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2021.05.01
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：北区
世の中はゴールデンウイークだが、わしにとってGWとはGo to Workってことだ。三度目の緊急事態宣言が発令されたので、もともと旅行に行くつもりもないし、溜まっている仕事も済ませなくてはならない。とりあえず、近所で食事するしかない。
 駒込に3年ぐらいぶりだったね。少し商店会に進んだら「ラーメン 奏」を見つけた。滋賀県の人気店だったが都内へ移転したのだ。行列ができているがほぼすぐ着席できた。ラーメン屋なら、通常のレギュラーメニューは醤油、塩だが、ここは最初から白湯系の鶏そばが売りだった。そして今数量限定で清湯系の醤油、塩も提供している。鶏そば、チャーシュー2枚・半熟味付玉子の食券を購入。  見た目ではスープの濃度と粘度のいずれも高そうだ。実際に飲めば、かなり濃密な味がわかる。白ネギもアクセント。このスープに合わせたのはストレート中太麺だ。このストレート中太麺はもっちりして、スープと相性がかなりよい。チャーシューは厚手で、食べ応えもよいし、味付けも濃いめで、スープと合う。 おいしかったね。コイメなのに全くしつこくないとはすごい。これじゃ清湯味も食べたくなった。このご時世じゃ遠いところまで移動したくないので、近いうちに再訪しようか。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.05.16 00:20:05
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