名月を愛でた…翌朝は…。

少し雲海のような…霞がかったような…
太陽が昇った
朝日の景色を見ることもできました。





実は、満月は…
翌朝の午前6時05分ということで、
お月様は見えなかったけれど、
偶然にも…代わりに朝日を撮影していました…。(・∀・)
(かなり眩しくて…iPhone7では、これが限界ですが…。(-_-;))

に朝日が昇るのは…
5時台とかなり早いのですが、
秋から冬にかけては…日の出がゆっくりなので…
朝日を撮影しやすい時季になります。





低血圧や持病があり…朝は苦手ですが、
逆に早起きした時には…
出来るだけ朝の陽の光を浴びて、
清々しい新鮮な空気を吸って…体内時計をリセットし…。

シンプル・ミニマルライフの美容と健康 ライフスタイルブログ・テーマ
シンプル・ミニマルライフの美容と健康

身体も…心も…回復するような気持ちを
出来るだけ感じるようにしていたりも…。





今までは、大好きな旅行等に行き…
リフレッシュする事が多かったけれど…。

コロナ禍では、
なかなか政府の経済対策に飛び乗って…
行動はできない年齢や持病の感染リスクがあるので…。
お家にいながらにして、
旅行気分を味わうように…工夫してみたり…。





そう今は思いながらも…
もしかしたら…感染者の減少次第では、
来年には旅行に行きたいなと…期待や希望を持ち続けながら、
日々の暮らしをも愉しみたいと思うのでした。

やはり少し長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき…
聴いてくださって、ありがとうございました。

にほんブログ村 花・園芸ブログ ナチュラルガーデンへ
にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

記事更新の励みになる…クリック↑
首を長くして…心待ちにしています。(=゚ω゚)ノ

Roimachisu - にほんブログ村

参加するランキングを…度々変更する為、
もしブログが気に入っていただければ…
読者登録↑も、よろしくお願い致します。

myblog『journey』
*okinawa *health

別ブログ↑では、かなり更新を中断していますが…
そろそろ更新したいと思います。
最近は、*hospitalや…
秋の訪れ 中秋の名月に萩の花とお月見」への
アクセスが増えていました。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪






Last updated  2020/10/15 05:35:45 PM
2020/01/14
テーマ:お正月料理(363)

今年2020年…令和2年のお正月も、
なんとか…"毎年恒例"好きな夫の希望通りに、
正月三が日の酒の肴になるような…
"詰め合わせおせち"を作ることができました。





そんなお正月から、
すでに1月7日に…"七草がゆ"を食べて、
1月11日の…"鏡開き"を終え、お正月飾りはすべて取り外し、
1月13日は…"成人の日"に、1月15日は…"大とんど"と、
あっという間に…1月も中旬を過ぎてしまい…。

おせち料理や七草がゆで使用した…
漆器や酒器セットも、すべて洗って拭いて収納し、
お正月気分は一掃して…日常に戻ってしまいましたが…。





今年も頑張って…詰めた?!
おせち料理の記録を残しておこうと思います。

できることなら…来年からは、
購入御節にし…今年最後という希望を込めて…。(ΦωΦ)

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

"紅白なます"や"お雑煮"の作り方は、
今回はスルーしようかと思っていましたが、
記録として残したくなり…
昨年の記事の転用で…昨年との違いを含め…書いてしまいました。

かなり長い記事になっていますが…
写真も多く載せてみましたので、
お時間&関心がありましたら…おつき合い下さい。





----------------------------------------------
"詰め合わせおせち"とは?
----------------------------------------------


我が家では…おせち料理といっても、
スーパーで買ってきた…単品の御節料理を、
そのままパッケージから出し…蒲鉾等は切って、
お重に詰めるだけの…
簡単な"詰め合わせおせち"(勝手に命名!!)です…。





今年も、2018年から使い始めた…
越前漆器の御重や、
お盆や金箔の酒器セットに…お雑煮椀の漆器の、
朱や黒に金色の色彩で…お正月らしく、
めでたい…ハレの日の雰囲気を、
より華やかさに演出してくれたように思いました。





漆器のお重は、
3段=6ケースあるうちの…1ケースごとに、
2-3種類のおせち料理を…菜箸でササっと整え、
間に茹でたブロッコリーやサヤエンドウを入れることで、
彩りよくキッチリ?!詰まり…
"詰め合わせおせち"が完成。(=゚ω゚)ノ

また…詰めた方は、毎年同様
一の重は…お祝い重?!で、
"紅白蒲鉾"や"黒豆"や"昆布締め"や…
"伊達巻"や大好きな"桜形の蒲鉾"といった、
謂れがあったり…見栄えがするものを入れ…。

二の重は…"鴨ロース"や"煮しめ"を中心にした山の幸
三の重には…"田作り"や"たらこの煮付け"や"棒鱈"等の
海の幸を意識して詰めていましたが…。





今年は、1パックの容量の多さから…
途中から訳が分からなくなり…。
一つのお重を取り出せば…色々な味が愉しめる、
酒の肴のような詰め合わせを意識してしまい…
ゴチャゴチャな感じに…。
なんとか"桜蒲鉾"で…
そのゴチャ混ぜ感を誤魔化しました。( ̄Д ̄)ノ

また、煮汁がある…
"煮しめ"や"棒鱈"や"たらこの煮つけ"等を…
仕切り容器に、
"黒豆"を…お気に入りのガラスの器(酒杯)に入れていましたが…。

酒杯は、三が日明けの
洗っている際に…割ってしまい…(//∇//)
ショックな反面、
「来年からは…このおせち料理を作らなくていいよ。」と、
言われているような気もしたり…。





今年初めての記事…
開始の年から?!変化の2020年へ…令和初のお正月」でも、
写真を載せ…御節料理に関して綴っていましたが…。

昨年2019年の秋の消費税増税もあり、
外食を控えたり…自宅で作る必要のない…
お重のようにセットになった、
御節料理がたくさん販売されるようになりました。

価格やサイズにより、
5000円以上と高額ながら…薄味で美味しい、
ホテルや…老舗の料理店に…百貨店からの
数々の御節料理=購入御節には、
数年前から憧れてはいますが…今年も実現ならずでした…。





昨年の記事では、
「核家族や高齢な方が多くなったご時世のせいか…
今年は、1-2人が食べ切る…小さなパッケージ入りの
お手軽な(サイズと共に値段も…)御節料理の販売も多くなり…。」と、
綴っていましたが…。

小袋の単品の御節料理の商品が…
今年はほとんどなくなり、
1品料理になるような…
大きな家族用サイズばかりに変わっていた為、
お重の中にすべて収まらず…切れ端等は、
お皿に入れて…本当の夫の酒の肴になりました。





我が家のお重に…ピッタリ収まるサイズなら、
ローソンが今年のお正月に合わせて初めて販売した…
"100円おせち"を何点か購入し、
詰めても良かったかなと思うほどでした。

豪華な海老や…海鮮のイクラや鮑…
(冷蔵庫にあったのを忘れていた…)といった
豪華な食材はありませんが…。

お正月の三が日中は、
包丁を持つことがなく…料理せず、
日持ちがして…食べ続けられる…酒の肴にピッタリな
"詰め合わせおせち"が、今年も完成しました。





-------------------------------------------------
混ぜるだけでできる?!簡単な"紅白なます"の作り方
-------------------------------------------------

今年も…
「おせち料理は…極力作らない‼︎」を目指して、
"お雑煮"の準備ついでに…
同じ食材の金時人参と大根を切っておくだけなので、
"紅白なます"だけは…私がチャチャっと作りました。

また、毎年同様"数の子"は…
夫が購入から味付けまでを担当しました。





"紅白なます"は、
細切りした金時人参と大根に…少量の塩をまぶして…
30分から1時間後、
ザルとボウルを合わせ振ったり…
キッチンペーパーで余分な水をしっかり取り…。

「村山造酢 千鳥酢(900mL)」↑に…
+年末にもらった"柚子ジャム"+蜂蜜やグラニュー糖を、
適当に混ぜただけの簡単な仕上がり。





「iittala (イッタラ) カステヘルミ
ボウル 230ml クリア 」↓
の北欧の器に盛り、
夫が買ってきた…"酢蓮根"を上から飾ると、
柚子の黄色もアクセントになる…
照りの利いた?!キレイな甘党夫向きな"紅白なます"が出来ました。


➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし
➸「 名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納
➸「北欧の器と柳宗理の道具で映える?!"人日の節句"の七草がゆ2020





----------------------------------------------
おぜち料理に使った漆器のお重の良さは?!
----------------------------------------------


御節料理を詰めた…越前漆器の御重は、
10年以上前に購入した…
タンスの肥やし?!もとい吊り戸棚の肥やし‼︎になっていた代物で、
さすがに同じ御重は…販売されていませんが…。

漆琳堂 お重 溜内朱 4.5寸」と
同じお店の物と思われます。





この御重のおかげで…今年も、
厄払いが出来たかのように…
華やかなお正月を愉しみながらも、
丈夫で軽くて…洗いやすく…品や色が素敵で、
漆器の良さを実感できました。…(=゚ω゚)ノ

こんな素敵な…宮内庁御用達の御重↓も発見‼



漆器は、直火や…
電子レンジや…オーブンでは使用できませんが…。
(お椀では、食洗器使用可能なもの↓↓↓も販売されています…。)

食べた後に…サッと洗ってサッと拭くだけと、
普段使いのように気軽に使えたり…
片付けをすぐに終えられる良さがあったり…。




少し長く収納する前の最後には、
できればぬるま湯で洗い…
(沸騰したお湯を水で薄めたりも…)
ふきんでしっかり拭き乾燥させる必要もありますが…。

それも寒い冬には、
いつもお湯をよく沸かしているので…問題なく、
意外に手入れ要らずで…
手軽に使える良さや…手首の負担を感じない軽さが魅力です。





----------------------------------------------
関東風&関西風の2種類の"お雑煮"とは?
----------------------------------------------


お正月に作った"詰め合わせおせち"の欠点は、
日持ちがする為…塩分高めで…味が濃い事。

その為、"お雑煮"は…天然出汁だけで取り、
あっさりした薄めの味付けの…
関東風のお澄ましの"お雑煮"と、
無くなり次第…
関西風の白みそ入りの"お雑煮"の2種類を作っています。





作り方は、
"お雑煮"の中の具材は、
前日の12月31日の大みそかの御節料理を詰める前に、
大根と"金時人参"の野菜を…洗って皮をむき、
すべて薄い輪切りに切って…
(関西では真ん丸に切るのが…お雑煮の風習)、
炊飯器に入れて…
濡らしキッチンペーパーをのせて乾燥を防ぎ…。

大晦日の年越し蕎麦↑を食べた後、
(毎年夫が購入から蕎麦茹でから
トッピングの仕上げまで…自分好みで作ります。)
たっぷりの水に昆布を一晩つけ→





翌日の元旦に、その昆布水を圧力鍋に移し…
大根や人参を入れて温め→
その上から沸騰させたお湯をサッと…
鰹節で濾して出した出汁と合わせ→
そこに、鶏肉を入れ…
塩や醤油もちょこっと加えて、天然出汁は完成。

12月30日の餅つきで作った…
杵つきのお餅を焼いて…"お雑煮"に入れ、
ひと煮立ちで
椀にサッと湯通しした水菜を盛り、
"お雑煮"を入れたら…完成です!!(=゚ω゚)ノ





また、"お雑煮"の盛り付けのコツは、
お餅が…直接椀に付いて汚れないように、
水菜や大根や人参を下に敷くことと、
水菜は彩りを良くする為に、
最後にサッと…"お雑煮"にくぐらせる程度で、椀に盛る事です。

今年は、盛り付ける少し前に…椀の中に
"お雑煮"の汁をかけて、椀と水菜を温めるだけにしましたが…。

今年は、お正月の三が日は…
アッサリした関東風のお澄ましの"お雑煮"、
3日以降に…合わせ味噌と
関西風の白みそ入りの"お雑煮"を作りました。





関西風の白みそ入りの"お雑煮"作りは、
人参や大根の野菜は多めに切って置いたので…
炊飯器から移して、
冷凍してある里芋や鶏肉やブナシメジを入れたり、
圧力鍋で沸騰させて…合わせ味噌と白みそを入れるだけ。

詰め合わせ御節に合う…
夫好みの関東風のお澄ましの"お雑煮"を堪能した後、
関西風の白みそ入りの"お雑煮"は…
やはり食べないとお正月が来た気がしないので、
私の希望の関西風の"お雑煮"を作り…2種類の"お雑煮"を食べます。

(年によっては…関西風の"お雑煮"を作らず、
実家で食べることもありましたが…。)





