明けましておめでとうございます。
今日、母の施設に行った時に、入館書を書いたんですが、その時に平成30年になったんだなと気づきました。（←今頃？？）
そして平成は31年で終わります。
なんだか感慨深い思いで日付けを書きました。
さて、元旦の朝はいつもの通り、おせちとお雑煮と取り寄せた富山の美味しい蒲鉾屋さん！河内屋のかまぼこ、一日前に漬けて置いた数の子、男性陣が好きないくらなどを食卓の上に並べました。
ほぼ、去年と同じ食卓です(^^ゞ
河内屋さんのかまぼこはどれも好きですが、
12月頃から販売される玉子かまぼこも上品で好きなかまぼこです。
こちらの正角膳を置くだけで正月らしくなります。
それに合わせて、こちらの箸置きのタンを使いました。
お雑煮はお義母さんから受け継いだ作り方です。
鶏と醤油ベースのお吸い物仕立てで、具はおもちとうずら卵と三つ葉とかまぼこととろろ昆布です。
吸い物の味は前日に晦日そばについていたそばつゆをアレンジして使い切りました。
このつゆは美味しいので色々に使えるんです。
ゆっくりとブランチでお祝いした後は、
午後に義妹一家が新年の挨拶に来てくれました。
お取り寄せしたお菓子やイタリアで買ってきたチョコレートなどを出してお茶うけにしました。
両国屋是清さんの「二人静」は上品な和三盆糖で作られていて、白い包紙の中に紅白のお干菓子が正月らしいです。
こちらのミニ重箱に入れて。
そして同じく両国屋是清さんの干支羊羹は今年の干支の戌を切り分けておきました。
1人ずつ羊羹とお干菓子をお皿に載せて。
飲み物は日本茶やコーヒーやアイスティーなど、それぞれ好きなものをお出ししました。
あっさりとした羊羹なのでコーヒーでもあわなくはないんです。
その他、フーシェのミルフィーユも初めて食べましたが、美味しかったです。
さくっと軽くて美味しいチョコレート菓子です。
そして夜は、近所に住む叔母さんも加わっての宴会です。
日本酒とスパークリング日本酒、ビールを用意しました。
こちらは冷酒で。
こちらで乾杯～
お酒を飲めない私でも美味しいな、と思いました。
大阪らしい吉野鮨も準備して。
今年は人数も少ないので、オードブルもちょこっと作っただけです。
頂き物のからすみを大根でサンドしたもの（形がバラバラ・汗）、チコリと人参とグリッシーニをブロッコリーわさびディップで。
あとは朝の残り物を並べただけです(^^ゞ
こちらもクリスマスと元旦で使い切りました。
メインはてっさとてっちりです。
食べたのが初めてという人もいて、とても好評でした^^
そして〆はやっぱり雑炊。
てっちりの雑炊は上品なお味なので、トッピングはいくらが合いました。
美味しくてほっぺが落ちそうなほどでした(^^)v
元旦の一日は食べてばかりで、やっぱり体重は増えましたが、今日はかなり我慢しました。
正月早々、ちょっとアクシデントがあり、びっくりしましたが、山あり谷ありは常のこと。
今年もめげずに頑張ります！！
IGのある方が書かれていた言葉を書き残して今日のブログを終わりたいと思います。
「あなたが私を好きか嫌いかなんてどっちでもいい。だってわたし、自分のなりたい姿に近づくのに忙しいから。」
人の言葉に一喜一憂しない自分。
そうなりたいと思います。
どうぞ、今年もよろしくお願いします。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました<m(__)m>
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