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2018/01/10
カテゴリ：食＊季節イベント＆日本行事
1月7日の七草粥の"人日(じんじつ)の節句"に… 今年は…1月8日の"成人式"や…1月10日の"十日恵比寿"と… 早くも??お正月気分から…抜け出さないといけないなと思う昨今…。 ブログもしっかり書き残しておきたいと思います。  一昨年2016年は、 ➼「詰めるだけで?!ちょっと豪華な我が家のおせち」 昨年2017年は、 ➼「詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち」で、 【おまけ】として、お正月のおせち料理作りや… 普段の食事でも…重宝している… お気に入りのキッチン道具を載せてきましたが、 今年の2018年は、 ➼「詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち」だけでも…長くなってしまい、 また紹介したいアイテムが増えてきている為、 今回、別の記事として…まとめて書き残しておきたいと思います。    写真も多めですので、 関心やお時間がありましたら…おつき合いください。  [器] お正月は、おめでたい朱の色や…酒杯の金色と…華やかな彩りと、 対比させる漆黒や溜色で、ハレの日の食を演出できますが、 その良さを…今年は特に実感しました。 今年初めて使った…本物の漆塗りの越前漆器の御重が、 そう気づかせてくれたのかもしれません…。  我が家ではお正月に、輪島塗りの花器や…お屠蘇をのせるお盆や… お雑煮を盛るお椀…「手塗うるしペア日本製」↑に、 漆塗りを使用してきましたが、 そんなハレの日以外にも、軽くて使いやすいので…使用してみたくなったりも…。 ➸「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち」  ■「iittala KASTEHELMI (イッタラ カステヘルミ)ボウル 230ml クリアー」↓ フルーツ等のデザートだけでなく…今回の"紅白なます"のおせち料理まで、 何を入れても…食材やお料理までも キラキラ輝くように?!きれいで…美味しそうに見えて…お気に入りでしたが、 見た目以上に…かなり頑丈で、頼もしい器として…今や愛用品です。  来月の"節分の日には…お豆を入れたり、 夏には…素麺つゆや薬味を入れたり、 普段にも…漬物を入れたり、小鉢として利用したりと、 ハレの日に関わらず…常時普段使いにも、重宝している器の一つになりました。 ➸「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ」  またガラス繋がりで…黒豆を入れている器は、 ■東洋佐々木ガラスの「杯(1個セット)」↑  同じ生産元で… ■「富士山 金透き 冷酒杯(1個セット)」↑も 素敵なハレの日にふさわしい…ガラスの器…。  また昨年2017年に購入した…今年の新入りも、ハレの日に大活躍!! ■「iittala(イッタラ)Teema(ティーマ)プレート21cm ドッテドグレー」↓  今まである器との色の相性も良く…しかも頑丈で… すでに長く愛用している器のように… 全く気にせず…使用できるところが、お気に入りです!! 電子レンジも…食洗機も…OKです!!  平たいお皿は…何かと便利で、 御重に詰めれなかった…おせち料理の品を盛ったり…。 七草粥のトッピングをのせたり、もう1枚追加で↓購入したいと思っています。 (また次回…七草がゆの記事も書きたいなと思っています。)  ➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち」 ➼「手首の負担を減らす!!家仕事のお洒落な?!役立ちアイテム[キッチン編]」 ■「ハサミポーセリン プレートHPM003(SIZE:φ18.5cm/クリア)」↓は、 焼き菓子や生菓子やお干菓子を載せても… 七草がゆの七草を載せても…シックリ来る器に感じます。  日本の焼き物の良さを…味わい深く感じ、 購入してよかったなと思ったり、 次は…どんな色やサイズを購入しようかな??という愉しみも…♪ ➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー」  こんな素敵なハレの日の…食を彩る… 素敵な器↓が…紹介されていて、いつか欲しいなと感じたり…。   