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2019.08.05
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区
暑い日が続いているせいか、急につけ麺を食べたくなった。正直言うと、職場からやや離れる場所へブランチを摂ることが好きだが、この炎天下ならあまりしたくない。それでもこの界隈でおいしいつけ麺を食いたいなら選択肢が限られる。
 二週間ぐらいぶりの「麺屋 睡蓮」に入店し、特製つけめん大（400g）の食券を購入し、100円玉と一緒に月館店主に渡した際に、辛み玉をお願いした。  しばらく待ったらご対麺。  鶏白湯がベースとなったつけ汁はトロトロしたものではなく、むしろあっさりした食感だが実際に濃度が高い。流行ってきた濃厚系の味に比べても、全く負けない旨さだ。  中太ストレート麺は絡めもよいしコシもある。やはりここのつけめんを食うなら大盛で食べないとだめだ。  わしにとってこの辛み玉は辛いとは言えないため、直接につけ汁に投入するのではなく、麺の上に乗せて食べたほうがその弱い辛さまで楽しめたのだ。  最後はスープ割。やはりおいしかったね。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.08.13 21:15:30
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