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2015.06.29
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
あの番組は4年ぶりに復活してくれた。ある意味であれ以来日本のテレビでは日本の魂と言える新作番組がなくなったが、TBSはすでに視聴率低迷という天罰を受けているね。やはりささっと時代劇の放送枠と再放送枠を復活しないと低迷し続けるであろう。
 夜9時からなので、その前に食事とか全部済ませないとダメだ。そのため今日の夕食も外食だ。野菜を食べたいので、二二ヶ月ぶりの「雷 本店」へ。 ほぼ満席だが、平日の午後6時ということですぐ着席できた。雷そば並（150g）、半熟味玉、心の味餃子の食券を購入し、ニンニク多めをお願いした。  夕食だから並をお願いしたが、やはり中盛のほうがよかったかも。  実際に天地返しをしたら、麺が少ないからいつもよりひっくり返しやすくなったが、形として綺麗とは言えない。豚骨醤油スープは相変わらず濃厚だが、醤油の濃度は少し下がったような気がする。  大きい心の味餃子はもともと餡に味付けているが、ニンニクとニラも使うかな。もっとパリパリした食感ならいいけど、このもちもちした皮もなかなかおいしい。 定期的にニンニクを補足しなくてはならないが、そろそろ本家にも行こうかと思っている。しかし仕事の時間を確保しなくてはならないので、本家の行列にもちょっと敬遠してしまった。いずれにせよ、人生楽ありゃ苦もあるさ…。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.07.04 00:04:50
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