ナマケモノちゃんのナチュラルライフ帖

お気に入りの加熱せずに作るとっても美味しいトマトソースで、ベジパスタを作りました。

ソースの材料は早めに浸水して柔らかくしておいたドライトマトとデーツにフレッシュトマト、新玉ねぎ、アボカド、塩、こしょう、ハーブミックスを加えて、ブレンダーにかけたら出来上がり。

パスタはズッキーニと人参を野菜製麺器くるるにかけたものです。トッピングに貝割れ大根を乗せました。

今回はソースにたっぷり新たまねぎを入れたら、クリームトマトソースみたいになって、いつもよりまろやかな感じ。　　デーツの甘みもいい感じで、これをかけたら野菜どっさり食べれちゃいます。

小松菜、りんご、バナナ、ゆず果汁で作ったさらさらのスムージーと、紫きゃべつ、きゅうり、フリルレタスのサラダ、いちごクリームも添えてセットにしました。

いちごクリームは、いちご、りんご、アボカド、凍らせておいたバナナを滑らかになるまでブレンダーにかけるだけの簡単さ。　でも一丁前のデザートです＾＾

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