薔薇に囲まれて

近頃、近所のスーパーで、
「 ウルグアイ産牛肉」を売り出しました。
ずっと気になっていたので、買ってみました。


簡単にロースターで、焼きました。

　　　　　愛用品　→　　​​

ちょっと、焼過ぎでした。
初めもう少しレア加減で焼いたのだけど、
カットしてお皿に盛ったら、
お皿に生加減の肉汁が・・・
これは嫌なので（輸入肉だし）、もう少し火を通したの。

　　　　　ウルグアイって、どこ？



カットされた塊が、どれも小さいの。
隣に並んでいた、カナダ産はすごく大きいのに。
赤身のお肉で、もしかしたら硬い？って心配した。



お値段は、100g　378円（税抜）。
カナダ産は、198円（税抜）でした。
和牛に比べたら全然お安いけれど、輸入肉にしたら、
このスーパーで、一番高い。

さて、お味は。
私の焼き方が悪かったのか（焼過ぎ）、
お肉がパサパサ。
ザ、赤身～～～って感じ。
もともと赤身は好きではないから。
何か、独特の味がする。
でも、硬くはなかったです。

Sくんは、一番上の画像の一皿（お肉200gちょっとあり）完食したけれど、
あっさりでもっと食べられるけれど、飽きる味だそうで、
他のおかずでご飯食べてました。
普段お肉の時は、300g以上は食べます。
papaには、上の画像のお肉を焼いたけれど、
ほとんど食べず（硬い！って）、他のおかずを。
炊き込みご飯も炊いておいてよかった～。

もっと上手にお料理できる人はよいけれど、
私のは、家族に不評でした。
もう買わないかな？
赤身のお肉は、ロースターで焼くより、
フライパンの方が良いのかも。
別に余分な脂を落とさなくてもよいのだし。
（って、脂ほとんど落ちませんでした）
失敗でした～。