人参や大根は、沢山切ってあるので…
汁物をつくるだけなのが案外楽で、
この2種類を食べ終わると…
ちょうど"七草がゆ"の日となるのでした。

そして…"お雑煮"の楽しみは、最後…。

その"お雑煮"に入った、
ヤワヤワノビノビのお餅に…
きな粉をまぶしてスイーツ代わりに食べるまでが、
関西の"お雑煮"のお正月あるあるなのでした。





----------------------------------------------
御節料理に使ったキッチン道具の便利さ?!
----------------------------------------------

前回の七草がゆを作る際にも活躍し、
紹介したキッチン道具も…
おせち料理では欠かすことのできないアイテムでした。
➸「北欧の器と柳宗理の道具で映える?!"人日の節句"の七草がゆ




「柳宗理 手付きパンチングストレーナー 19cm 18-8ステンレス」↑や…
「柳宗理 ボウル 19cm 18-8 ステンレス」↓に…



餅焼き器も…まな板も…
新たに2018-2019年に購入したもので、
使い勝手が良く…モチベーションも上がりました。





♦︎ 今回のおせち料理で使用したキッチン道具は…
➼「使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋
➼「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋
➼「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!
➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち
➼「普段使いの庖丁は…3丁が基本!!
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉&お取り寄せ讃岐うどん
➸「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納

♦︎ 最近のキッチン関連の記事も…よろしければどうぞ。
➸「名もなき家事の新常識?!キッチンのエコ掃除の使い分け&ハンドケア
➸「名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納





----------------------------------------------
お正月に欠かせない?!石臼と杵で作るお餅
----------------------------------------------


また、"お雑煮"に入れたお餅は、
昨年実家で…4世帯が集まり、
総勢12人(子供は5人)で石臼と杵で作ったものです。

子どもたちが中心になり…丸めたので、
お餅の形はかなり歪ですが…。
焼いてプックリ膨らむと、全く問題なしで…
やはり杵つきだけあり、
柔らかく…餅米の味がしっかりし美味しかったです。





私たちが到着した時には…
すでに桜海老餅は出来上がっていましたが…。

お餅つきを皆でしながら…
「餅米飛んだー!!」「色が薄い…味がない…」
「マーブルになって…キレイ‼︎」
餅米を少しずつ杵で突き上げるまでの
プチプチのお餅は…「美味しい!!」…と、
ワイワイガヤガヤ言いながらの、お餅作りでした。



また、赤は…桜海老入り、緑は…蓬(よもぎ)入りで、
昨年初めて黄色の蜜柑の皮の顆粒入りも作り、
(↑よく似たもの)
さまざまなお餅の味や…綺麗な色のお餅を愉しめました。

変わり種の蜜柑は、珍しいこともあり…
もっと沢山入れて彩や味を濃くしてもよかったかなと思うほど、
爽やかな風味が良く…子供たちにも好評でした。





----------------------------------------------
御節料理に使った漆器の椀の良さは?!
----------------------------------------------

また、お重だけでなく…
"お雑煮"のお椀も、漆器の器を使用しました。





2014年から使用している…
手塗うるしペア日本製」(13.6×9.3cm)↑。

この大きめの椀に…"お雑煮"を入れると、
シンプルで質素な中にも、
朱と黒の対比で…お正月らしく…毅然とした温かみがあり、
食材や料理の美味しさを惹き出してくれたり…
華やかさやモダンな印象を持つ、
テーブルコーデになった気がしました…。(=゚ω゚)ノ





また…機能的にも、焼き餅入りの"お雑煮"が…
たっぷり入れられる程…容量(500mlくらい)が大きく、
何度もお代わりしなくても済み…。

お気に入りのうつわたち ライフスタイルブログ・テーマ
お気に入りのうつわたち

けれども…軽くて、
椀に入った汁物の熱さを手に感じない、
「理想的なの器だな~」と
使いながら…今年もその良さを実感しました。





漆器の丸椀は、
scope(スコープ)さんの…
TIME&STYLE TSUBAKIの丸椀」↑や…。





中川政七商店の…
「食洗機で洗える漆椀 大越前漆器 飯碗 日本製」↑と…。

漆器の椀物を…
もう1セット揃えたいと思うほど、素敵な商品があります♪




楽天のROOMでは、
購入したり…お気に入りの商品を紹介中…♪
➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器
➼「食|Black&Silverの機能的な キッチン道具
➼「食|身体に優しい 自然の食品&調味料
➼「住|Black×Silverで落ち着く キッチン

「#〇〇」で…欲しいモノを検索したり、
「#オリジナル写真」で…使い勝手がどうかを知る
レビューが簡単に見つかるので、助かっています。





♦︎ これまでのおせち料理記事は…
➼「詰めるだけで?!ちょっと豪華な我が家のおせち2016
➼「 詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち2017
➼「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち2018
➼「朱黒の漆器が華やかに彩る?!我が家の詰め合わせおせち2019





我が家の"詰め合わせおせち"や…
2種類の"お雑煮"は、
料理苦手な私には…
苦肉の策で出来上がったものだけれど…。

毎年最後にしたい…と思うくらい、
少し面倒に感じる…お正月行事になりました…。





ですが、年に一回の親戚家族が集まる…
杵つきの餅つきのお餅作りから始まり…。

大晦日の夫が作る…年越し蕎麦に、
私が詰めたり作る…御節料理と2種のお雑煮
+年神様を迎える正月飾りと共に、
家族の健康を願い…家族が喜ぶ為に行う季節行事は、
無くしてはいけない…大切な事のようにも感じます。





そして、それができるということは、
身体が自由に動き…健康で、
買い物や料理が出来る時間もある、
それこそが…贅沢で幸せなことなのかもしれないと思えた、
今年のおせ料理作りでした。

来年2021年のお正月は…
どうなるかはわかりませんが、
憧れの購入御節を目指して、
また1年頑張って過ごしたいと思います…。

今回も…かなり長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき、
聴いてくださってありがとうございました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

更新の励みとなる…
お一人のお一人のクリック、ありがとうございます。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

別ブログ↑では、年始めを機に…
心新たに…数ヶ月休んでいたブログを再開。

今年の四文字熟語は…「心機一転 変革の2020年」にしました。
今年こそは、本来の旅ブログであり…
多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪






Last updated  2020/01/22 02:38:20 PM
2020/01/10

1月6日に…
二十四節気の"小寒"を過ぎ、寒の入りを迎え…。

翌日の1月7日には、
"人日の節句"として…"無病息災"を願って、
七草がゆ
を、今年も作り…食べました。





今回は、七草がゆ作りに役立った…
お気に入りのキッチン道具や、
七草がゆにも映える?!北欧の器を、
まとめて書き残しておきたいと思います。

また、久々に…七草がゆの夫の感想では、
「なるほど~」と思える…節句の意味も…。





七草粥の作り方は、
今回はスルーしようかと思っていましたが…。

昨年の記事の転用で…
昨年との違いを含め書いてしまい…少し長くなってしまいました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

お時間&関心ありましたら…おつき合いください。





--------------------------------
七草がゆの作り方
--------------------------------


2017年2月の私のインフルエンザ感染で、
かなりまいった?!恐怖を感じた!!夫が、
今年も…2日前に…春の七草
スーパーで探して購入してきてくれました。



1. 春の七草は、サッと洗って…

2. ■「柳宗理 フタ付き片手鍋
18cm(つや消しタイプ)18-8ステンレス製」
↑に、
お湯を沸かし…少量の沖縄のお塩を入れ…。





■「柳宗理 手付きパンチングストレーナ
ー19cm 18-8ステンレス」
↓を
重ねてセットした中に…
大根や蕪はそのままドボン。
…少しして、他の七草も入れて…時間差で茹でました。


今年は、七草の一つ一つが…
かなり大きく分かり易かった為、
茹でてから並べてみようかと思いましたが、
茹で上がると…ゴチャゴチャな姿になり、断念…。(u_u)





3.サッと塩茹でした七草は、
少し水切りしてから、
■「柳宗理 トング 穴あき 18-8 ステンレス」↓で取り出し…。


4. ■「iittala(イッタラ) Teema(ティーマ) 21cm」↓のお皿に、
並べて広げ…





栗原はるみさん プロデュース の
■「キッチンバサミ ホワイト」↓で、
食べやすい大きさに…カット。



ここまでで…お気づきの方もいるかと思いますが、
全く包丁やまな板要らずの…
簡単調理方法です。
ちょっと…蕪切りは強引でしたが…。





5. お粥の作り方は、
お米100ml(一合180mlの約半分)を洗い…
■「MEYER (マイヤー) スターシェフ ふっ素樹脂加工
ステンレス片手鍋16cm(ガラス蓋付き)」↓に、
水1000mlを入れて…
30分の吸水後、火にかけます…。


➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!





(コチラ↑は…廃盤になっていましたが、
我が家は…もっと古い旧モデルでした…。)



(新しいMEYER (マイヤー) のセットも…
ブラックがカッコイイ。↑↓。)



お粥は、
始め強火…沸騰後は弱火でコトコト15分くらいで、
フツフツと蟹の泡状に…お粥が沸騰すれば、完成。(=゚ω゚)ノ

最初にお塩を少量…
私は早く粘りが出やすいかと思い入れましたが、
七草を入れる方は…
最後に入れる方が色止めになりいいかもしれません。





--------------------------------
七草がゆを食す
--------------------------------


朝に食べるのがいいと云いますが、
私は…昼粥、夫は…夕粥で、
お粥に+茹でてカットした七草
トッピングするスタイルにしました。

これなら…時間差があっても、
春の七草も…綺麗な新鮮な色合いがキープできます。





また、私は3分粥タイプが好きなので…
サラサラっといただき…。

夜になると、
水分を吸ったお粥は…全粥状になり、
少しまたお水を足して…一煮立ちさせてから…
7分粥の夫好みにして、
七草をトッピングして食べてもらいました。





味付けは…お塩少々だけだったので、
今年も年末に…実家でもらってきた、
沢庵やQチャン漬けで頂きました。

この黄色い沢庵が…私は大好きですが、
僧侶のような夫は…
七草がゆを行事食としてシンプルに味わってくれました。





その感想や如何に…。
エッセイ風の夫のFacebookの記事の転載をしておきます。

*******************************************

<七草粥>
1月7日に
1年間の無病息災を願って食べる「七草粥」。

古来中国では
正月1日に鶏、2日に狗、3日に羊、
4日に猪、5日に牛、6日に馬、7日に人、
8日に穀を占うという。

その日が晴天ならば…吉、
雨天ならば…凶の兆しであるとされていた。





残念ながら…今日は雨模様となったが、
7日の「人日」には
七種の若菜を熱く煮た吸い物にして食べると…
年中無病でいられるという俗信を伝えたもの。

今年も美味しくいただく。

そんな七草粥。

*******************************************

今年は、珍しく
美味しく…との感想があり…。(ΦωΦ)





よほどインフルエンザ感染の体験が脅威だったか…
毎年恒例なこと好きな夫だからこそ、
行事食は…毎年大切にしたいという想いなのか…
来年も作ってほしいと願っていることだけは
確かだと判断ができました。

春の七草の…
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」は、
七草がゆを作る際に、呪文のように…
毎年口ずさむと自然に覚えていくように思いますが、
区別するのはもう少しです…。

詳しい区別や成分等は…
➼『kikkoman-おせち・正月料理 七草がゆの豆知識-





♦︎ ハレの日や七草がゆの過去記事もよろしければ…。
➼「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「柳宗理のキッチン道具で作る?!無病息災の七草粥2019

オウチごはんと器の写真 インテリアブログ・テーマ
オウチごはんと器の写真

♦︎ これまでのおせち料理記事は…
➼「詰めるだけで?!ちょっと豪華な我が家のおせち2016
➼「 詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち2017
➼「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち2018
➼「朱黒の漆器が華やかに彩る?!我が家の詰め合わせおせち2019





------------------------------------------
七草粥が映える?!漆器&北欧の器
------------------------------------------


今回の七草を盛った北欧の器は、
■「iittala(イッタラ)
Teema(ティーマ) 21cm」
↓のお皿。



レンチンも…食洗器も…OKで、
よく落として割ることの多い…私には、
何より丈夫で…安心な1枚。

食材の色彩を魅き出してくれるような…
ブラック↑カラーだけでなく、
ドッデドグレー↓の新色を先に購入してからハマっています。



北欧の器については…
➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち
➼「秋季ラズベリーの収穫+北欧の器≒贅沢スイーツ2019
➼「ベランダ庭で実り紅葉した!!富有柿の味&映える北欧の器2019

iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨 インテリアブログ・テーマ
iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨

お気に入りの器の記事…
➼「病と共に…楽に暮らすヒント[頑丈な器&機能的なキッチン道具]
➼「2019年楽天SSでまとめ買い!!かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い





