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2021.02.19
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区
アルコール依存症、アル中という言い方があるが、わしはたぶんニンニク依存症になったかもしれぬ。というか、武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大でかなり仕事に追われてしまったので、同僚と接触するチャンスがかなりなくなったことをいいことに、平日にも平気にニンニクを大量に摂取することになった。
 今日もなぜか自然に1ヵ月ぐらいぶりの「麺屋 鈴春」へ足を運んでしまった。  毎週金曜日にブタジマくんとして二郎インスパイアのラーメンを提供するのだ。ブタジマくんは2ヵ月以上ぶりだね。レギュラーの味を食おうと思ったら、味噌もあるので、味噌の並（200g）、味玉、チャーシュー二枚の食券を購入し、やさい普通、ニンニクマシをお願いした  味噌ならニンニクだけではなくショウガも入っているね。  ヤサイ、即ちもやし普通なのに、やはり量がある。  天地返しはうまくできた。味噌の甘味が強いが、スープの濃度もかなり濃いめだと味わえた。ニンニク多めもよかったが、やはりショウガも多めで頼めばよかったかも。味噌スープの甘味はニンニクと生姜との相性もよい。平打ち太麺はコシがあり、スープともやしとの絡めもよい。脂と肉のバランスのいいチャーシューは日本人にとってややカタメだが歯切れがよいし、味付けも濃いめでスープと合う。  おいしかったね。心と体の準備ができているので無事に完食。もやしマシにもチャレンジしようかという考えを一瞬にもあったが、やはりやめたほうが良いね。次回はレギュラーの醤油に再チャレンジしよう。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.02.26 00:05:43
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