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2015.03.25
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
やはり集中作業をしたら時間を忘れてしまったため、夕食も外食となったが、出かけて様子を見たら、周りの人気店ではいずれも長い行列ができているのだ。
 幸い、隠れの名店を知っているので、困ることがない。ほぼ半年ぶりの「らーめん専門店 麺座まねき」へ。最近月一回の三連休もあるが、今日は営業日だ。店主夫妻のお年を考えれば、定休日以外の臨時休業を取るのも当然だ。まねきはむしろ良心的に、いつも事前に告知を行うのだ。 ほぼ満席。潮（うしお）まねきらーめん、味付玉子、チャーシューを注文。ここのラーメンの中で、潮まねきらーめんが一番お気に入りだ。  煮干しが香ばしいスープは相変わらずすごい。自家製麺のストレート中太麺は茹で加減が少し柔らかいが、もちもちした食感だ。黒七味もこのスープとの相性が良い。チャーシューメンにしてよかったのだ。ここのチャーシューは味付けもよいし、硬さも食べやすいのだ。しかも量も多い。 この潮まねきの提供が始まった時から、毎回来たらいつもついにこれを注文してしまったのだが残り光麺を食っていないので、次は光麺にしよう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.06.25 22:01:22
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