Y's Cafe

こんにちは。


とうとう左目も結膜炎になりました(:_;)

やっぱり感染力が強いのかな。。

今は気分転換にブログを書いています。

今日も短めに。。




調味料はたくさん持っている方ではないのですが、でもこだわって使っているものもあります

一つはホワイトバルサミコ酢。

白ワインビネガーと同様にお酢でぶどうから作られているものですが、熟成されて作るのでより深い味わいのような気がします。

今回買ったのは、一番左のDEAN&DELUCAで買った「レオナルディ　ホワイトバルサミコビネガー 5年熟成」です。

マリネやサラダによく使います。
たくさん使う時はホワイトバルサミコ酢よりも安いホワイトビネガーを使っています。


この時は、ポテトサラダを作るのに少し使いました。




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その横のオイルボトルにはこちらのオリーブオイルが入っています。





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ジャンジャンサラダにかける時はこちらのホワイトビネガーを使っています。





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キヌアもよくサラダやスープにふりかけます。



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キヌアはIKEAのスパイス瓶に入れて。







ホワイトバルサミコ酢はバルサミコ酢の横に入れています。

ここはIHコンロ横の調味料ラックです。




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和風のおかずには千鳥酢を使っています。



お酢は体にいいので色々な形で摂るようにしています。

私のちょっとしたこだわりかな。。






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日本酒やみりんはこちらのボトルに移し替えて。











#調味料



#キッチン





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