色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『味噌風豚骨ラーメン（光屋）』

クリスマス・イブイブの今日、景気と同じように寒さが増した気がします、、、そんな寒い時にはポカポカと暖まる"味噌ラーメン"が食べたいですねぇ。。。


[限定３０食]

まぁ昨日も「麺屋武吉」さんで"こってり みそら～麺"を食べたのですが、今日は「光屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、実は最近、一日限定３０食で"味噌風豚骨ラーメン"があることを知りました、、、これをなんとしても食べておきたかったのです！！


[味噌風豚骨ラーメン（並）：￥６８０＋ゆで卵：￥７０]

さて私が暖簾をくぐったのは２時を過ぎたころ、、、奥のカウンター席に着きました。。。時間が時間だったので３０食の限定があるかどうか心配でしたが、大丈夫のようでした、、、"味噌味"なので"味玉"にはせず"ゆで卵"のトッピングをお願いし、待つこと約１５分で注文ができあがりましたねぇ。。。


[アップで]

さて気になるお味です。。。まず麺は「光屋」さんデフォの極細でなく、中細平打ち縮れ風麺です、、、茹で加減は固茹ででお願いしていましたので、最初に写真を撮っている間にちょうどよい具合になりました。。。そしてスープは、、、おおおぉぉぉっ！！ ベース豚骨のパンチをそのまま残し、やや味噌風味が香る絶妙のバランス、、、こりゃぁ旨いっ！！！ そしてそのスープを平打ち縮れ風麺がよく絡めてくれます、、、途中からトッピングされている"辛みジャン"を溶き入れると、ピリ辛感も出て最高～☆


[各アップで]

やや太目の"モヤシ"もたっぷりだし"豚バラのチャーシュー"もベストマッチ、、、ただ一つ欲を言えば、（接客業の私には無理ですが）"おろしニンニク"と"白ゴマ"を自分で追加できるとイイんですけどネっ！！ さてさて寒い冬場に暖まる"味噌味"、、、この「光屋」さんの"味噌風豚骨ラーメン"は、私の嗜好と味覚にドンピシャでしたねぇ。。。