カテゴリ:アジア
更新が開いてしまった。困ったとき?疲れたとき??の食べ物特集。今日は,豆腐。
…っと,思って探してみたが,あんまりなかった。まあ,もともとあまり見ないし。でも,せっかくやし,少しでもUPしておこう。豆腐だけでは,間が持たないので,関連した厚揚げもセットで。 タイのメーソットのマーケットで。この時は,「タイにもあるんや!」と驚いたが,後からアジアの広範囲で食べられていることを知った。でも考えんでも,だいたい台湾や中国には,昔から麻婆豆腐があるし(^_^;) インドネシアのバリ島ジンバラン。こないだUPしたものだ。これは厚揚げだ。味は,日本のものとあまり変わらないが,サンバルを付けて食べる。 東ティモールのディリ。寮がある私設学校の厨房。豆腐を手の平の上で切るのは,日本と同じやな。 ディリの街なかにある,ビュッフェの店。右上のパレットには,厚揚げと野菜のおかずがあった。 ちゃんと皿に取ってました!画像右下だ。さっき見つけるまで全く忘れていた。ちなみに左の皿は,肉じゃが風だった。 ラオスのヴィエンチャン。屋台の串焼き屋さん。この画像ではわかりにくいが,上の左端は,豆腐の串焼きだ。豆腐の串焼き??と思うかも知れないが,あるのだ。 ミャンマー(ビルマ)のヤンゴン。レーダン地区の路上マーケットに,いきなりそのまま置いてあった。 串焼きと生ビアの,ヤンゴン19th通り。ここにも,豆腐の串焼きがある。画像左下角にあるのが,そうだ。 ちゃんと食べてます!左側。 同じく。下側にある。豆板醤のようなものを塗って焼いてある。それでも,味は薄い。他の串と同じように,タレを付けて食べる。 ミャンマーにも厚揚げがある。画像右上だ。やはり,ピリ辛のタレを付けて食べる。ヤンゴンの友人の家で食べた。 これは,タイ系の日本食屋だ。味噌汁のほか,左上にも揚げ出し豆腐風なのもある。照り焼きサーモン・セット(定食)だ。こう言う店は,価格は高く,8900チャット(約890円)。 細かいこと言うと,ご飯と味噌汁の置く場所が反対だ。 これは未UPだが,ヤンゴンのサンチャン(サンチャウン)地区にある「フジ・レストラン」だ。タイの日本食チェーン店が,ミャンマーにも進出している。今後にUPの予定。 台湾のを探したが,ほとんど撮ってなかった…台北の食堂で。やっとあったが,箸で隠れてしまっている…厚揚げに味付けしたもの。 中国の海南島(海南省)。海口から南下した,どこか知らない町で。知らぬ間に入っていた中国人用のツアーでの昼食。画像左奥に麻婆豆腐がある。VTRキャプチャ画像なので,粗い。 ほとんどが,豆腐を意識してなくて撮ったものだ。これからは,もっと注目してみようと思う! でも,やはり日本の豆腐が1番繊細できめ細かに思う。それは,見た目や食感,味など全てに渡って優秀だ。こんなとこでも,さすがに日本やな!と思うのである。 ↓ はげみになります。 本当によいと思われた方,クリックをお願いします!! ↓2つのブログランキングに参加しています。よろしくです。 ぜひぜひお願いします! 海外旅行(アジア) ブログランキングへ にほんブログ村 ※ 画面が完全に出るまでに消すと,カウントされないことがあります。 クリックで,本サイトへ! 本サイト お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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