毎日が小冒険 ♪

家族で都心へお出かけ。
次男も食べられそうな水炊きのお店を予約し、
久しぶりに夜まで都心を満喫してきました。



恵比寿駅から4～5分。モダンなロゴの「鍋 井」です。



内装もモダンでとってもおしゃれ。
赤が効いています。
この雰囲気なのに子連れ可なんて
ありがたいけどちょっと緊張…。



奥に1室だけある個室を予約しておいて
大正解でした。
他はカウンターとテーブル席。
床の高さが違ったり、半個室風だったりで、
かなりプライベート感が保てる雰囲気なので、
きちんと座っていられる子供なら問題なさそうです。



アルコールメニューが豊富。地酒に目移りしたけど
とても寒い日だったので赤兎馬のお湯割りにしました。

お通しは鶏ハム。しっとりいていて、
胡椒の効いたタレが食欲をそそります。



メインのお鍋の前に一品料理を楽しみました。

よだれ鶏



パクチーがのったよだれ鶏。
ゴマやピーナッツ(?)のぷちぷち感が
楽しいタレは、ご飯にかけたりして
完食したくなる、絶妙なバランスの味(^^♪
もやしが敷いてあります。

白レバーの炙り



ごま油と塩でいただきます。
火が通っているのは表面だけ。
レバ刺しが食べられなくなった今なので、
特に恍惚としてしまうほどのおいしさ！



ぷりっとした歯ごたえですが、口どけがいい！
レバーの風味はあるけれど臭みは0。
レバーがそれほど好きではない夫も気に入って、
たくさん食べていました。

本日のおすすめも色々あり、



天王寺蕪と京人参西京味噌クリームチーズ和え
を注文してみました。



昆布やしその風味が、甘しょっぱくてこくのある
西京味噌とクリームチーズによく合います。
時間が経つと野菜から水分が出るので
早目に食べ終えるのがお勧めです♪

お料理もおいしいし器もそれぞれ素敵！
料理ごとに、その皿に合った取り皿が出てきます。

小学生の長男は親子丼。



皮目を香ばしく焼いた、
歯ごたえのある鶏もも肉の薄切りと
白ねぎにとろとろ半熟卵。
ちょっと濃いめの味付け。
ご飯の量は1.5膳分くらい。
これは誰が食べてもおいしいに決まってる！！！

いよいよお鍋。注文は2人前からなので、
2人前注文しました。



スープの仕込みには鶏ガラ100羽分を使っているそうです。
まずはスープだけを、ほんのり塩味でいただきます。



何と厚みのあるスープ♡
鶏のエキスが全て出切っています！

スープの後は鶏肉。
皮なしのもも肉は、繊維のきめ細かさが
よく分かるホロホロ感。
かなり良く煮込んである食感なのに、
肉の力強い味が残っています。



ポン酢、昆布出汁、梅酢、紅葉おろし、
分葱、かぼすをお好みで。



続いて野菜が3種到着。



キャベツや舞茸の出汁が合わさった
スープがまたおいしい♡
次男に一口あげてみたら、スプーンを拒否して
お椀に口をつけてごくごく飲み干しました。
何度お代わりしたことか…

再び一品料理へ。黄身だれの焼きつくね。



息子がいつまでも「つくねがおいしかったなぁ」
と感動していました。



表面カリッと香ばしく、中はふっくらのつくねでした。

出汁キャベツでさっぱり口直し。



まだまだスープが飲み足りない次男と、
お腹はだいぶいっぱいだけど
気持ちはもっと持っ食べたい大人は
スープと具材を追加です。



一番のヒットは希少部位はらみ。



火を通しすぎないようにしていただきました。



鶏皮のぷにゅぷにゅと
コリコリとした身のコントラストがいい！
皮の脂ってこんなに上品だったっけ？

焼きつくねがおいしくて、鍋用つくねも注文。



ふわふわエアリーな真ん丸つくねでした。

普段夜は炭水化物を食べないのですが、
スープを吸ったご飯を食べたいと、
夫が雑炊までオーダー(*´з`)



爆食する私たちを横目に、1人クールに
本日のジェラートストロベリーを食べる長男でした。
イチゴミルクのような味。



雰囲気よし、味よし、接客もよし(*'▽')



子連れは食べ終わったらさっさと帰るので、
ぜひデートにもお使いください♡

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鍋 井 （水炊き / 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8