お正月の"お雑煮"入れのお椀としても使用した…
■「手塗うるしペア 日(13.6×9.3cm)」↑に、
七草がゆを入れると、
より行事食としての…特別感が増す気もしました…。(=゚ω゚)ノ

逆に…お箸は、毎日の食事で使用している…
■「木製 高級箸 5膳 形が選べるお箸セット」↓。
天然木なので…手に馴染み、
自然な風合いが好みの…民藝箸がお気に入りです。





民芸箸や六角箸の5膳を
2セット選べ+2膳がプレゼント付きで、ギフト包装もあり…。

1セットになった5膳には…
すべて違う木材が使用されているので、
家族それぞれに木材別に色分けでき…
自分の箸がわかり易くて便利です。

家族だけでなく、
実家や兄弟家族…お年賀で贈り物として、
リピート買いをしています…。



お粥のトッピングの沢庵を盛ったのは、
■「iittala (イッタラ) カステヘルミ ボウル 230ml クリア 」↑。

これまでフルーツを盛ったり…
サラダや和え物の小鉢代わりにと、
食卓を彩ってくれる、こちらもお気に入りの北欧の器です。

お気に入りのうつわたち ライフスタイルブログ・テーマ
お気に入りのうつわたち

➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし
➸「 名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納





------------------------------------------
七草粥も映える?!
柳宗理氏デザインのキッチン道具
------------------------------------------


愛用の柳宗理氏デザイン
キッチン道具は、
見た目のインダストリアルなデザインや…
フォルムの可愛さだけでなく…。

軽くて…機能的で…使い勝手が良く、
我が家では…欠かす事のないアイテムになりました。



中でも、
➼「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」↑は、
サッと湯がくだけの葉物野菜のお浸し作りや…
お白湯やお茶や
インスタントコーヒーやインスタントラーメン用の…
お湯を沸かす時に…毎日使用しています。





写真は、お正月の雑煮作り中のキッチンです。
やかんより、早く沸いて…サッっと早く注げ、
しかも洗うのが楽で重宝しています。

また、調理だけでなく…洗濯用のお湯も、
冬場はこちらで沸かして…
水を足してから、つけ置き洗い用のバケツや洗濯機に入れたりも…。





コレクションするように集めてきた…
他の柳宗理氏デザインのキッチン道具は、
これまでの記事をリンクしまとめて載せておきます。



➼「普段使いの庖丁は…3丁が基本!!
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉&お取り寄せ讃岐うどん

 

➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち



➼「使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋
➼「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!
➼「一生に一度は使用したい?!手入れが簡単!!Vita Craftフライパン

そして、今後も…まだ買い換えを繰り返しながら、
揃えていきたいと思っています。

♦︎最近のキッチン関連の記事も…よろしければどうぞ。
➸「名もなき家事の新常識?!キッチンのエコ掃除の使い分け&ハンドケア
➸「 名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納





楽天のROOMでは、
購入したり…お気に入りの商品を紹介中…♪
➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器
➼「食|Black&Silverの機能的な キッチン道具
➼「食|身体に優しい 自然の食品&調味料
➼「住|Black×Silverで落ち着く キッチン

「#〇〇」で…欲しいモノを検索したり、
「#オリジナル写真」で…使い勝手がどうかを知る
レビューが簡単に見つかるので、助かっています。





ちなみに、今回の七草がゆと一緒に飾った…
一輪挿しの南天は、
➸「開始の年から?!変化の2020年へ…令和初のお正月」で、
飾っていた正月花に入りきらなかった南天です。
一輪挿しは…昔に、
椿油のガラス瓶として使われていた骨董品。

代々受け継がれる行事食も、
現在人気の北欧の器や…デザイン性のあるキッチン道具で…
モチベーションを上げながら、
毎年作っていると…簡単に作ることができました。





家族の健康を願う行事食であり、
今後も…より現在のインテリアや暮らしに合わせて、
イベントとしても…定着していくといいなと、ふと思ったりも…。

寒の入りから…
これから1ヶ月間の冬の寒い時季が過ぎると、
2月3日の節分を境に…運気が変わり、
暦の上での春の…2月4日の"立春"。





この期間は、急激な冷え込みもあり…
暖房器具を使う密室で過ごす為に、
乾燥予防や…風邪やインフルエンザ等の感染症予防の、
手洗いやうがいにマスク装着や…防寒対策に、
栄養をしっかり摂り…抵抗力を高める、
大切な時期になります。

シンプル・ミニマルライフの美容と健康 ライフスタイルブログ・テーマ
シンプル・ミニマルライフの美容と健康

➼「無印良品のケースに収納?!風邪の悪化予防の常備薬
➼「長引く風邪からの?!初めてのインフルエンザ感染///
➼「インフルエンザ感染時に役立つ?!感染予防グッズと隔離対策///
➼「インフルエンザ感染した経験からの?!感染症予防対策8RULES





始まったばかりのこの1年…
病があっても悪化せず…健康に過ごす為に、
胃腸に負担をかけない…
行事食としての七草がゆを食べることで…
身体がシャキッとリセットする気がした、
"人日の節句"になりました。

年初めから…かなり長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき、ありがとうございました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

更新の励みとなる…
お一人のお一人のクリックもお待ちしています。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

別ブログ↑では、年始めを機に…
心新たに数ヶ月休んでいたブログを再開。

今年の四文字熟語は…「心機一転 変革の2020年」にしました。
今年こそは、本来の旅ブログであり…
多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪







Last updated  2020/01/18 10:30:49 AM
2019/03/09

先日は、ホテルでの
ランチブュッフェの様子を…
人間ドック後の楽しみは⁈ホテルの海の恵みのブュッフェランチ」で綴り、
ホテル内の…立派な雛飾りも見てきましたが…。





先週の3月2日の土曜日は、
実家の雛飾りを…夫も一緒に?!見てきました…。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

今回は、実家の雛飾りや生け花や…
我が家の玄関ニッチの花生けの多くの写真と共に、
3月の行事について…ちょっとダラダラと綴っています。
お時間&関心がありましたら…おつきあいください。





3年前の内孫の誕生を機に…実母が、
長年…仕舞い込んでいた雛飾りをまた飾り始めました。

今年で…実家の雛飾りも、
大人になって愛でるのが…3年目。

実は…昨年2018年秋に、
もう1人…弟に似た可愛い姪が誕生した為、
2人の内孫の存在が…母も嬉しく、
「雛飾りは…絶対飾りたい。」という想いが強くあり、
2月に入って…すぐにこの雛飾りを飾り始めていたようです。





飾るのも大変なので…せっかく飾った雛飾りなので、
皆に「見に来て~」と声がかかります…。

今年は…たまたま電話に出た夫に伝わり、
珍しくこの時期に…夫が「実家へ行こう‼︎」と言い出しました。(ΦωΦ)

夫が行かなくても、実家へは…定期的に帰っており、
お雛様にも会いたくて…行くつもりはしていましたが…。





ちなみに、チコちゃんで紹介されていましたが、
「お内裏さまとお雛さま~2人並んですまし顔~♪」の
歌の歌詞は、実は…間違いで…。

お2人合わせて=お内裏様(おだいりさま)
その他の人形or全体を合わせて=お雛様(おひなさま)と
言うのだそうです。(・ω・)/





今年は、雛飾り以外にも…羽子板飾りも飾らせていて、
「こんなのも…奥に仕舞い込んであったわ。」と、
"断捨離"を繰り返し終えて…
子どものお祝いの飾り物等の大切な物だけが、
よく見える収納に変わってきたようでした。

➼「夫が断捨離を始める…魔法の言葉?!
➼「母が断捨離を始めたきっかけ?!とその後…





この3年間、毎年定点カメラのように…撮影していると、
ほとんど掛け軸や床の間飾りは変わらないけれど…。

生け花等では…変化も見られ、いろんな会話を楽しむ中で…
母の心情や元気な様子が毎年よく分かり、
お雛様が架け橋になっての…親の健康状態も確認でき安心する機会となる、
桃の節句でもあるような気がしました。

これまでの雛飾りの様子は…
2017年➼「年季の入った?!豪華なお雛様に黒麹の甘酒を…
2018年➼「親からひ孫へ受継がれる?!45年以上のお雛様に込められた想い





また…同時に、今年…高校を卒業した姪っ子の
卒業式の様子を撮影した動画や…
甥っ子の高校の卒業式の様子の写真が…
姉からのLINEで送られてきて、実家の母と見たり、
まだまだ小さい弟の子どもたちの写真を見たりし、
健康である姿や元気に過ごしている姿に、母と一緒に安堵しました。

子どもの成長を願うばかりでなく…
親や家族の健康や幸せを願い続け、
常に互いの近況を気にかけ…応援したり…見守る気持ちは、
いつの時代も変わらないような気がします…。





そんなお雛様を飾っていた
3月3日の…桃の節句が過ぎて、
昨日3月8日は…"国際女性デー"でした。





この日は、イタリアでは…
男性から女性に贈られるミモザの花も有名です。

数年前に…お店でミモザの花の小さなブーケをプレゼントされて、
このイベントを知ってから…この花が大好きになり、
毎年「ミモザの花を飾りたい‼︎」と思い焦がれているのですが、
なかなか…その願いは叶わず…。(u_u)





今年は、実家へ帰った帰りに…立ち寄った"道の駅"で、
東北の一足早い春を運ぶ…"啓翁桜"(けいおうざくら) が
販売されていたので、思わず購入し…飾ってしまいました…。
ミモザの花は…販売されてもいなくて…。(^_^;)





桃の花は、厄除けと言う意味もあり、
雛飾りに用いられたり…
三食のピンクのお餅の色としても…入っており、
食べて厄除けするという意味もあるそうで…。

実家に帰ったこの日は、
母が購入しておいてくれた…
桃色がキレイな桜餅をいただきました…。(=゚ω゚)ノ





実家の生け花で飾ってあったのは、
近所でも多く植えられ…満開の時期を迎えてい白梅の花だったり、
我が家では…桃の花から、
早くもチラホラ咲き始めた…この桜の花へ変えて飾っていますが…。

本来は…桃の節句には、
桃の花を飾るのが…理に適っているのかなと思いました。

ちなみに、我が家では…桃の花木は、
玄関のニッチから…すでにキッチンに移動させ、
花咲きを終えて…可愛い新芽を芽吹かせています。
➼「2019年沖縄旅で巡り会った!!Kamanyの琉球ガラス花器&桃の花♪





先日まで…受験や卒業と忙しかった、
1番上の姪は…今年の4月からは大学生。

現在は、自動車免許を取得する為に…自動車学校に通い始め、
今週末には…新しい大学生活に向けた準備も始めるとか。
早くも…桜の季節に向かって始動しています…。





♦これまでの桃の節句に関連した記事…もよろしければどうぞ。
2016年
➼「沖縄で発見!!琉染の素敵エプロン&エコな祝儀袋
➼「桃の花咲く♪祝い事
➼「初めてのお宮参りと桜の花♪
2017年
➼「沖縄の旅で出会った!!大人のバレンタインチョコ♪
➼「スッキリ玄関で際立つ?!桃の花♪





冬から春の季節の変わり目の…
花冷えのするまだまだ肌寒い中でも、
綺麗に可憐に咲く花は、昔から日本の行事と共に…
大切に守られ…活かされ…飾られてきたんだなとも、ふと思ったひと時でした。

そして、子どもだけでなく…親や家族の…
成長や健康や長寿を祝う行事や気持ちは、
忘れず…大切にしていきたいと思うのでした。

最後までご覧いただき、
聴いて下さって…ありがとうございました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

記事更新の励みとなる…
お一人お一人のクリック↑をお待ちしています。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

別ブログ↑では、
旅記録を…少しずつ綴り始めました。
これまでの沖縄の旅は…➼okinawa

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪






Last updated  2020/01/23 02:20:28 PM
2019/02/12

節分の日(2月3日)に、
昨年からのトラブル≒厄を払拭するべく…
"厄除祈願"も兼ねて、
"恵方巻"を作り…"節分豆"と一緒に、今年2019年も食べました。

ここ数年は、毎年"恵方巻"を作っていますが、
今年は…沖縄旅で感化されて作った
沖縄おにぎりの…"スパムおにぎらず"も一緒に手作り。





「SPAM(スパム)」という商品名は書けないので、
"ポークランチョンミート"を省略して、 
地元では…"ポーク玉子おにぎり"という呼び名で販売されています…。
(缶詰で長期保存もできるので、
実は…災害用の保存食としても、活用できる優れもの…。)

前回は、"無病息災"を願って食べる…
七草がゆの記事
柳宗理のキッチン道具で作る?!無病息災の七草粥2019 」を書き、
かなり詳しく…作り方や
お気に入りのキッチン道具を書きましたので…。





