突発的にワンタンを食いたくなったので、湯島駅を出てから御茶ノ水界隈へゴー。
2ヵ月ほどぶりの「こうや麺房」に入店し、ワンタン麺、味付玉子を注文した。
まずは玉子の提供。同系列のお店と違って、
麺もすぐ登場。
同系列のお店に比べれば、麺と青ネギの量はやや少なめ、ワンタンはやや小さいって感じをしたが、今日のワンタンはかなり大きいように見える。肉もかなり詰まっていて、薬味の使い方もよく、なかなかおいしい。いわゆる醤油と塩の中間であるスープも塩気がやさしいがコクがある。中細ストレート麺は絡めもよい。今日もおいしくいただいた。
