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2010年10月23日
テーマ：シャンパーニュ(62)
カテゴリ：シャンパーニュ
 昼の前半V、夜の後半Vが爆裂。 夜が大変でした。 瞬間風速が強すぎました  帰宅すると  [NV] ピエール・カロ “クロ・ジャカン” を含む3本セットPierre Callot Special Set
のメールあり。 付録の２本も含めて検討しました。２セット買いかけて、念のために楽天検索する。すると  ピエール・カロ / ブラン・ド・ブラン クロ・ジャカン グラン・クリュPierre Callot et Fils ...
↑を発見。 在庫数が２本でした。 ２本買えば送料無料になるのでコレを購入。 最近ちょっと高額ワインを購入しすぎです   デュジャックのグランクリュ！稀少品です！デュジャック／シャルム・シャンベルタン 特級 [2008...
勢いでコレも購入してしまってますわ・・・・・ 08デュジャックはボンヌ・マールとシャルムでひとまず打ち止めにします。もう買えないです  ロッシュは今年はパス。さて・・・ クロ・ジャカンが届くので手持ちの泡を消費です。  デュフール ビュル・ド・コントワール エクストラ・ブリュット NV ＜白＞ ＜ワイン／シ...  青リンゴ系のシャンパンです。独特な風味です。 やや単調ではありますが、この独特なハーモニーは悪くない。 コース料理で合わすなら魚の後のグラニテ(ソルべ)の代わりに挟み込むタイプ。 あるいは、最後のデセールあたりに登場させるといいか・・・
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最終更新日
2010年10月24日 01時30分23秒
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