今回は、"恵方巻"や"節分豆"だけでなく
"スパムおにぎらず"や…お気に入りの器や、
最近楽しみにしている…お気に入りのテレビ番組の紹介と、
盛りだくさんで…書き残しておきたいと思います。(^_^;)

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

写真は、花の鮮やかさや海苔の美味しさを…惹き出し、
リアルに見るのと同じように…少し加工修正しています。
最近は、ビビット加工好きで…。
お時間&関心がありましたら、おつきあいください。





-----------------------------------
沖縄おにぎり"スパムおにぎらず"
-----------------------------------


これまで南国の旅行に行く度に、
"スパムおにぎり"が販売されているのは…よく見かけていましたが…。

スパムがあまり好きではない私は、
大体の味が予測でき…スルーして、購入も食べたこともありませんでした。

ところが、なぜか今年は…。(ΦωΦ)

沖縄へ行くと…スーパーや道の駅で販売されている
"スパムおにぎり"ではなく…"ポーク玉子おにぎり"
="スパムおにぎらず"が、異常に美味しそうに見えて…
今回の旅では…一度食べてみたいという思いに…。





昨年の沖縄旅でも、
沖縄の方が普通のおかずとして食べておられる…
"沖縄天ぷら"の美味しさにハマってしまい、
地元の人がよく食べられる食べ物なら…間違いないかもと、
食べたい思いが強まりました。

(実は…昨年は、"沖縄天ぷら"の天ぷら屋巡りもしたくらい…。
今年も…着くや早々、"いか"や"さかな"を10本以上購入。(=゚ω゚)ノ)
➼『沖縄ラボ-沖縄天ぷらの聖地ココにあり!奥武島で絶品天ぷら食べ歩き-

結局、旅行中は…ホテル内での食事が充実し満足で、
「ポーク玉子おにぎり」は…1度も食べることがなく、
オリックスレンタカーを返す前に…
旅行の最後に立ち寄った「道の駅 豊崎」で、
心おきなく味わいたいと買うことにしました。
待ち時間があるので、空港内か…機内で食べる事を想定して…。





その「道の駅 豊崎」に隣接する…
「JAおきなわ食彩館 菜々色畑」で…たまたま購入したのは、
沖縄おにぎり KING(キング)」の"ポーク玉子おにぎり"。
 ("スパムおにぎらず"と言う名は、私が勝手に命名しています…。)

なんと!!その「道の駅 豊崎」の前で…
「待たずに買える!ポーク玉子おにぎりの持ち帰り専門店」として、
昨年…出店したばかりのお店(フードトラック)の
"ポーク玉子おにぎり"だったのでした。
➼『食べログ-沖縄おにぎりキング 料理メニュ-

覗くと…「温かい出来たて…作りましょうか。」と言ってくださり、
実際の店舗で購入すればよかったかな…と少し後悔。





「JAおきなわ食彩館 菜々色畑」内では、
"ツナマヨ"や"みそのこ"が人気で、売り切れたりもしていましたが、
"ちきなー"と呼ばれる…からし菜入りが、
期間限定で…あればラッキーな人気の商品だとか。

夫は「空港内で…買うから要らない。」と言いはり、
実際…那覇空港内で購入しようと探してみると、
"ポーク玉子おにぎり"のお店は、
大人気過ぎたのか…長蛇の列で購入できず、
コンビニのお惣菜の…"スパムおにぎらず"を選んで購入することになり…。
➼『食べログ-ポークたまごおにぎり本店 空港1F店-





結局…私も、帰りの機内は激混みで、
自宅に戻ってから…"スパムおにぎらず"は、食べることになりました。

おかげで、沖縄旅の想い出を振り返りつつ…
味付けをしっかり確認しながら…ゆっくり味わうことが出来、
自分で作る際の参考になりました。
➼『沖縄ラボ-沖縄のコンビニ&スーパーで買える
「ポークたまごおにぎり」8種類を食べ比べてみた!-


にほんブログ村テーマ 観光&地域の情報へ
観光&地域の情報

---------------------------------------
節分の恵方巻の準備と共に…
---------------------------------------


そんな沖縄旅から1週間後の…"節分の日"には、
同じ海苔とご飯を使うならば…
"恵方巻"だけでなく、"スパムおにぎらず"も作って、
沢山堪能してみたいと思って、密かに…計画していました。

一度に作ると時間もかかり…手首の負担も大きい為、
今回は2日前から…チョコチョコッと準備。





"恵方巻"の具材は、7福でなくてもいいかなと…
昨年より少なく、家にあるものだけで…。
既に…頭の中は…"スパムおにぎらず"をほおばる私の姿が…。(=゚ω゚)ノ

2日前(前々日)に、
フライパンで…「SPAM(スパム)」2缶分をカットして焼き、
その続きで…"卵焼き"も焼いて、
"恵方巻"用には…細く、
"スパムおにぎらず"用に…スパム型の長方形にカット。





1日前(前日)には、
"高野豆腐の含め煮"を作り、
椎茸や高野豆腐は…"恵方巻"用に細く切ったものを一部作り、
少し濃い味付けにしておき…
小松菜もサッと煮て…別器で作り置き。

にほんブログ村テーマ 常備菜へ
常備菜

("高野豆腐の含め煮"は、毎年同じように作り、
"恵方巻"以外の作り置きおかずにしています。)





当日は、ご飯を5合炊き。
約1合分を…"おにぎらず"用(失敗分も入れて6個くらい)、
約2合分を…"恵方巻き"用、
約2合分を…"サラダ巻き"用に、
後から考えると、計10本も作っていました。

炊きたてのご飯は、海苔に薄っすらと
(お米が1-3粒の高さで並ぶ程度に…)なだらかに敷くように広げて、
"恵方巻"1本が…丸かぶりできるくらいの、
薄い"恵方巻"になるように今年は工夫しました。
"恵方巻"だけでなく…"おにぎらず"も…。





---------------------------------------
節分の恵方巻+スパムおにぎらずを食す
---------------------------------------


おかげで…いつもは"節分の日"の翌日は、
1本の"恵方巻"は、巻き寿司のようにカットして食べますが、
今年は…最後の1本まで…丸かぶり出来ましたし、
また乾燥が防げて…美味しく食べきれました。

"恵方巻"は、
高野豆腐・椎茸・卵焼き・からし菜に…沢庵(たくわん)も、
歯ごたえや味のアクセントに…細く切って入れましたが、
少し味が薄く…わさび醬油をつけました。
夫はそのままガブリと…。(ΦωΦ)



今回、沢庵を入れた…カステヘルミの器↑は、
今やフルーツやスイーツを入れるだけでなく、
小鉢やこんな漬物も入れて…使い勝手よく重宝しています。
➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし





"サラダ巻き"は、
高野豆腐・茹でほうれん草・卵焼きに、
ツナマヨを濃いめで作り、
(ツナ缶にマヨネーズと…塩胡椒や醬油にバルサミコ酢に蜂蜜入り。)
タップリ入れたので、最後まで…美味しく食べきれました。

"おにぎらず"は、
その"サラダ巻き"と同じツナマヨ入りと…
味付け味噌入りの…2種類を作りましたが…。



スパムのジューシーな濃い味と…
(焼いた方が美味しく感じました…)
卵焼きの柔らかい優しい甘さと…ご飯と海苔の相性がよくて、
三位一体?!四味一体のご飯とおかずの…
ハーモニーがクセになりそうな味わいでした。(=゚ω゚)ノ
これこそが…B級グルメやソウルフードの良さと思えるほど…。

"おにぎらず"を入れた器は、
『かもめ食堂』人気となった…アラビア社の24h Avec(アベック)↑。
一時は…入荷がない時もありましたが、
かなり安く…最近では販売されています…。
やはり海苔との相性は抜群!!(ΦωΦ)
➼「外も内も福?!鬼!!の節分の恵方巻作り2016
➼「インスタ映えする?!日曜ランチと春野菜の簡単作り置き





果たして…夫の感想は如何に…。

*******************************************

<節分>

新年に向け、厄や災難をお祓いする行事。

鬼を追い払う豆は、五穀の中でも…穀霊が宿るといわれる大豆。
巻き寿司は、福を巻き込むとも言われ…縁起を担ぐ恵方。

今年の方角は、東北東。
やや東に向いて…恵方巻を食す。

そんな節分。

*******************************************

またもや…"七草がゆ"に続き、
"恵方巻"の感想は…無しでした。/(//∇//)/





---------------------------------------
節分豆を入れたやちむん
---------------------------------------


今年は、年々増える…"節分豆"は、
(今年の年齢+1=数えの年齢分の豆を食べる為。)
昨年の沖縄旅で購入してきた…"やちむん"の器に入れました。

にほんブログ村テーマ お気に入りのうつわたちへ
お気に入りのうつわたち

今年もこの"やちむん"を購入したお店を訪れましたが、
同じ器の販売はなく…
気に入る器との出会いもまた、タイミングだと感じたり…。
➼「食卓に彩り+やちむんの簡単目止め&お気に入りキッチン道具
➼「キッチンの引出し食器収納を+やちむんで整理&お気に入りの器

にほんブログ村テーマ 春のインテリアと暮らしへ
春のインテリアと暮らし

ちなみに、一緒に写っている花は、
正月花として購入してきたもので…既に1ヶ月以上経っていましたが…。

冬場は寒く…切り花の持ちがよくて、
週一回の切り戻しと…水換えだけで、
節分までもってくれたのは、(チスパ)という
花の種類によるとも思いますが…嬉しい驚きでした。

にほんブログ村テーマ 植物・グリーンのある暮らしへ
植物・グリーンのある暮らし

------------------------------------------------
『私の好きな民藝』&『人と暮らしと、台所
------------------------------------------------


昨年NHKで放送されて…感激した、
私の好きな民藝』のアンコール放送が開始されました。

工業的なデザインから…
機能的なキッチン道具を見出した…柳宗理氏。

今回も、前回の記事で紹介した…
柳宗理氏デザインの…キッチン道具は、存分に使用しましたが…。
写真撮影は…調理の忙しさから
出来なかった為、調理工程は省略しました。
➼「柳宗理のキッチン道具で作る?!無病息災の七草粥2019





その父親の柳宗悦(やなぎむねよし)氏は…
民藝運動の創始者。
全国各地にある…生活に欠かせない…手仕事で作られた…
代々受け継がれる…暮らしの道具を、
民藝品として発掘し…生産や地域の活性化に貢献したり、
大切に守り続ける活動をされてこられました。

リスペクトして、昨年は…記事も書きましたが、
今回の水曜日夜(午後9時30分-)の放送も…
何度見ても…発見があり、愉しみにしています。
➼「沖縄の旅で出会った!!琉球ガラスとやちむんの魅力♪
➼「2018年沖縄の旅で購入した!!私の好きな民藝 やちむん
➼「2017年出会った!!沖縄やちむんの器たち&Kamanyの意味

にほんブログ村テーマ 日々の暮らしをシンプル&豊かにへ
日々の暮らしをシンプル&豊かに

そして、新しいシリーズ…『人と暮らしと、台所』も始まり、
火曜日の夜(午後9時30分-)は…愉しみにしています。





それぞれの家庭や
料理人の方々の台所を見ることが出来たり、
ステキな工夫や真似したいアイデアも満載です♪

再放送もたくさんあるので、
夜に見れない時でも…翌朝に見たりしていきたいです。
…本↑も出版されています。

2回目に紹介された…陶芸家の大谷哲也さんのお宅の台所。
偶然にも…私が持っていた白い器も映っており、
その作られた方の暮らしを垣間見れて…感慨深く嬉しかったです。
➼『大谷製陶所blogも必見です♪
➼「シンプルで美しく機能的!!お気に入りの白い器





♦これまでの沖縄旅に関連した記事…もよろしければどうぞ。
➼「沖縄で発見!!琉染の素敵エプロン&エコな祝儀袋
➼「沖縄の旅で出会った?!自然の恵みの調味料
➼「沖縄の食の定番お土産は…お取り寄せで?!
➼「2017年冬旅*JTB&フルレンタカーで優雅に愉しむ?!大人の沖縄旅
➼「 春の訪れは…沖縄旅やベランダ庭のバードウオッチングから?!2019





♦これまでのキッチン道具に関連した記事…もよろしければどうぞ。
➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち
➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー
➼「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち
➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉&お取り寄せ讃岐うどん
➸「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納





今回、節分の"恵方巻"だけでなく…
沖縄の"スパムおにぎらず"を自宅で作り、
食してみて感じたのは、
現地で地元の味を味わうのは…もちろん美味しいのだけれど、
家でも…熱々ご飯で、
具材が柔らかく…美味しい味を再現することが出来ることでした。

