毎日が小冒険 ♪

新年あけましておめでとうございます。
年末年始のティータイムの記録です。

煎茶のお供、甘いものばかりではなく
たまにはしょっぱいものを…



キムラ漬物宮崎工業(株)さんの
ぬか漬二度仕込み沢庵。



余計なものは一切使わずに作ってある、
昔ながらの沢庵は自然な味がします。

お茶とお漬物の組み合わせ、
知識として知ってはいたけれど、
初めて食べたのは結婚前に夫の実家がある
信州にご挨拶に伺った時。



当時もこんな感じで野沢菜がお茶うけに出てきました。



玄米茶の優しい甘みと香ばしさが、
野沢菜と合わさるとちょっとした食事を
とっているみたい。
夫の実家がある場所は水道水を
そのまま飲んでもおいしいので
お茶にもそのまま使っています。

同じく信州上田名物、飯島商店のみすゞ飴と
緑茶の組み合わせ。





国産果実だけを使用し、
無香料・無着色にこだわり、
ひと粒ひと粒手作り。
しっかりした食感、
一口サイズの寒天ゼリーです。

年末年始のお休み中、一番はまったのがこれ。



グランプラスの
ペカンナッツショコラ（キャラメル/ココア/抹茶/和三盆）　



煎茶とも相性バッチリのベルギーチョコ。
和三盆、抹茶、キャラメルの
ペカンナッツショコラが特におすすめ…
順番に食べていたら、手が止まらなくなって
困りました(笑)



コーヒー、紅茶やお酒とも
もちろん合うんだろうけど、
どの味とも相性がいいのは
やっぱり日本茶じゃないかな…
これぞ和モダン

実家にも茶道具がありました。
年に何度も帰っているのに
今まで全く気付かなかった



今年も、おいしくて、楽しいお茶の時間を
たくさん作ろうと思います。

最後に…
緑茶の効能(含まれる栄養素)の一部
殺菌効果(カテキン)
抗酸化作用
がん予防
リラックス効果(テアニン)
虫歯予防(フッ素)
消臭効果
美容効果(ビタミンC)




輝和美倶楽部(http://kiwabi.club/)の
スポット講座お茶とお菓子のペアリング会
～チャノキ茶会スピンオフ特別企画 八女編～
では、五感をフル活用してお茶を味わう
楽しみを教えていただきました
輝和美倶楽部様、貴重な機会を
ありがとうございました。



輝和美倶楽部とは…日本の文化を楽しみ、
体験できる場（クラブハウス）として
設立されました。
国際社会の中で日本人として恥ずかしくない
最低限の教養を身につけられる講座や
イベントが開催されています。
「日本一敷居の低い和のお稽古」
がコンセプト
現在入会金は不要です。
会員は、お稽古料金が2割程度
割引されます。ご興味がある方は
入会されてみてください。
HP http://kiwabi.club/
Facebookページはこちら

年明けからは、親子で学べる
輝和美こども倶楽部が
スタートするそうですよ。
https://www.facebook.com/kiwabiclub/posts/1316209408423984
あまり小さな子は同席できないようですが、
ぜひ一緒に楽しみましょう
先生のお写真をチラ見せ
https://www.facebook.com/kiwabiclub/posts/1316210945090497

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