素敵な器選びや料理が…とても参考になり、 管理人さんのブログ↓も必見です♪ お気に入りのうつわたち オウチごはんと器の写真 [調理器具] ■「MEYER(マイヤー)スターシェフ2 ステンレス 片手鍋 16cm 」 新しい後継モデル↓も販売されていますが、 …スタイリッシュで焦げ付きにくく、使い勝手が良いと好評価。 私の持っている物は、古い物で…18cmもあるので、 少し小ぶりな片手鍋に感じるかもしれません…。  今回は、お正月は…お雑煮の追加の出汁用に、根昆布を浸して置いたり、 七草粥では…お粥を炊いたり、 日常では…少ない量の味噌汁やスープ作りや、 グラタンの為の…ベシャメル(ホワイト)ソースを作ったり、 また焦げ付きにくいので… ジャム作りや…カラメルソース作りにも…向いているように思います。  ■またお雑煮用の…天然出汁を作るために、 「柳宗理の片手鍋」↓お湯を沸かし…。 (きっちり90度に!!蓋をずらして…お湯は注ぐと、 横からこぼれず…やかんと変わりなく使用できます。) かつお節を「柳宗理のボウルパンチング23cm」↓で漉して、 かつお出汁作りにも使用…。   ➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!」 ➸「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」 ➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち」 ➼「使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋」 ■栗原はるみさんプロデュースの… 「キッチンバサミ ホワイト」↓ 握力が弱い為、キッチンバサミは、 使わない日はないくらい…よく使う必需品。 (調子が悪い時は、爪切りさえ痛くて…上手く使えないほどに…)  お正月のお節料理のパッケージは、ほとんどが真空パックになっていますが、 切り口からは…中々指先だけでは切れないので、 サッと出して…チョキンチョキンと、 持ち手も握りやすく…軽い握力でも切れ味抜群で… こちら↑のキッチンばさみは、すでにお気に入りで…毎日よく使用しています。 切りにくく…大きなキッチンバサミを、昨年秋まで使用していましたが、 いい商品に出会った時のあるあるの… 「もっと早く買えばよかった!!」と思える…役立ちアイテムでした!! ➼「2017年2度目の楽天お買い物マラソン完走♪購入したキッチン道具&飲料他」  [キッチン用品] ■「KEYUCA(ケユカ) プライトファミリートレイ」↓は、 お客様用やお節料理を載せるお盆に… 木目が優しく軽くて持ち手もあって、とても便利で重宝しています…。 私が選んだのは…ブラックです。  ■同じ「軽くてやさしい木目のナチュラルな雰囲気のトレイシリーズ」の… 少し小ぶりで…持ち手が無く、 夫が常にパソコンの横に置いて… 飲みものや軽食をのせたりと毎日使用している… 「KEYUCA(ケユカ) プライトスナックトレイ」↓。  材質は、ナチュラル色がタモ合板で、ブラウンがマホガニー合板で、 我が家では、もう一つナチュラル色は別にある為、ブラウンを選びました。 仕上げは…ウレタン塗装なので、 汚れた際もサ~と洗って…すぐ拭いて使用しています。 サイズを確認の上ご使用されると…軽くて何かと便利かと思います。  ■そして、なんといっても… お正月で使用した…お重やお椀の漆器を拭き、 使う時も…器を直す時も…いつも食器も拭いている… 中川政七商店の「遊中川花ふきん」↓は、 今やなくてはならない愛用品。  蚊帳織の綿素材なので…洗って糊を落とすと、 ふわふわで毛羽立たず… 綺麗に器の水分をしっかり吸収してくれる… グッドデザイン賞も受賞した…安心のふきんです。 全色持っていましたが、 白が一番!!ハレの日にはふさわしい清潔感があります。 ➸「吸収力抜群!!毎日愛用のふわふわ花ふきん」↑  また、親戚へのお年賀やあいさつ周りの贈り物や内祝いに利用したり、 "心くばり"のささやかなお礼には…1-3枚と、 数や色や柄も選べ…パッケージも素敵なので利用したり、 花ふきんのような大判サイズとは違う、 小さなサイズのものは…ハンドタオルとして使用できたりと、 贈り物としても…喜ばれる一品です。 ➼「贈り物に最適な!!