にほんブログ村テーマ オウチごはんと器の写真へ
オウチごはんと器の写真

スーパーでも…最近では気軽に買える、"恵方巻"や"おにぎらず"ですが…。
家で作ると、お金もあまりかからず…
尚一層…その家庭の味の良さが出て、
しかも…思い存分にたくさん味わえる、満足な美味しさを実感したのでした。

最後までご覧いただき、
聴いて下さって…ありがとうございました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

記事更新の励みとなる…
お一人お一人のクリック↑をお待ちしています。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

別ブログ↑では、
多くの旅の記録を綴っていきたいと思っています。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪






Last updated  2019/02/28 01:18:27 PM
2019/02/08

人日の節句(1月7日)として、
"無病息災"を願って食べる…七草がゆを、
今年も…お正月明けの1月7日に食べました。





"節分の日"の記事を書こうと思いながら、
日本の行事食として、
"七草がゆ"の日の記事を書いていなかったことに気づき…
1ヶ月も経ちましたが…書き残しておきたいと思います。(^_^;)

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

今回は、七草粥の作り方以外にも…
お気に入りの調味料や…
柳宗理のキッチン道具等も紹介しています。
お時間&関心ありましたら…おつき合いください。





前々回の記事で、具体的な我が家の感染症の予防対策の…
インフルエンザ感染した経験からの?!感染症予防対策8RULES」を
書きましたが…。

この行事食を食べることで…
ここ数年は、風邪で寝込んだり…
インフルエンザになることを…予防できている気がして…。

もともとお粥好きなこともありますし…
昨年は、インフルエンザに感染しましたが…。/(//∇//)/





ここ数年は、私が率先して…
春の七草は買ってきていましたが…。

今年は、昨年の私のインフルエンザ感染で、
かなりまいった?!
年明け早々からインフルエンザの恐怖を感じた!!夫が、
前日から七草を探しながら…購入してきてくれました。





--------------------------------
七草がゆの作り方&茹で塩
--------------------------------


大抵…春の七草を購入すると、
そのパックの裏側に…七草がゆの作り方が書いてあったりもするので、
毎年作っていると…適当に作ってしまうところ、
ちょっと見直したりもしながら…結局は自己流で…。




1.春の七草は、サッと洗って…
大根や蕪は切ってから…

2.12月の"楽天スーパーセール"で購入した…
「柳宗理 手付きパンチングストレーナー19cm 18-8ステンレス」↑に
入れて…
「柳宗理 フタ付き片手鍋 18cm(つや消しタイプ)18-8ステンレス製」↓で
茹でていきます。





デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」↓は、
サッと湯がくだけの葉物野菜のお浸し作りや…
お白湯やお茶や
インスタントコーヒーやインスタントラーメン用の…
お湯を沸かす時に、いつも使用しています。



洗濯用のお湯も、冬場はこちらで沸かして…
水を少し足して注いだりも…。

やかんより、早く沸いて…サッっと早く注げ…
しかも洗うのが楽で重宝しています…。





3.また茹で塩は、
昨年2018年に…沖縄で購入してきた
「宮古島雪塩 クッキングボトル(50g)」↓を使用しました。



毎年沖縄へ行く度に…
黒砂糖やお塩に胡椒といった調味料を購入し、
我が家だけでなく…家族や友人のお土産にしています。
➼「沖縄の旅で出会った?!自然の恵みの調味料





4.沖縄のお塩でサッと茹でた春の七草は、
少し水切りしてから、
「柳宗理 トング 穴あき 18-8 ステンレス」↓で取り出し…



ハレの日によく使う…
「波佐見焼 半磁器 ハサミポーセリン プレート
HPM003(SIZE:φ18.5cm クリア」
の↓に入れてみました。
➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー





七草がゆを作る際には、春の七草の…
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」を
呪文のように…毎年口ずさむと自然に覚えていきます。


毎年…スズナ(蕪)・スズシロ(大根)以外の…
七草の区別がすべてつかないのが、ちょっと歯がゆいところですが…。

詳しい区別や成分等は…
➼『kikkoman-おせち・正月料理 七草がゆの豆知識-





5.お粥は、
お米(50ml)を…さっと洗い、
お水は…お米の10-20倍の500-1000mlを入れて、
沸騰してからは弱火でコトコト…蓋を開けたりずらして、
粥状になるまで…30分くらい火にかけていきます。

しっかりしたお粥(全粥)を食べたい方は、
お米100mlに…10倍のお水1000mlを入れるといいかもしれません。
今回は、お米50mlに…10倍のお水500mlで炊いていき、
夜に少しお湯を足しました。

七草を入れる前に、色止めにもなり…
お米が粥状になるのを助けてくれるので…
小さじ半分ほどのお塩↑も入れています。





また、お正月の"お雑煮"入れのお椀として使用した…
「手塗うるしペア 日本(13.6×9.3cm)」↑に入れて、
行事食としての…特別感を出してみたりも…。(=゚ω゚)ノ

今回の行事食やハレの日以外のケの日でも…
大きい椀として…日常的に使っていきたいなとも思っています。
 




--------------------------------
七草がゆを食す
--------------------------------


朝だけでなく…夜は夫が食べるので、
朝は…サラサラの状態(5分粥くらい)で、
夜は…七草をもう少し刻んで
お粥の中へ入れて温めるので…お米がすべて
粥状(7分粥から全粥くらい)になりました。

味付けは…お塩少々だけだったので、
お正月明けに…実家でもらってきた、沢庵やQチャン漬けで頂きました。





その感想や如何に…。
エッセイ風の夫のFacebookの記事の転載もしておきます。

*******************************************

<七草がゆ>

人日の節句の朝に食べられている…日本の行事食。
地方により日にちは異なるが、
おおむね1月7日の節句が多い。

今日は七草がゆを食す。
まあ、朝ではなく夜でしたが。

そんな人日の節句。

*******************************************

…感想なしで、(ΦωΦ)
食べることに意義ありといった感じでした。

にほんブログ村テーマ お気に入りのうつわたちへ
お気に入りのうつわたち

にほんブログ村テーマ オウチごはんと器の写真へ
オウチごはんと器の写真





------------------------------------------
柳宗理氏デザインのキッチン道具
------------------------------------------


朱黒の漆器が華やかに彩る?!我が家の詰め合わせおせち2019」でも
紹介してきましたが、
今回の七草粥づくりでも存分に…
愛用の柳宗理氏デザインのキッチン道具が活かせました。(=゚ω゚)ノ



使い勝手が良く…見た目のインダストリアル感や…
フォルムの可愛さやデザイン性に惚れ惚れし、
苦手な料理のモチベーションも上がり…
(春の七草を茹でて…お粥を作るだけですが…。)
写真も多めに撮ってしまいました…。





昨年12月に購入したての
「柳宗理 手付きパンチングストレーナー 19cm 18-8ステンレス」↑や、
「柳宗理 ボウル 19cm 18-8 ステンレス」↓は、
日常のキッチン道具として…コンパクトで気に入り、
毎日のように使用しています。



柳宗理氏のデザインのキッチン道具は、
我が家では…欠かす事のないアイテムになりました。

♦︎これまでの記事は…
➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!
➼「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち

ボウル等買い換えたい方には、
こちら↓もいいサイズのセットかも…。

 

➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉&お取り寄せ讃岐うどん
➸「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納



我が家では、
「柳宗理 ボウル&パンチングストレーナー23cm 18-8ステンレス」↑も
お米研ぎ用やお好み焼き等に使え…活躍中です。
安くなりすぎていて↑…ちょっとショックです。//( ;∀;)//
➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち





まだまだ油断できない…冬の寒さや感染症の流行。
少し暖かくなれば…花粉や黄砂に含まれるPM2.5にも注意が必要です。

にほんブログ村テーマ 春のインテリアと暮らしへ
春のインテリアと暮らし

沖縄旅から帰ってきて、急激な寒さを体感し寒暖差疲労なのか…
"節分の日"に恵方巻を作り…手首の負担をかけ過ぎたのか…
せっかくダイエットに成功して、
4-5kg減らした体重が…2kgも戻り…
膝関節への負担が増えた所為か…精魂尽きたように…
あちこちの関節の腫れや痛みが出現し始めました…。(-_-;)

にほんブログ村テーマ 日々の暮らしをシンプル&豊かにへ
日々の暮らしをシンプル&豊かに

ですが、諦めず…人間ドックの日も近づいてきているので、
ダイエットは成功させて、結果を残し…
今年の次の目標に向かって歩みたいと思っています。

料理は苦手だし…痛みも出現してしまうけれど、
行事食に限らず…自分や家族の健康の為にも…
毎日の料理も楽しみながら作りたいとも思う昨今なのでした。





最後までご覧いただき、
聴いて下さって…ありがとうございました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

記事更新の励みとなる…
お一人お一人のクリック↑をお待ちしています。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

別ブログ↑では、
多くの旅の記録を綴っていきたいと思っています。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪






Last updated  2020/01/10 02:11:07 PM
2019/01/10
テーマ:おせち料理(842)

今年2019年の…
平成最後のお正月も、
なんとか…"毎年恒例"のお節料理を作ることができました。

(できることなら…
平成最後と言わず、今年最後でも構いませんが…。(ΦωΦ))





2019年も…すでに10日が過ぎ、
1月7日に…七草粥も食べて、
すべてのお節料理で使用した…漆器のセットも片づけて、
お正月気分は一掃してしまった昨今ですが…。

今年も頑張って…詰めた?!
お節料理の記録を残しておこうと思います。





今年初めての記事…
飛躍の年から?!開始の2019年へ…」で、
ちらりと写真だけは…載せていましたが…。

お節料理の昨年との違いや同様な事も含め…
お気に入りのキッチン道具の変化も…備忘録として…。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

かなり長い記事になっていますので、
お時間&関心がありましたら…おつき合い下さい。





----------------------------------------------
"詰め合わせおせち"とは?
----------------------------------------------


我が家では…お節料理といっても、
スーパーで買ってきた…単品の御節料理を、
そのままパッケージから出したり…蒲鉾等は切って…
お重に詰めるだけの…簡単な"詰め合わせおせち"(勝手に命名!!)です…。

昨年は、越前漆器の御重に…
初めて詰めたので、要領が悪く…時間もかかったのですが…。





今年は、3段=6ケースあるうちの…1ケースごとに、
2-3種類の御節料理を…菜箸でササっと整え入れることで、
淡々とスムーズに…時短で少し楽に…"詰め合わせおせち"が完成しました。
しかも…アルミの仕切り容器は、全く使わずに…。(=゚ω゚)ノ

というのも、核家族や高齢な方が多くなったご時世のせいか…
今年は、1-2人が食べ切る…小さなパッケージ入りの
お手軽な(サイズと共に値段も…)御節料理の販売が多くなり…。
1パックごとに…ケースの半分が埋まるので、
我が家のお重には…ピッタリ収まるサイズ感が合理的だったからです。





昨年までは、パッケージが大きくて…中の御節料理も多いので、
我が家のお重に入り切らず…別皿に盛ったり、
数年前までは、食べきれない大袋サイズは…実家用のお重にも詰めたりしたので、
今回の小袋サイズは、使い切りの心地よさを感じ、
1人で…シンデレラフィットを堪能したりも…。(=゚ω゚)ノ

今年は、コンビニでも…御節料理が…
単品で…100円均一の商品になって販売されており、
好きなお節だけを選んで…安く購入できるので、人気だったとか。
"悪魔のおにぎり"が…大人気なコンビニです。ψ(`∇´)ψ





毎年同様、一の重は…お祝い重?!で、
紅白蒲鉾や黒豆や昆布締めや伊達巻や大好きな花形の蒲鉾といった
謂れがあったり…見栄えがするものを入れ、
二の重は…鴨ロースや煮しめを中心にした山の幸、
三の重には…田作りやたらこの煮付けや棒鱈等の
海の幸を意識して詰めました。





また、野菜不足を補い…見栄えをよくする為に、
今年は、ブロッコリーや大根葉を…
塩をいつもより少し多めで茹でて、おせち料理の間にトッピングしたり、
別皿に盛って…本当の常備菜も作っておきました。

昨年よりは、お重のサイズや厚みを考えて…
詰めることが出来て…お重もなんとか重ねられ、
漆器の朱と黒の色彩が…より華やかさを演出してくれたように感じました。





豪華な海老も海鮮のイクラや鮑
(冷蔵庫にあったのを忘れていた…)といった豪華な食材はありませんが…。
お正月の三が日中は、包丁を持つことがなく…料理せず、
日持ちがして…食べ続けられる"詰め合わせおせち"が、今年も完成しました。

今年も…「おせち料理は、極力作らない‼︎」を目指して、
"お雑煮"の準備ついでに…同じ金時人参と大根を切るので、
"紅白なます"だけは…私がチャチャっと作り、
毎年同様"数の子"は…夫が購入から味付けまでを担当しました。





