Cerveceria 　Gonzalez de Aguilar, 6

アンダルシア、Andalucia人は、ガンバス、gambas、　海老が大好きなんです。

日本人も同じく海老大好きですよね。


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そうそう、料理の達人ぬいぬい13さんが

パエジャを作ったんですよ。

すごい美味そうですよ。

ぜひ見てください！



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所変わって、同じ欧州でも、ドイツ人なんかは、

最近まで、海老なんてまったく食べませんでした。

でも、この頃は、バカンスにスペインに行くドイツ人の数が

天文学的に増えてきて来たこともあり、

だいぶ海老嫌いアレルギーは、減少してきました。



私が、最初に、アンダルシア、Andaluciaで海老を食べたとき、

皿に一度にたくさん海老が、乗って来たので、ちょっと驚きました

（一人前はおおすぎると思った）。



日本だと刺身に甘エビが乗ってたり、

てんぷらで出てきたりが普通の食べ方です。

でも、いっぺんにまとめて何十本も一人で、食べないでしょう。




ところが、アンダルシア、Andaluciaだと、ドバッとそのまま、焼くか、

ゆでるか、皮むいて揚げるかして、

そのまま、大量の海老を、親の仇みたいに食べちゃう。

まぁ値段が安いからなんでしょうけど。




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画像はガンバス・コシダス、ゆでた海老ですけど、

これは必ず冷やして食べます。

ゆでる時も、ゆですぎたら美味しくないんで十分に、気をつけます。

冷えた海老の頭をちぎっては、香ばしい甘い味噌を音を出してすするのが、

美味いですね。



　《　無責任スペイン語講座　》


Gambas a la planchaガンバス・ア・ラ・プランチャ

焼いた海老。

planchaは昨日出てきましたね。



Gambas al ajillo　ガンバス・アル・アヒジョ（ガンバス・アラヒジョと聞こえるｗｗ）

アヒジョ、ajilloは千切りにした『にんにく』、のこと。

アホ、ajoは『にんにく』です。




Gambas cocidas　ガンバス・コシダス

コシダ、cocidaは『煮た、加熱した』の意味。

今日の画像ですね。




Gambas rebozadas　ガンバス・レボサダ

レボサー、rebozarは『（食物に）衣をかける』

つまり海老天ぷら。




Langosta、ランゴスタ

いせえび




アスタマニアナ、ブエノス・ノーチェス！


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