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2023.05.20
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：台東区
土曜出勤だが、疲れもかなり溜まってしまったし、人と合わず作業することになるので、ニンニクを補足しようと考えている。しかし、狙っているお店の前に行列ができている。次の選択肢の前にも行列ができている。
 上野広小路界隈に戻って、二郎インスパイアのチェーン店「ラーメン 豚山 上野店」を覗いだら、満席だがすぐ着席できそうだということで入店し、ミニラーメン、味玉の食券を購入してから待つのだ。3分も待たずに着席できた。  提供の直前に呪文を唱えることになった。わしは、ニンニクマシマシ、アブラ、を唱えた。  しばらく待ったらご対麺。やさい普通だがやはり山が高そうだ。  麺は二郎と二郎インスパイアとして結構薄目の平打ち太麺。250gの小を完食する自信がないので、125gのミニにした。豚骨醤油スープは二郎系として結構塩気も抑えられ、タレも薄目で、非常に食べやすい。麺とスープのバランスもよい。チャーシューも柔らかい。ところで、ニンニクの味がほとんどしていないとはなぜ？  おいしかったね。125gだから無事に完食。軽量級のミニを食ったが、やはり200gで食べてみたいね。常に満席している理由もわかった。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.06.09 00:15:16
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