おひとり様のおいしい生活

天ぷらダネは何がお好き?





本日はとってもごリッパなタラの芽(高かった～!)を手に入れたので
そりゃー天ぷらにせねば!!
と昼からせっせと揚げました。

いつもはね
天ぷら上手くできたことがないんで天ぷら粉にお任せしてたけど
今回は米粉でチャレンジ!!

天ぷらを簡単に! 米粉で精進揚げ


料理名：天ぷら
作者：hirorin0413

■材料（1～2人分）
米粉 / 100g
水 / 100cc
揚げ油 / 適宜
※タラの芽 / 3個
※にんじん / 小1本
※玉ねぎ / 小1個

■レシピを考えた人のコメント
天ぷらは難しい。。。
と思われがちですが米粉だと簡単に少量でも作れます。

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小麦粉を使う天ぷらはサクッとしてるけど
米粉を使うとカリッとできる。
少量なので卵は使わず水と米粉だけにしてみたけれど
これがなかなかいい感じ。
かなり色白な仕上がりにはなりますがw

で
天ぷらを作る時のお楽しみは
揚げながら塩をちょいとつけてのつまみ食い。

うみゃ～♪






惜しむらくは…
ビールを用意してなかったことか。
残念っ”(*>ω<)o"ｸｰｰｯ


あっ
天ぷらダネは数あれど
わたしのイチバンはにんじんでございます。
今日は揚げたてを蕎麦とともにいただきました。昼から幸せ



しかしアレだ
昼から天ぷらなんかするとこの時間でも腹へらねー
揚げ物は腹持ちいいねぇ。。。

って
にんじん1本・玉ねぎ1個分プラスタラの芽
を平らげたんだったわ。


単なる食べすぎか…大汗

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にんじん好きな方もそうでない方も…
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ありがと

菜種油だとあっさり揚がります。心配な酸化もし難いので何度も注ぎ足して使えますよ。

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