"紅白なます"は、年末にもらった柚子ジャムで味付けし、
夫が買ってきた…酢蓮根を周囲に飾って、
カステヘルミ」の器に盛ると、
ちょっと華やかな?!新しい姿の"紅白なます"が出来ました。



➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし

また、今年は…昨年の沖縄旅で持ち帰ったやちむんの器も、
お正月から…取り皿や"栗きんとん"入れとしても大活躍。
➼「2017年出会った!!沖縄やちむんの器たち&Kamanyの意味
➼「2018年沖縄の旅で購入した!!私の好きな民藝 やちむん
➼「食卓に彩り+やちむんの簡単目止め&お気に入りキッチン道具
➼「キッチンの引出し食器収納を+やちむんで整理&お気に入りの器





----------------------------------------------
"漆器"の良さとは?
----------------------------------------------


越前漆器の御重は、
10年以上前に購入した…
タンスの肥やし?!もとい吊り戸棚の肥やし‼︎になっていた代物で、
さすがに同じ御重は…販売されていませんが…。

よく似た御重の…「漆琳堂 お重 溜内朱 4.5寸」↓が、
同じ取扱店のモノと思われます。

この御重のおかげで…今年も、
厄払いが出来たかのように…(=゚ω゚)ノ
華やかなお正月を愉しみながらも、
丈夫で軽くて…洗いやすく…品や色が素敵で、
ハレの日にふさわしい…漆器の良さを実感できました。





こんな素敵な…宮内庁御用達の御重↓も発見‼




漆器は…直火や電子レンジやオーブンでは使用できませんが、
(お椀では、食洗器使用可能なもの↓↓↓も販売されています…。)
食べた後に…サッと洗ってサッと拭くだけと、
普段使いのように気軽に使えたり…片付けをすぐに終えられる良さがあったり…。





少し長く仕舞う前の最後には、
できればぬるま湯で洗い…(沸騰したお湯を水で薄めたりも…)
ふきん↓で拭く必要もありますが…。

それも寒い冬には…いつもお湯をよく沸かしているので問題なく、
意外に手入れ要らずで…
手軽に使える良さや…手首の負担を感じない軽さが魅力です。




(毛羽立たず…吸収力抜群の「花ふきん」↑は、
我が家の必須キッチンアイテムで、贈り物にも喜ばれます。)
➼「吸収力抜群!!毎日愛用のふわふわ花ふきん

長く大切に使い…使うごとに味わいが出てくる…
漆器の魅力をより実感した…今年のお正月でしたが、
お正月以外にも…季節行事ごとにも味わいたいなと思っています。
詳しくは…➼『キナリノ-ハレもケも。
やさしくて温かい「漆の器」をもっと身近に【基礎知識~お手入れ方法まで】-





ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、
トラックバックすることで、
多くの方にご覧いただけるので…時々トラコミュに参加しています。

暮らしの見直し
日々の暮らしをシンプル&豊かに

日々の暮らしを見直し…快適でシンプルに暮らす
アイデア↑があり、自分の暮らしにも…活かせるヒントに♪

お気に入りのうつわたち

オウチごはんと器の写真

季節の行事に合わせた…温かい冬の食卓は、
参考にもなり…見ているだけで満たされる感覚にも…♪

素敵な器やお料理のアドバイスが、
とても参考になる…管理人さんのブログ↑も必見です♫
今年も…どうぞよろしくお願いします。(=゚ω゚)ノ



♦︎ これまでの…おせち料理記事。
➼「詰めるだけで?!ちょっと豪華な我が家のおせち2016
➼「 詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち2017
➼「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち2018

♦︎ ハレの日や七草がゆの記事も…。
➼「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥





----------------------------------------------
関東風&関西風の2種類の"お雑煮"とは?
----------------------------------------------


ただ…この"詰め合わせおせち"の欠点は、
日持ちがする為…塩分高めで…味が濃い事。

その為、お雑煮は…天然出汁だけで取り、
元旦は…あっさり関東風のすまし汁、
2.3日は…白味噌と合わせ味噌を入れた関西風の
少し薄味の"お雑煮"にしました。





大晦日の年越し蕎麦を食べた後、水にたっぷりの昆布を一晩つけ→
元旦の昼に、その昆布水を圧力鍋に移し…
大根や人参を入れて温め→
その上から沸騰させたお湯をサッと…鰹節で濾して出した天然出汁と合わせ→
塩や醤油もちょこっと加えるだけで、ほぼ完成‼︎



今年は、沖縄で自分で作ったお塩を使用したり、
キッチン道具も…昨年12月に購入したての
「柳宗理 手付きパンチングストレーナー 19cm 18-8ステンレス」↑や、
「柳宗理 ボウル 19cm 18-8 ステンレス」↓に…
餅焼き器も…まな板も…新たに購入したもので、
使い勝手が良すぎて…モチベーションが上がりました。


➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!
➸「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納

というわけで…昨年で断捨離したものは、
15年以上使用してきたステンレス製のザルやボウルに…
餅焼き器に…古いまな板(再利用予定)と、
思い切って…平成最後まで使いきりました。





また、"お雑煮"の中の具材は、
これも毎年の事ですが…前日の12月31日の大みそかに、
"お雑煮大根"と"金時人参"の野菜を…洗って皮をむき、
すべて切って…(関西では真ん丸に切るのが…お雑煮の風習)、
炊飯器に入れて…濡らしキッチンペーパーをのせて乾燥を防ぎ…。

元旦当日…天然出汁を取り、
金時人参&大根+鶏肉&水菜を入れて、
12月30日の餅つきで作った…
杵つきのお餅を焼いて…"お雑煮"に入れて…ひと煮立ちで完成!!





2.3日は…すべて関東風のお澄ましの"お雑煮"は、
食べきって…いったんリセットし、昆布水は別の鍋から、
人参や大根の野菜は多めに切って置いたので…炊飯器から移して、
圧力鍋で沸騰させて…ブナシメジを入れたり、
味噌を入れて、関西風の白みそ入りの"お雑煮"にしました。

また、"お雑煮"の盛り付けのコツは、
お餅が…直接椀に付いて汚れないように、
水菜や大根や人参を下に敷くことと、水菜は彩りを良くする為に、
最後にサッと…"お雑煮"にくぐらせる程度で、椀に盛る事です。





お餅は、子どもたちが中心になり…丸めたので、
今年は…お餅の形がかなり歪ですが、
焼いてプックリ膨らむと、キレイな?!丸い形に…。

また、赤は…桜海老入り、緑は…蓬(よもぎ)入りで、綺麗な色が出ていますが…。
実際…今回は、お餅つきを皆でしながら…
「桜海老飛んだー!!」「色が薄い…」「マーブルなって…混ざってない‼︎」
…とワイワイガヤガヤ言いながら、
桜海老は…2袋使用、乾燥蓬は水戻しと…蓬粉を追加したりで、
試行錯誤で完成したのでした。





また、お重だけでなく…"お雑煮"のお椀も、
2014年から使用している漆器の器…
手塗うるしペア日本製」↑の大きめの椀(13.6×9.3cm)に入れました。

焼き餅も…"お雑煮"も…
たっぷり入れられるので重宝し、夫も気に入っている模様…。





漆器の丸椀は、
scope(スコープ)さんの…
TIME&STYLE TSUBAKIの丸椀」↑や、
中川政七商店の…
「食洗機で洗える漆椀 大越前漆器 飯碗 日本製」↓と、
漆器の椀物を…もう1セット揃えたいと思うほど、素敵な商品があります♪





----------------------------------------------
"詰め合わせおせち"の利点とは?
----------------------------------------------


3年程前までは、簡単な"詰め合わせおせち"も、
お正月に実家で宿泊する姉家族や両親への実家用と…我が家用に…
お重2セットを準備して、
2日からおせち料理交換をしていたりもしましたが…。

元旦に積雪した年から…お正月に実家に帰ることも辞めたので、
そんな2セットもの"詰め合わせおせち"は作らなくなり、
年々質素で…大人の酒の肴のような、
我が家だけが(夫が…(ΦωΦ))
正月三が日を愉しむだけの…おせち料理になりました。

ちなみに、これまで使用していた実家用のお重は、
ディズニー柄だったので…姪っ子が増えた実家へ渡しました。





今回、備忘録として残した"詰め合わせおせち"の利点は、
○お正月の三が日…料理をしないで済む。
○全部合算しても…5000円以下で購入おせちより安く済む。
(100均で揃えたら…1000-2000円程?!)
○買い物好きの人がいれば、
好みのお節料理を買う…年末の愉しみが増える。(我が家の夫…(ΦωΦ))

まだまだ…プチ贅沢とばかりに?!
これからも高騰しそうな…年に一回の購入おせちなので、
手軽に…簡単に…節約した…お正月を楽しみたい方には、
"詰め合わせおせち"は、おススメなのかもしれません…。





私にとっては、年末から年越しに年始までをゆっくりと旅に出て、
ホテルや旅館で…至れり尽くせり…上げ膳据え膳で…
ご馳走を食べる…お正月が最大の理想なのですが…。(ΦωΦ)

冬のインテリアと暮らし

ちなみに、我が家の住む地域は…関西でも特有の"お雑煮"で、
海老餅は…そのまま食べますが、
蓬餅や白餅は…"お雑煮"から取り出した後、きな粉をつけてデザート感覚で食べます。
今年は、お餅つきの時にもらった粒餡や購入栗きんとんを…トッピングにして、
"詰め合わせおせち"後の美味しい甘味処に大満足なお正月なのでした。





1月6日に…二十四節気(にじゅうしせっき) の
"小寒"(しょうかん)を迎え、寒の入りに入った途端、
雪が舞い散り…寒さが一層厳しい季節になったと感じます。

まだまだ寒い…底冷えの冬を実感する季節になりそうですが、
冬ならではの…愉しみを見出し…
温かく心地よく過ごしたいとも思っています。

かなり長くなりましたが、
最後まで…ご覧いただきありがとうございました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

記事更新の励みとなる…
お一人お一人のクリック↑をお待ちしています。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

別ブログ↑では、
ようやく年始めを機に…半年以上休んでいたブログを再開。
今年の四文字熟語は…「一竜一猪 始まりの年」にしました。
今年は、本来の旅ブログである…
別ブログでも、多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪







Last updated  2020/01/15 11:43:02 AM
2018/12/31

今年のXmasは…予定では、
今まで飾ったことがなかったXmasらしいディスプレイや
バラやユーカリのドライフラワーのスワッグも…
リース以外に追加で作ったりもして…と
いつもより楽しみたいと思っていましたが…。





結局…毎年のように年末が近づくと、
巻き込まれる?!起こってしまう…トラブルで、
Xmasをあまり楽しむことができず終いに…。(-_-;)

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

お時間&関心ありましたら、よろしければおつき合いください。





-----------------------------------------------
年末トラブル1
夫のスマホ故障&家族もゾクゾク機種交換?!
-----------------------------------------------


今年のXmas前の…トラブルは、
ソフトバンクの通信障害の同時期に、
夫のスマホが…通話不可能になり、
故障の烙印を押され、機種交換したのがきっかけでした。
(購入して4年で…修理が不可能な為…(-_-;))

私のiPhoneも…既に6年目に入り、
買い換えの時期を迎えていたので…
スマホの交換(夫婦共)に、
ソフトバンクでの…夫の機種変更と私の解約等で…3回、
新規や乗り換えの相談で…ケイズデンキに…3回、
新規の契約に…2回と、
スマホに費やした時間は半端なく…
その分…知識が増えて、最後の契約自体はスムーズに出来ました。





また、毎年この時期にお餅つきで…家族4世帯が集まるのですが、
話を聞いてみると、
弟が…11月中には機種変更したのは、知っていましたが…。

弟だけでなく…義妹や義父と一緒にセットで、
すべて機種&乗り換え交換していたり、
姉や姪っ子も…2年の契約が切れ、バッテリーの持ちが悪くなり…
電話やメールアドレスを変更したくないので…
機種のみを交換していたりも…。

家族は、案外スムーズに機種変更ができたようですが、
我が家の夫婦は、故障もあり…店舗での対応にあまり納得がいかなくて、
何度か足を運ぶことになりました。
詳しくは、後日記事にしたいです…。





また、私自身は、乗り換えるつもりが…
新規での契約に切り替えたり、携帯電話会社や変えたい機種を、
納得いく範囲内で…徹底的に比較検討した結果、
かなりの時間を費やすことになってしまったのでした…。

その為…今年のXmasは、シュトーレンを食べたり、
ディナーもステーキと…ローストチキンや…骨付き唐揚げチキンで…
オールスーパーで購入したものと、ワインは安い赤ワインと、
写真を撮るほどでもなく…撮る気も起こらず、
いつもの夕食に…Xmasらしい要素をプラスしただけでした。
(料理苦手な私のあるある言い訳…(。-_-。))