中川政七商店の花ふきん」↑  ■また、ハレの日には…欠かせないと感じる…懐紙(かいし)も、 安いので…常備しておきたい品。 鏡餅や和菓子の下に敷いたり… お年玉をあげる際に包んで渡したり…節分の豆を包んだり…と、 以前2袋…購入した「懐紙 無地や花喰鳥」を少しずつ使い続けています。  「縁起の懐紙」や「四季の懐紙」と ポップでカラフルな色合いから渋い柄まで…いろいろあるので、 自分にピッタリなデザインを探してみてもいいかも…♪   最近は、可愛かったり…モダンだったり…北欧テイストの… 素敵なデザインのペーパーナプキンもあり、代用できそうですが…。 [キッチン関連用品] ■「塩化ビニール手袋サラサラハンドパール ナチュラル M」↓ 冬の季節の炊事には、強い味方です。 料理中は…ビニール使いきり手袋を、 忙しい食器洗いの際は…塩化ビニール手袋を、 片手だけをはめたりするだけで、 昨年は…12月中旬までは、手のトラブルがほとんどなく過ごせました。  ですが、こちらの販売が無くなり、 今回のSALEでは…こちら↓ ■「ナイスハンド さらっとタッチ Mサイズ パールピンク(1双)」を 購入したいと思っています。 ➼「冬に購入しておきたい!!アイテム[日用品&医療品]」  また、掃除や炊事によく使用している… ■「GloveMania(グローブマニア)ビニール使いきり手袋 M(100枚入)」↓は、 粉付♯2024や粉なし♯2026共に 水が冷たい…寒い冬だけでなく、常に常備している愛用品…。   料理だけでなく、掃除や手洗い洗濯等…これ↑があるだけで… 躊躇なく家事がはかどる…私にとっては家仕事の相棒のように感じたりも…。 ➼「手首の負担を減らす!!家仕事のお洒落な?!役立ちアイテム[掃除編]」 今年2018年になって… 初めてのSALE…"楽天お買い物マラソン"が開催中…。  北欧好きのお買物マラソン  お買い物マラソン！スーパーSALE！ 気になる商品と共に…「お気に入り」に入れて、 お得な情報を…「お知らせ」から、もらっていますが…。 今日は、5の倍数日で…5倍ポイントなので、 (エントリーが必要!!)貯まっているポイントの範囲で、 必要な物だけを…お買い物したいと思っています。 こちらのブログを始めて…もう少しで3年目…。 自分が使用している…器やキッチン道具を、 見直したり…買い換えたり…紹介するうちに、 関心を持ち…その生産元や販売メーカーの説明を見…商品を知れば知るほど、 奥深かったり…モノにもストーリーがあったり… 大切に長く使用していきたいという想いが、より強まっていく気がします。  必要がなく…思い出の少ない… 多くの置いてあるだけの雑貨は、"断捨離"しましたが、 まだまだ多くの海外製のお土産等の雑貨は、 名残惜しく飾ったり…手放せず残しています…。  暮らしの見直し  シンプル・ミニマルライフ  日々の暮らしをシンプル&豊かに 日々の暮らしを見直し、 快適でシンプルに暮らす…アイデアいろいろで、 お気に入りのブログ↑が…見つかるかも♪  器やキッチン道具等の…普段から使用しているモノの、 使い勝手や良さを知り…好みのモノで揃えていくと、 多くの雑貨は必要なく、選別した…自分に合った暮らしの道具だけで… 好きなモノに囲まれた…シンプルな暮らしが実現できるように感じたり…。 これからも、日々関心を持って… 愉しみながら…モノとも付き合って暮らしたいなと思っています。 今回も…長くなりましたが、 最後までご覧いただき、聴いて下さってありがとうございました。 お1人お1人の優しさのクリックが更新の励みになりました。 クリックをして頂き、ありがとうございます!! 「器やキッチン道具って、大人の遊び道具みたいね。」 または…「できたら…行事食も、季節ごとに愉しみたいよね。」 もしくは…「ハレの日って…おめでたい日なのにね…。」…と思われたら、 クリック↑も…どうぞよろしくお願い致します。 myblog『journey』 ＊okinawa ＊hospital 別ブログ↑では、 今年の四文字熟語は…「狗馬之心 飛躍の年」にしました。 長い記事が多いので、お時間のある時に… 関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019/03/07 02:56:36 PM
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