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2021.07.27
テーマ：楽天レシピ(151796)
カテゴリ：簡単レシピ
 子供たちは夏休みです～🍉 夫も在宅勤務でずっと家にいます～(笑) 去年に引き続き 家族そろっての三度もメシ～夏～です(≧◇≦)💦 昨年は 新型コロナによる自粛生活という 切羽詰まった状況で乗り切りましたが… 夫の在宅勤務はその後も継続され… ～立派な会社方針です～ おかげさまで なんだかんだと 料理を作る苦手意識が薄れてきました(*^▽^*) 特売で安いものを買って 買ったものに後押しされてジャンジャン作る✨ 特売のものを工夫したり 旬のものを消費したり 家族の「アレ食べたい♬」をヒントにしたり 先日は久しぶりに それを全部兼ね添えたこれを作りました♬ 👇 ～鶏ひき肉の油揚げ巻き煮～   【岡崎商店】【油揚げ】三角揚げ30g2枚入り 1P 以前にもレシピをアップした わたしのおはこ料理のひとつでございます(*^▽^*) ～↓以前のレシピはこちらから↓～ https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202006170000/ はじめて読まれる方のために もう一度レシピを紹介しておきます♬ ※※※レシピ※※※ ↓ 油揚げ２枚の分量です ［材料］ 鶏ひき肉 ２００ｇ 人参 １／３本 いんげん ８本 しょう油 大さじ２ みりん 大さじ１ 砂糖 大さじ２ だしの素 少々 ［作り方］ １．油揚げの三辺を切り、ひらく ２．油揚げに熱湯をかけて油抜きする ３．人参を棒状に切る ４．油揚げに鶏ひき肉をのせて広げる ５．人参と切り落とした油揚げ、いんげんをのせて巻く ６．鍋に調味料と水１カップを入れて落し蓋をして煮詰める 以上❣ 油揚げを開いて 油抜きして ちょっとひと手間あるのですが … ひと手間かけたものは やっぱり見映えもいいし想いが入ります💛 特売の油揚げは５枚入りだったので まとめて５本作ってしまいましょう(*^▽^*) ～作り置きしてラクしよう作戦～ ５本分を煮ます 👇  盛り付け 👇   信田巻【／やわらか食、介護食、嚥下訓練にも（業務用・ご自宅用）※チルド（冷凍商品との同梱不可）】 今回は 旬のお野菜「いんげん」も入り 彩りがより一層きれいになりました♬ でも… 娘が… 👇 「いんげん入らないからいいのに…(-.-)」 そう… 娘はあまりいんげんが得意ではない(笑) でも… いんげんの緑が入ってこその彩りなんだけど💧 ～前回はいんげんが高かったからなかったのよ～ 仕方がないので １本だけいんげんなしで作りました(*^^)v ～写真右下のものがいんげんなし～ そして 鶏ひき肉と人参があまったので 「どうしようかな～」と考え… 頂きもののジャガイモと味噌があったので 鶏だんご味噌汁にしました♬ 👇   つくね 国産つくば鶏使用の鶏つくね(1個約10gの1kg)焼き 鍋 炒めるなど様々なレシピが可能のつくね！おでんにも最適【鶏肉】【鳥肉】【茨城県産】【銘柄鶏肉】 いんげんもあまったので いんげんのマヨごまあえも作りました♬ 👇 ～我が家の晩ご飯～  ～これにお惣菜のアジフライ～ 毎日このようなお料理を作るわけではないけれど エアコンが効いた部屋なら 夜ご飯作りも張り切れます(^▽^;) 一番暑い昼は そうめんなどで手抜きをしつつ 朝と晩でバランスとって 夏休みの三度もメシを乗り切るぞ～♬ ～🍚今日もご訪問ありがとうございます🍚～ 昼前はエアコンなしでもちこたえます💦 朝はまだ比較的涼しいしからいいのだけれど 猛暑の中、昼ごはんを作るのはツラい(￣▽￣;) 昼は適当にいきましょう～(笑) お惣菜やお弁当を買ってきてもいいのだけれど ゴミが出るのが苦手なハピ💧 なのであまりお弁当は買わないのです。 マックは案外ゴミが少ないからＧＯＯＤ(^_^)v 三度のメシを頑張るハピに応援★お願いします💛 ↓↓↓ にほんブログ村 ↓「インスタントラーメンはご馳走です」はこちらから お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。_(_^_)_
とても美味しそうなおかずね。 ハピさんは色々なお料理で来ているから お友達やお客様におもてなしのお料理、出来ますね。 私の場合は、１回目は成功しても２回目は失敗するので、、、 ちゃんとレシピは捨てずに保存しているよ。 私が出来るおもてなしって、ラタトゥイユかしら？？？ それだけは、レシピ見ずにできるのよ。 ご近所様にもおすそ分けをしているよ。 先日の天ぷらのおかず、天ぷら自体、初めてだったので、父ちゃんがいる時に揚げたのよ。一人で揚げるのってまだ不安だしね。 (2021.07.27 08:59:50)
残った食材を使い切るってお話が嬉しい(^^♪
私は食品ロスしないように考えることを楽しんでます。 メイン料理で余った鶏ひき肉と人参が美味しそうなお味噌汁に～ 私はお肉の脂身が苦手なので鶏肉が大好きなんです。 鶏ひき肉レシピ嬉しい( ..)φメモメモ (2021.07.27 09:51:40)
油揚げは、常備して、いつも何かに入れています。
ひき肉を巻くのもおいしそうですね~~~ 夏休み3食頑張ってますね~~~凄い!! いろいろなアイデア料理がまた生まれそうですね~~ (2021.07.27 10:28:27)
●7/26 ぽち×２、コメントありがとうございます ＾＾＾）/ ( 137回：100位 )
