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2021.06.11
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区
ニンニクを補足したくなったが、早めに作業を始めたいので、職場の近所でブランチを済ませることにした。
 ところが、狙っているブタジマくんはまさか行列ができているとは思わなかった。これまでランチタイムにここの二郎インスパイアを食べる人が少ないということで並ばずに食えたのに…。しかし、すぐ入れそうなので参戦。鈴春には2ヶ月以上ぶりだったが、ブタジマくんには4ヶ月ほどぶりだった。5分も待たずに入店。ラーメン並（200g）、味玉、チャーシュー2枚の食券を購入し、やさい普通、生姜、ニンニク多めをお願いした。  レギュラーのラーメンは半年ぐらいぶりだった。厚手のチャーシューはやはり豪勢そうだね。  やさい普通なのにやはり多いね。  無事に天地返しができた。豚骨醤油スープは醤油タレの甘味と出汁のうま味のバランスが取れていると味わえた。ニンニクと生姜のいずれもスープの味と合う。平打ち太麺はスープとやさいとの絡めもよいしコシもあり、二郎インスパイアの麺としてレベルが高い。チャーシューはスープと同じタレの味付けかな。  おいしかったね。今日も無事に完食。200gは自分の限界かと思うが、やはりやさいとのバランスが大事かな。ご馳走様 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.06.30 00:10:20
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