ハーブと一緒に私のスマートライフ

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25歳の時に父を胃がんで亡くした私にとって
食生活の改善の必要性は強く感じてきたし実践している。

この本は、1万人近い人へ食養を指導してきた
食養指導家が書いた1冊。

すでに出版されている【自然治癒力を高めるマクロビオティック（基礎編）】に
続く（実践編）として書かれている。
より詳しくマクロビオティックを知りたい場合は基礎編を
読むとさらに内容が深まるだろう。

さて、この本を読むと、食生活がどれだけ人間が生きていく上で
大切かが理解できる。
定期的な断食と日々の食養で細胞は短期間で
きれいになる。

不妊、貧血、うつ、アルツハイマー病、がん、
パーキンソン病などの病が断食により回復すると
患者の体験記をもとに紹介されている。

がんに関しては、胃ガン、乳ガン、子宮ガン、前立腺ガンと
症状ごとに食箋が紹介されている。
どの癌も食の欧米化が招いたことが分かる。
医者が書いたわけではないので専門用語などが少なく
平易な言葉でわかりやすく書かれているのが特長だ。

最終章は感染症をテーマにして書かれている。
感染症もつぶさにみていけば生活習慣病といっても間違いない。
きれいな血液では病原ウイルスが繁殖することはない。
そして新型コロナウイルスが蔓延している社会からは
多くの気づきが得られると著者は言う。
「新しい日常」での食生活は肉食から菜食への移行が重要
であると。

SNSを見れば、白砂糖を使ったケーキが多数紹介されている。
テレビでは、冬でもアイスクリームやかき氷を食べる若者の
映像がうつし出されている。
しかし、自然からかけ離れた食環境、生活環境をしていくほど
私たちの生命力は減退していくことを今こそ理解したい。

最後に、この本には生姜シップ、里芋パスター、
椎茸スープなどが紹介されているが最後のページに
この作り方レシピが紹介されている。
椎茸スープは簡単なので実際に作ってみたい。

コロナウイルスの存在で、免疫力アップが叫ばれているが
マクロビオティックを少しでも多くの人が興味を持ち
実践していけば健やかな生活を私たちはおくれるのではないだろうか！

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