相変わらず忙しい一日だ。最近弁当を作るようになったが、この二週間でかなり忙しいのでその時間がなかった。そのため、今日も外食だ。
昨日味噌を食べたが、老舗と新店の違いを知りたいので、
久しぶりの
酒と肴と麺の店 田村屋へ。
味噌肉あんタンメン、辛さありを注文し、サービス券で味玉をお願いした。辛いけど、味噌スープのコクもあるし、味噌も香ばしい。肉あんを載せたので、野菜が少なめになった。肉あんの甘みもスープの辛さをやや控めにさせた効果がある。コシのある中太麺もこのスープと合って美味しい。味玉もなかなか。
しかし熱いけど…。