しかも、シュトーレンは、
ここ数年食べてきて美味しいと感じて…楽しみにしていた
パン屋さんのものではなく、
「直輸入の市販のドイツ産」と
聴こえのいい…夫が購入してきたスーパーもの…。
(夫は、安くて美味しいと気に入っているので…(。-_-。))





----------------------------------------------
年末トラブル2
インフルエンザはグルグルと突然に?!
----------------------------------------------


そして、クリスマスといっても…
ダイエットが佳境に入り、今年中に痩せたい希望を…
夫に伝えてもいたので、ケーキはなしで…。

ただステーキは、夫が焼いてくれて…
ダイエットにも効果があり(=゚ω゚)ノ
(カロニチンが多く含まれ…脂肪が燃焼しやすく、
私には効果的で痩せやすい体質になるので…ダイエット時の夕食には特に有効で…)
年末忙しく過ごしていた為に…カロリー消費もあり、
インフルエンザの予防接種をしてから…お通じが緩く毎日より快便になり、
なかなか落ちなかった…体重が-1.5kgと一気に減少が進み、
ダイエット目標が…ほぼほぼ(ΦωΦ)/達成しました…。

(ちなみに、ダイエットに欠かせない…いつも飲用している
炭酸水の「ウィルキンソン (500mL*24本入)」↓は、
ジンジャーを選ぶと…Xmas感のあるグリーンパッケージへと変わっていました。)





今年2018年の2月に、
インフルエンザB型に感染した時と…同じ胃腸障害なので、
軽く感染したかのように感じました。
➼「長引く風邪からの?!初めてのインフルエンザ感染///
➼「インフルエンザ感染時に役立つ?!感染予防グッズと隔離対策///

(いざという時の為に…
携帯用2本セット 次亜塩素酸水 Sourif(スリーフ)
安定型次亜塩素酸ナトリウム 200ppm
」↓も購入済です。)

またそんな中、久々に会った姉の体調が悪そうだったので…
聞いてみると、
インフルエンザの予防接種をする前の…11月にすでに感染してしまい、
今も少し風邪ぎみだったりと、仕事も忙しく大変な様子でした…。





トラブルの大半は、
知識不足や準備不足や日頃の怠慢等から起こることや、
全く想像していなかった予想外や想定外のこともありますが、
何らかの原因や理由が…自分自身の中にもあるような気がします。

起こってしまったトラブルに対しては、
怒り続けて投げやりに暴力的になったり…
嘆き哀しみ落ち込み続けて…対処が遅れるよりも…。

「このくらいで…済んで良かった…。」
「怪我がなく…命があって、助かった…。」
「被害がこの程度で済んで良かった…。」と、前向きに受け止め、
学ぶチャンスが得られたと…最適な対応をしていくことが大切だと感じたり…。

また、その中では…何らかの面白さを見出すことが、
何年も続く厄年や…トラブルを乗り切る工夫やアイデアだと、
ここ数年…感じてきています。
友人や家族で集まった際にも、そんなトラブルネタで大笑いしたりも…。





--------------------------------------------------
年末トラブル3
お風呂上がりの靴下の中で虫がゾワゾワ?!
--------------------------------------------------


そんな笑い話にした…最近起こったトラブルは、
山の麓にある我が家では…毎年のように起こる虫関連のトラブル。

2018年は…夏にGがやはり1匹出現して、
夫のリフォーム仕立ての新しい和室に逃げ込みましたが、
夫がキレまくりながら…ゴキジェットで撃退しました。(-_-;)

そして…先日は、
冬は冷え性なので…お風呂上がりに靴下を2重履きにするのですが、
履いてから…寝室でベッドに座って…ストレッチをしていたところ…‼︎





左足の足首上から脹脛にかけて、ゾワゾワという異質な感覚が…
その後、クサ〜いカメムシ臭が…左足から漂い、
これは…虫が入っているしかないと確信。(//∇//)

ソロソロとベランダへ行き、
靴下を恐る恐る脱いで…靴下を裏返しながら振ると、
ポロンと黒い物体が転がり、ピシャッと窓ガラスを閉めました。

お風呂場に戻って…左足だけを洗い直し、
(しかも…夫のお風呂待ちもあり…) 靴下を一足は処分。

しかも…振り落とした黒い物体が入っていたのは、
2重履きの靴下の内側で…
翌日足を見てみると、カメムシに刺された傷痕が…
小さな発赤と共に残り、悪夢のような現実を感じたのでした。(//∇//)


バルコニスト

秋から冬の寒くなる時期は、
虫も温かいところを求めて…洗濯モノやサッシの間に潜り込んだり、
部屋に入って来たりしやすい為、用心していましたが…
まさかこんなに寒くなってからとは、不覚でした。(//∇//)

ただ窓掃除をしていた時に、
変わった黒いカメムシが外壁についていたのを見ていたので、
それかもしれないと確信していますが…。(ΦωΦ)

それから…ここ数日は、衣類は着る前に…パタパタ、
靴下は…パタパタする前に裏返しもして…
隈なく…念入りに、物体が入っていないかをチェックしています…。





ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、
トラックバックすることで、
多くの方にご覧いただけるので…時々トラコミュに参加しています。


暮らしの見直し


日々の暮らしをシンプル&豊かに

日々の暮らしを見直し…快適でシンプルに暮らす
アイデア↑があり、自分の暮らしにも…活かせるヒントに♪


お気に入りのうつわたち


オウチごはんと器の写真

クリスマスから年末年始まで、
季節の行事に合わせた…温かい冬の食卓は参考になります♪

素敵な器やお料理のアドバイスが、
とても参考になる…管理人さんのブログ↑も必見です♫
今年も…お世話になりました。(;´∀`)



♦︎ Christmasに関連した記事は…
➼「Xmasプレゼント?!Chloeの手袋&HarrisTweedのポーチ
➼「ベランダ庭からの🎄フレッシュXmasリース2016
➼「冬に便利で安全?!北欧デザインのILLUMSバッグ[中身も公開]
➼「ベランダ庭の植物だけで?!初めて作る🎄Xmasのスワッグ2017
➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー





♦︎ 最近よく読まれている…おせち料理記事も…
➼「詰めるだけで?!ちょっと豪華な我が家のおせち2016
➼「 詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち2017
➼「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち2018





ちなみに、写真で写っているのは、
以前からずっと欲しかった…
メリリマ 米ぬか油(660g×1本)」↓と、





私から夫へのプレゼントの一部の…
メリリマ プレミアムチョコレート」↓です。
バレンタインデーに渡しても良かったかなと…少し後悔したりも…。





メリリマ 米ぬか油(660g×1本)」↓は、
使用してみた感想等は…またの機会に…。





そして、トナカイの小さなオブジェは、
"関空旅博"のフィンランドブースで…購入してきたもの…。
別ブログ➼「関空旅博 in関空国際空港2015

--------------------------------------------------
年末トラブル4
年を跨いで解決したい家族の金銭トラブル?!
--------------------------------------------------


実は、もう一つ大きなトラブルが…(ΦωΦ)
この年末年始の休日祝日を
狙ったかのように…作為的にありました…。
マイホームを建てると…意気込んでいた
弟と、ある設計事務所との建築契約。

解約せざるを得ない状況に追い込まれ…
解約を申し出た数日後に、
請求書が届き…電話で話をした数日後には、
弁護士経由で…設計料の請求が内容証明で送られてきたのです。

解約時に…交渉をすぐにし、
弁護士に相談する等…早期にこちらも対応していれば、
高額な設計料は…払わずに済んだかもしれませんが…。
弁護士に相談した時には、
契約内容から…支払う以外に最善策が見つからなくなっていました。

早期に契約を結んだこと、
相談せず独断で何もかもを進めようとしたこと、
…反省し後悔することはキリがありませんが、
騙されたとしか思えない契約には、納得がいきませんでした。

私自身も…若い10代後半から20歳代は、何度か騙されかけたり…
交通事故でも責任を一人で被ってしまった経験から…
泣き寝入りしたこともありましたし、
人間関係でも…30歳代は、トラブル続きでした…。
また反面…そんな経験から、
昔は…今のように簡単にネットで
なんでも調べられる状況ではなかったものの、
友人や年上の方や家族に相談したり…専門家のアドバイスによって…
知識を与えてもらい、その時々で必要な方の協力や自己判断で、
上手く回避できたり…解決してきた事もありました…。
(大抵は、担当者ではなく…
その上司や会社であれば責任者に、直談判する方法で…。)

金銭的なトラブルでは、
振込詐欺やリフォーム詐欺だと感じ…被害があれば、
即…警察に通報できますが…。

「払い過ぎたかも…。」「騙されているかも…。」
「クーリングオフしたい…。」…と感じたら、
まずは"消費生活センター"に…電話(188)で相談。
住民票があるお住まいの市役所内でも…消費生活センターの窓口があり、
無料の弁護士相談も…日程が決まっていますが、
市役所内や県内の法律相談センターで開催されているので…
まずは電話で予約して相談してみるべきです。(平日限定なのがネック…)

アドバイスにより…必要に応じて、
お住まいの地域の"行政書士"や"弁護士"を紹介してもらえたり、
自分でネットで調べて…その分野に強い"行政書士"や"弁護士"を探して、
まずは電話で相談して…予約して会ってみるのが、最善策かなと思っています。
相談だけなら…弁護士事務所によりますが、
30分から1時間で…3000-5000円とリーズナブルな価格であり、
今後のトラブル解決や人生経験としても…
法の専門家のアドバイスは、何より大きな財産になるような気がしました。





大掃除は、ガスコンロや…電子レンジやトースターや…
ペンダントライトやダウンライトの上やエアコン周辺や内側に…
窓のサッシやガラスや網戸に…玄関やベランダは、
一通り12月中旬には済んでいましたが…。

12月の最終週に、冷蔵庫やキッチンの気になるところを、
ササーッと1時間程で…少し慌てて掃除しましたが、
いつもの年末よりは、忙しさが少し緩和していたようにも思いました。


冬のインテリアと暮らし

出来なかった…細かい所の掃除や片づけは、
来年の運勢が変わる…"節分の日"までに、
またゆっくりと地道にしていけたらと思っています。

♦︎ 片付け・掃除・断捨離に関連した記事は…
2016年…
➼「旅前に思い切る?!有料ゴミの断捨離
➼「衣類の断捨離方法→Brandear初利用!!
昨年2017年年末…
➼「時短でスッキリ?!収納グッズ要らずのコンロ下収納[before & after]
➼「インダストリアルで!!お気に入りの早15年の冷蔵庫掃除&便利な掃除グッズ


お片付けの効果

今年2018年…春の大掃除
➼「雑排水管清掃前に毎年行う!!春の大掃除[洗濯機・浴室の排水口]
➼「パックスナチュロンの驚きの効果?!春の大掃除[キッチンのガスコンロ・排水口]
今年2018年…夏の大掃除
➼「夏の大掃除と共に?!春夏秋のリビング家具の配置替え[before & after]
➼「開運の言葉通り浄化される…キッチンや寝室を彩り香るローズとユーカリ
➼「悩める…洗面所のシンク下収納をスッキリ変身?![途中経過]
今年2018年…秋冬の大掃除
➼「無印良品のハンガーが役立つ?!冬の洗濯&室内外干しのアイデア
➼「無印良品のボックスにシンデレラフィット?!monoケースでゴミ袋をスッキリ収納
➼「16年間換気扇の掃除が不要なのは…フィルターカバーのおかげ?!
➼「キッチンの引出し掃除+整理+今!!使う器だけの収納
➼「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納


<暮らしのアイデア>収納 家事 インテリア

年賀状も出し…美容室にも行き、
大寒波が押し寄せ始めたと同時に、大掃除で少し無理をしたのか…
その疲れがガタッと来たかのように、
手のトラブルやあちこちの関節痛や腫れが出現していますが…。

ゆっくりブログ記事を書く…
時間的に余裕が少しできただけでも感謝して、
今年で最後の記事を終えたいと思います。





今年は、年末トラブルだけでなく…夫の大殺界に影響を受けたのか…
厄づいた年だったのか…日頃の行いなのか…
我が家のリフォームだけでなく…家族にも…
「何をしても上手くスムーズにいかない…」と思う事を
多々経験するトラブル年に感じました…。

ですが、みんなが大病をすることなく…
(私は…死を間近に感じる危機もありましたし、
父は…入院や手術をする寸前までいきましたが…。)
交通事故にも合わず、
なんとか1年間…無事に過ごすことができただけで充分で、
大感謝し良かったとポジティブに考えたいと思いました。

