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飛騨牛が旨い飛騨高山 グルメな情報が満載!

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2006/04/18
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カテゴリ:春の料理


煮イカ


飛騨高山の食卓には、よく煮イカがならびます。
ちなみに私も大好きです。
食べやすい大きさにカットしておろしたての生姜と
醤油で召し上がるだけの簡単料理。
お酒の肴にもおかずにも美味しい一品です!
姉妹店”酒菜”でも郷土料理としてお出ししてますよ。

P・S
煮イカの作り方は、なるべくみの厚い大きい物を選び
一度冷凍して、少し塩を入れたお湯でボイルすればOK!






Last updated  2006/04/18 08:21:32 AM
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