紅子のセレブなグルメ日記

日が出ると猛烈に暑いけど、湿度が割と低いので日影に入るとちょっと落ち着く。とは言っても東京のビル風は熱風に近いけどね。

ここのところずっとアイスなのはいいけど、やっぱり同じアイスでもちょっとしょっぱい系のものでもあればなーなんて思ったりなんかして。そこで色々探して見つけたのは、トシ・ヨロイヅカのＮＥＷデセールのカプレーゼなるもの。フルーツトマトのコンポートにモッツァレラチーズとバジルのアイスを添えたデザートメニューらしい。

これはいい！！

ってことで、東京ミッドタウン内にあるトシ･ヨロイヅカのお店へ出掛けて行きました。

前回行った時はウェイティングの人はいなかったけど、夏休みに入った平日ということで開店５分前には６，７人既に並んでいた。しかも、その人たちは予約していた人達でフリーで行った私は入れるかどうかかなり不安になってしまった。でも、運よく席が空いていたので、開店と同時のグループに入ることができた。

既にメニューは決まっていたので、すぐにオーダー。前回は鎧塚さんご本人がいらっしゃったけど、今日は不在。残念。お弟子さんがデセールを作ってくれました。

６，７分待って出来上がってやってきたのはこちら。

赤と白のコントラストがとっても綺麗です。

こちらがフルーツトマトのコンポート。間にモッツァレラチーズが挟まっていて、上はゆるーく泡立てた生クリーム。下の透明なのはトマトのジュレで赤いのがトマトのソースです。コンポートは甘なくて、フルーツトマトの甘味だけ。チーズはフレッシュのモッツァレラなのでさっぱりしてます。まあ、いわゆる普通のカプレーゼ。どっちかっていうと、下に敷かれたジュレの方が美味しかった！！透明なのにトマトの味がしてとっても不思議。ぷるぷるの食感と見た目が涼やかでよかった。

で、こちらがバジルのアイス。私はこっちのほうが気に入った！！つぶつぶにみえるのがバジルの刻んだものなんだけど、アイスにバジルってあうんだーってちょっと感動した一品。アイスに甘さがあるけど、それほど甘くなくて、バジルの爽やかさがふわっと口の中に広がってとっても美味しかった！！このアイスだけもう一回食べたいかも。

トマトの方は特別な印象は残らないけど、このバジルのアイスは一度食べてみる価値はあるかな。あんまり甘くないデセールなので、こんな日のお食事代わりにちょっといいかもしれない。

帰りにはＤ＆Ｄで先日後回しにしてしまったサンドイッチをＧＥＴ。

インドネシア風ピタサンド（正式名称を失念）。ピタパンにサニーレタス、玉ねぎ、鶏の空揚げ、茹で卵が入っていて、鶏肉にちょっとスパイシーなトマト系のソースがかかってします。

ソースに若干マヨネーズが入っているけど、それほど使われていないので、あんまり重くない。スパイシーさもそれほど強くなくて、サルサソースが大丈夫な人には全然平気な程度。こういう暑いときにはピリっとして食べやすいサンドイッチで美味しく食べられた。

ミッドタウン内がカレーフェアを開催して、Ｄ＆Ｄには数種類のカレーパンがラインナップされていた。これはいかん。しばらくミッドタウンに通い詰めることになるかな。

早速明日から行くべし。