来年こそは…平成が終わり、
年号も新しくなり…元年の年にもなります。





今年の度重なる自然災害のように…
何が起こるかわからない…ご時世だからこそ、
大掃除や防災対策のように…早くから準備したり、
出来る事は出来るうちに…早め早めに行動して、
新しい年が未来輝く夢の実現の年にと…希望や期待を込めて、
新しい出発の年へと変わるように願うばかりです。
(姪っ子が…大学受験も控えているので…)

長い文にも関わらず、
今年も1年間…赤裸々でなにもかもを綴るこのブログに、
おつきあい下さり…本当にありがとうございました。

平成最後の大みそかに…
平成最後のお正月と…良いお年をお過ごし下さい…(=゚ω゚)ノ☆

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ にほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ

お1人お1人の優しさのクリックが…今年は更新の励みになりました。
クリックをいただき…ありがとうございました。

「トラブルって、なんとか…笑いに変えると乗りきれるのかもね。」
または…「年末のトラブルが…来年まで引き続くって、
しんどいけれど…後悔したくないしね。」
もしくは…「来年こそ…新しい年号で、良い年になりますように…。(=゚ω゚)ノ」
…と思われたら、クリック↑も…どうぞよろしくお願い致します。

myblog『journey』
*okinawa *hospital

旅の別ブログ↑では、更新し始める予定で…
また旅の記録も綴っていけたらと思っています…。

かなり長いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪







Last updated  2019/03/03 11:53:17 PM
2018/03/03
テーマ:季節の行事(338)

本格的な冬の…如月(きさらぎ)2月も…
バタバタの忙しさや愉しんだ冬旅と共に…逃げるように終わり、
早春の草木の芽吹く季節…
弥生(やよい)3月が始まりました。

そして…3月3日は、
"上巳の節句"(じょうしのせっく)や桃の節句と呼ばれる…"ひな祭り"。


1御内裏お雛 1450.jpg


子供がいない我が家では、
特にお雛飾りもなく…"ひな祭り"の予定もなく…少し淋しいので、
昨年からは、実家で飾っている…お雛様を見に行ったり、
桃の花を購入して…玄関に飾ったりしています…。

そんな"ひな祭り"の迫る週末に、
お雛さまを飾った実家へ…冬旅のお土産を持って行きました。


1お雛様 全体1550.jpg


今回は、昨今では…珍しい?!購入から45年以上!!の
実家の7段飾りのお雛様にまつわる話や、
家族に食べてもらったお菓子や購入予定の物等です。
かなり長くなっていますので、
お時間&関心がありましたら、おつき合いください。

 

この時期に、実家へ帰ったのは、冬旅のお土産を渡すのに、
3月3日の"桃の節句"のひな祭りの前後に、
実家の内孫…弟の冬娘である
2歳を迎えた…姪っ子が実家へ遊びに来るかなと思ったからです…。
実は、薬切れのように…持病が悪化し、
身体がガタガタの状態でしたが、まだ今なら動けると感じて…。

偶然にも、期末試験を終えた姉の春娘 姪っ子も遊ぶに来ていたので、
塾に行くまでの僅かな時間を、
お雛様の前で、写真を撮ったり…近況を話したり…抹茶を味わったりと、
母・私・姪の3世代で…束の間のささやかな愉しい時間を過ごせました。


1お雛様 上2500.jpg


昨年から、20年ぶりに飾り始めた…お雛様。
母が誤って…飾りの家具等を並べている気がしたのですが、
購入から45年以上経った今も、
母の両親から買ってもらった当時に…
雛人形についてきたリーフレットを見せてくれて、
「この写真通りに並べて…
持ち物や家具も配置しているから、間違いないよ。」と教えてくれました。

昨年は、かなり久々の雛人形並べだったので、
そのリーフレットも見つけられなかったのかなと思ったりして…。


1お雛様 全体2550.jpg


また、大きなダンボール2箱も…かなりボロボロになってきているけれど、
キッチリと収納できる雛人形の箱だから、
大切に…毎年テープで補修し、
ちょっといい雛人形用の防虫剤を入れて仕舞うそうです。
また、飾らなかった年も…
防虫剤は入れ替えたりと、長年大切にしてきたことを知りました。

飾りつけや仕舞うのが…大変なので、
手伝ったり、姪っ子に手伝ってもらったらと話すと、
「キッチリ直さないと…箱に収まらないから、1人で…ゆっくり直すわ。」
…と、忙しい私たちへの気遣いもあるかもしれませんが、
まだまだ元気に1人でできる事を聴き、
昨年は…かなり弱気な発言もあり心配した母でしたが、安心しました。


1御内裏お雛 2450.jpg


雛人形を買ってくれた…両親への想いや、
娘や息子からその子どもである…孫に伝わっていく嬉しさも、
その作業の時間には…込められている気もします。

毎日、それぞれの家庭で、
仕事や学校や家事や農業と…忙しい日々ですが、
季節毎の節目のような…節句を愉しむ事は、
1番の贅沢だなと…年々歳を重ねるごとに感じるようになりました。

それもこれも…結婚して新たな家族ができたり、子どもが生まれたり、
親や姉妹兄弟や子どもが病気を患っていても…
ある程度…元気でいるからこそ、
一緒に楽しめる…貴重な時間だという気もして…。

以前の関連記事も…よろしければどうぞ。
2016年➼「初めてのお宮参りと桜の花♪
2017年➼「沖縄の旅で出会った!!大人のバレンタインチョコ♪
➼「年季の入った?!豪華なお雛様に黒麹の甘酒を…


1お雛様 下段3500.jpg


定期的に…"断捨離"している実家なので、
今年の冬旅のお土産は、
調味料やお菓子の食料品等の消えモノが中心で選びました。

また旅中に…何かあってはいけないと、
(冷凍の御菓子なので…持ち帰れないので、ネットで購入。)
前もって渡したのが、前回の2月"楽天お買い物マラソン"で購入した…
以前からずっと…家族に食べさせたかった品↓。





旅前に…「いつもお土産は何がいい??」と聞くのですが、
大抵は母は…「紅芋タルトでいいよ。」と言うのです…。

ですが、あのパサパサ感が…”シェーグレン症候群”も併発している私には、
美味しいとはあまり思えず、(トースターで焼くと美味しいですが…)
新しい…美味しい…新商品を食べてほしくて…
今回は、カスタードクリーム入りの
しっとりした「紅芋生!!タルト」↑にしました…。





ですが、姉宅や弟宅にも…配ったものの…
「しっとりしていて…美味しかったけれど、
通常の紅芋タルト↑とあまり変わらない気がした…。」
…と言う哀しい感想も…。
やはり現地で、作り立ての美味しさを…味わってほしいと感じました。





しかも、バレンタインデーも兼ねて渡した…旅行前のお土産は、
弟からは、「斬新なお土産の渡し方やね…。」と言われる始末…。
「うちの姉って、やっぱり変わってる。」を実感してくれていたら…幸いです。
生クリーム好きとしては、こちら↑も試食してみたい1品。

長くなりましたので、冬旅のお土産については、
後日…紹介できればとも思います。




ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、
トラックバックすることで、
多くの方にご覧いただけるので、時々トラコミュに参加しています。

暮らしの見直し
日々の暮らしをシンプル&豊かに

日々の暮らしを見直し、
より快適に…豊かに…暮らすアイデア↑↓が見つかるかも♪

<暮らしのアイデア>収納 家事 インテリア

お買い物に備えて…購入予定のモノを
「お気に入り」に入れて、
お得な情報を得たりと…参考に↓なります♪

北欧好きのお買物マラソン
お買い物マラソン!スーパーSALE!

"楽天スーパーSALE"が始まりましたが、
母から依頼された、手首式血圧計から…
血圧がきちんと測定しやすい…上腕式の血圧計を買い換える予定です…。
どれにしようか…レビューも多く、迷い中…。
3月5日のポイント5倍デーに、今回は、色々購入したいと思っています。




候補色々…。安いものから…順に…。
「【レビュー評価4.5!】 上腕式血圧計」↓
通常のホワイトの色だけでなく…
WEB限定カラーのネイビーもあり。最安値?!



「オムロン 公式 上腕式血圧計 HEM-8713 送料無料」↓
商品説明より、
「簡単に正しく測定できる、安心の「フィットカフ」
OMRONの「上腕式血圧計(HEM-8713)」は、
カフそのものが腕にフィットし、
片手で簡単にぴったり巻けるオムロン独自の「フィットカフ」が、
さらに進化しました。



腕にカフを巻いたときに、正しい位置から左右にずれてしまっても、
正確に測定することができます。
<適応腕周:17-36cm>」と、巻きやすくもありそうで、
最終的に…ドラッグストアで、サイズを確かめて…こちら↑を購入しました!!

一度見て、安くなっていたので…「買い物かご」に入れていましたが、
次に見ると…1万円以上になっていたり、
販売期間内の限定期間で…タイムセールのように安くなっていたようです。
(今回は…2018年03月07日18時00分-2018年03月08日10時00分で、
税込5,780 円で…買えてほっとしました。)

「【送料無料】OMRON HEM-7310 [上腕式血圧計]」↓
スッキリと楽に…収納できる血圧計って、
意外で…出しっ放しになりがちですが、コンパクトでいいかも…。



こちら↑に決めようと、
購入手続きに入ると…なんと売り切れ…。(ΦωΦ)

改めて…また探している間に、見つけたのが…!!
「オムロン 公式 上腕式血圧計 HEM-7600T-W チューブレス」↓
これなら…手首式の血圧計と同様に、
収納も要らず…手軽に測れそうですが、ただお値段が…。(=゚ω゚)ノ



どうやら…1万円以上の物は、
大概が…スマホアプリで、血圧データを取り込めるタイプ…。
測定して…入力する方が、早い気もしますが…。
ホワイトとブラックの2色があり、
私も欲しくなる程…ブラックは格好いい。

ちなみに、前回の"楽天お買い物マラソン"では、
久々に…しもやけができたと話す母へ、こちら↓をプレゼント。

私も冷え性で…
冬の皮膚トラブル時に役立つ?!ハンドケアアイテム」でも紹介しましたが、
どうやら…寝る前に…クロスワードをするのが日課で、
手指が冷たくなっている時が多いのだとか。





「簡単なプレゼント包装ができましたら、お願いします。」と、
備考欄で書いておくと、
ささやかなプレゼント包装をしてくださり、母にも喜んでもらえました。
伸縮性もあり、「さすが!!絹。」と思うような温かさだったとか。

これまでで「買ってよかった!!」と思えた…
家仕事ごとに書き記した記事も…よろしければ。
➼「手首の負担を減らす!!家仕事のお洒落な?!役立ちアイテム[洗濯編]
➼「手首の負担を減らす!!家仕事のお洒落な?!役立ちアイテム[キッチン編]
➼「手首の負担を減らす!!家仕事のお洒落な?!役立ちアイテム[掃除編]





若い時には、さほど関心や興味がなく…
ゆっくり愉しむ余裕もなかった…
日本の素晴らしい四季折々の自然の変化や、
その季節ごとの節目の行事ですが…。

そんな習慣や文化や代々受け継がれていく…節句の飾りには、
「健康で…元気で…朗らかに育ってほしい。」と望む…
親から子への…切実な願いや想いが強く込められていて、
それは、親に対しても同じで…
「元気に…長生きしてほしい。」という互いの思いやりにも繋がる気もし、
残された年月を考えると、
大切に…後悔なく…楽しんで、過ごして生きたいとも思うのでした。


1御内裏お雛 3450.jpg


先週は、春の嵐?!冬の嵐!!が日本列島を通過しましたが、
早春らしい…桃の花?!桜の花?!と見間違える程の…
紅梅や白梅が咲き始め、気温は低いものの…
春らしい明るさと優しい暖かさから、春の訪れを感じます。

ですが、奈良の"お水取り"(3月1日-14日まで)が終わるまでは、
"三寒四温"で…まだ肌寒い日も多く、
薄着になり…安心できる…本当の春の暖かい季節までは、
もう少し…油断大敵な気もしています。


1お雛様 全体3550.jpg


今回も…かなり長くなりましたが、
最後までご覧いただき、聴いて下さってありがとうございました。

 

お1人お1人の優しいクリックが更新の励みになりました。
クリックをいただき、ありがとうございます!!

「雛人形って、出すのも…仕舞うのも…大変よね。」
または…「45年以上…半世紀も、雛人形って飾れるのね。」
もしくは…「旅行前に、お土産を渡すって……。」
…と思われたら、クリック↑をどうぞよろしくお願い致します。

myblog『journey』
*okinawa *hospital

旅の別ブログ↑では、少しずつ更新し始めました。
かなり長いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪






Last updated  2019/03/08 01:56:13 PM

全23件 (23件中 1-10件目)

1 2 3 >

PR


Copyright (c) 1997-2021 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.