(2021.07.27 11:28:52)
カミさん倒れて３年。そろそろ、料理を覚えないとな――。コンビニ＆レンジでは……身も財ももたないかなーーー。(^_^;)
お早うございます。いつも有難うございます。 福岡・宗像は晴天です。 今日は、午前在宅勤務です。電話とメールがフル稼働。 午後は北九州に行かなければなりません。 今日も佳き一日でありますように。 応援…☆ (2021.07.27 11:39:21)
＞料理を作る苦手意識が薄れてきました(*^▽^*)
●いやになる人もいると思うんですが逆なんですね！ やっぱり根本的に人間が良くできている感じですね ＾＾＾） ●7/27 ぽち、完了しました ＾＾＾）/ (2021.07.27 12:50:17)
夏は暑くてメニューを考えるのが嫌になりますね。
普段一人なので、夫がいると余計です。 「鶏ひき肉の油揚げ巻き煮」 新しいメニューです！ ハピさん、ありがとうございます。 中の具を色々変えても良さそうですね。 ぜひ作ってみますね。 (2021.07.27 13:40:07)
子供って一手間かけた時に「それはいらない」って
言う事が多いですよね。 カレーにニンジンをすって入れたり、ヨーグルトをいれたり… どんだけ文句を言われたか。 グリンピースご飯に「グリンピースは要らない」とも… そうして母も成長します。 ★応援ポチ完了 (2021.07.27 14:40:48)
油揚げ巻き美味しそうですね！最近新しいレシピを開拓中なので試してみます( ‾•ω•‾ )/
(2021.07.27 17:07:07)
こんにちは！
ご主人の会社は本当に社員思いなんだと思います 在宅勤務ができる業種ならそうしてほしい‼ でもご飯は用意しなきゃいけない 慣れましたね😃 余裕を感じます もうこれは美味しい🎵 油揚げって何かと組み合わせるとどのようにも可能性が無限で 冷たくしても美味しいよね 我が家は割りとSOS手段にお弁当買ってきちゃうけど お弁当のパックはこちらのスーパーでリサイクルに出せるのよ 問題は度重なればお金👛よね(;つД｀) 暑さに強いと思っていた私、昨日はなぜだかバテていました💦 外がすでに暑かったのよね💦 応援♪ (2021.07.27 17:32:04)
ハピさん
頑張ってますね(≧◇≦) 本当、暑いけれど 頑張らなきゃです。 鶏ひき肉の油揚げ巻き煮* とっても 美味しそう・・・ これは 作ってみたいです～ でも 油揚げも 安いね～ 笑 しょう油・みりん・砂糖・だしの素の分量・・・。 詳しく 教えて貰いたいです。 (2021.07.27 18:06:31)
色合いが異例ですね～
それにヘルシー！(^_-)-☆ (2021.07.27 19:03:31)
ハピさん、こんにちは。
お出かけや仕事から帰ってから、夕飯を作らなくてはならないのがつらい･･･。 家族が食べてくれるから頑張って作っています、といってもいつも手抜きですが･･･笑笑 今日はキャベツを甘辛く炒めます。 (2021.07.27 19:06:45)
私も昔よく作っていたのに、最近作っていませんでした(^^;
ハピさんのブログを見て、また作ろうかなあと。。 彩もきれいで目でも楽しめるおかずですよね(^^)v (2021.07.27 22:04:58)
凄い❗️手の込んだお料理の数々😱そうめんすら茹でるの面倒くさい私は母失格😩😔p
(2021.07.28 08:01:51)
わーい＼(^o^)／
おはこ料理を褒めてもらえて素直に嬉しいです✨ 新婚時代に買ったお料理の本にのっていたものなんですよ🎶 ちょっとひと手間ありますが、食費もおさえて、作り置きにもなって、おいしい❤ メリットが多いので頑張れます！ 油揚げと鶏ひき肉が特売ならこれでしょう(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ 調味料の分量、書いてありませんでしたね💦 午後にでも訂正しておきますね。 今日はいくぶん湿度が低めの北関東です。 空も高いし秋を感じます。 まだ７月だけど(^_^;) 今日も口角あげて楽しく過ごしましょう🎶 コメント＆応援★、ありがとうございます。 (2021.07.28 09:19:09)
ハピ先輩お疲れ様です( ;∀;)
なっなんですかこのおいしいそうな食べ物は、、、、( *´艸｀)ｼﾞｭﾙﾘ また見事に全部大好物です。 家族のみんな、、、お母さんはすばらしいお方だぞ！！！！！ｗ 私もちょっと作り方覚えてみようっと！！ (2021.07.28 10:12:21)
こんにちは。
ハピさんを見習って、我が家も最近午前中はエアコンなしで過ごしてます。 お料理はなかなか真似できませんが、いつも美味しそうで手が込んでてスゴイな～と思ってます。 (2021.07.28 13:26:10)
捨て魔人さんへ
わぁ、見習って、なんて嬉しい(o´艸`) 数年前の40度という酷暑を経験しているので、今年はまだいくぶん耐えられます💦 でも、お昼になってエアコンつけると気持ちいいですよね～ 耐えたからのご褒美？笑 お料理、今回の油揚げ巻き煮は手間がありますが、 いつもは大して手間をかけないものばかりですよ～ わたしの料理は簡単なものが多いし、旬で安いものが多いので、どうぞ参考にしてエアコンの効いた部屋で作ってみて～ (2021.07.28 13:37:34) |
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