ハーブと一緒に私のスマートライフ

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聡明な女は愉しく老いる [ 桐島 洋子 ]​

1937年東京生まれ
83歳の彼女のエッセイ。

未婚で3人の子供を産んだ著者。

そして今は7人の孫がいるという。

・聡明な女は料理がうまい
・大人の女は素朴な自然派
・大人の旅は一味違う
・たった一人から孫七人
・エイジングにありがとう

をテーマにして書かれている。

前半は、美食家の彼女がたくさんの料理レシピを
紹介している。

基本的にはできるだけ上等なエキストラバージンオリーブオイルと
上等なビネガー、好みの塩と胡椒を食卓に出しておきさえすれば
満足なドレッシングになると彼女は言う。

これには私も納得！

著者は
​

なぜ妙に甘ったるい市販の防腐剤入り
ドレッシングを買う人がいるのか理解できない

​とこの本で言っている。

私もこの意見に賛成！

市販のドレッシングを私自身買わないから・・・

また、アメリカは食によって滅ぼうとしているという
久司道夫氏の説に納得できたと著者は言う。

私自身はマクロビオティックに興味があるわけではないが
これも著者の意見に賛成！

日本人は日本人が昔から食べていたものを
大切にしてほしいと私自身も感じている。

アメリカの食が日本にたくさん入ってきている。

いわゆるファーストフードなどは影響力が大きい。

若者たちがもっと食について興味を持ってほしいと
私自身切に願うばかり。

83歳にして元気に前向きに生きる著者。

食を大切にして
新しいことにチャレンジする姿勢を
私も見習いたいと感じる。


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