|
|
|
2007年05月30日
テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ：ＡＣブルゴーニュ アリゴテ など
 昼は平凡。夜も予約数から１名は早上がりできそうでしたが、様子見で全員残りでした。 蓋を明けるとバタバタと入客して全員がラスト番でした。 昨日の飲み会の解散後に２名はカラオケにはしごしたようでヘロへロで出勤してます  。私も飲み疲れでしんどいです。早上がりを期待していたのですが・・・。帰宅する頃には酒も抜けて、禁酒気分もどこえやら・・・・。 ちょうど弟も仕事を終えて１杯ひっかけて帰る気分で訪問してきました。 では安価でレア物ワインをお勉強ですね。 Aligote Glapiny-Poncey [2005] Ｊ・Cacheux です。できればかのクロワ・ラモーを彷彿させる  こちらラベルが欲しかったですね。 香は溌剌なレモンスカッシュ。これからの時期に美味しく飲めるタイプ。 シナモンなどのニュアンスもあります。 味わいも軽快な酸がのっており、爽快な口当たりです。 コクのあるわいんではなく、癒し系のほのぼのとした田舎モン的親しみを感じるタイプ。 レストランで開けるなら、一本で完走さすには弱いです。食前～オードブルまで。 魚介のマリネなどにはかなり相性がよいかと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年05月31日 01時40分26秒
コメント(0) | コメントを書く
[ＡＣブルゴーニュ アリゴテ など] カテゴリの最新記事
|
|
