色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『平打ちちぢれ極太麺 喜多方こってり醤油味（五十嵐製麺）』

本日の"朝ラ～"は、過日の広島遠征の際に「ドンキ」さんで買ってきていた、「（株）五十嵐製麺」さんの"平打ちちぢれ極太麺 喜多方こってり醤油味"です、、、「五十嵐製麺」さんは福島県喜多方市の会社なので、本家本元と言うことになりますねぇ。。。


[平打ちちぢれ極太麺 喜多方こってり醤油味]

さてＨＰに商品紹介は見あたりません、、、通販サイトの紹介文では『平打ちちぢれ極太麺 喜多方こってり醤油味/豚骨の風味を生かした平成の喜多方ラーメン。』と言うことです。。。麺の茹で時間は２分程たったら麺をかるくほぐし、さらに約３分～３分３０秒茹でます、、、お鍋一つでできあがりのタイプです。。。


[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は乾麺としては太目で平打ちタイプ、縮れ麺と言うよりクニクニ麺でしょう、、、長時間の茹で時間ですが、結構強いコシがありますねぇ。。。そしてスープは特骨系の醤油味、、、表面には脂も浮いています。。。喜多方市でラーメンを食べたことがないので、本場と比べようがありませんが、、、ＢＡＲＩにある「喜多方ラーメン 麺小町」さんの味とは、ちょっと違うかなあぁぁぁ。。。


[各アップで]