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2015.08.20
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県
帰省の直前だが、いろんな買い物をしなくてはならないので柏へ。今年度でこれまでよりかなり頻繁に柏へ訪ねるような気がする。
 雨が降っているが、おいしいラーメンを食いたいので、少し駅から離れる場所でも行こう！11時30分前という時間帯で柏に着いたので、人気店にも行けそうだ。一年以上ぶりの「こってりらーめん 誉」へ。 ほぼ満席。チャーシューめん、味玉子の食券を購入し、スタッフに野菜マシ、脂ギタギタをお願いした。わしが着席した後にグループ客が次々に来たので行列ができた。雨なのにすごいね。  今年すでに新松戸店で醤油味を食べたが、本店の醤油味にはほぼ10年ほどぶりとは、自分も思わなかった。あの時しょっぱいと思ったが、新松戸店の味よりやや動物系スープのコクが強いように今回味わえる。がんこの塩気に慣れてきたわしにとって普通の塩気じゃたいしたものではなくなったね。もちろんおろしニンニクをたくさん入れないとダメだ。普通の固さでももちもちの食感をした中太麺はこのスープとの相性が良い。ギタギタの背脂ともやしはやはりしょっぱさを少し抑えたみたいだ。薄切りのチャーシューも相変わらず。 個人的にやはり味噌が好きだが、たまに醤油も食べないと味を確かめることができないね。そういえば、いずれのつけ麺も未食だが…。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.08.31 14:23:52
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