色眼鏡's Blog

－ソロで行くプチ遠征記－

『中華そば＋チャーシュー増量（阿部）』

今日のお昼は、熱風の中ソロで「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、暑いのに"中華そば"が食べたかったのですねぇ。。。

[中華そば：￥５００＋チャーシュー増量：￥２００]



午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内には３人のお客さんです、、、私は二人掛けのテーブル席に着き"中華そば"をチャーシュー増量でお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。

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さて何度もレポしていますが、気になるお味です。。。まず麺は中細でほぼ中加水、四角いタイプの手もみ風で、ゆるいウェーブタイプ、、、ゆで加減はしっかり固茹のツルシコ食感！！ そしてスープは鶏＋魚介系と思われるほんのり甘い醤油味、、、表面には小さな脂粒も見られ、アッサリながらもコクとパンチがありますねぇ。。。

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また増量でお願いしたチャーシューは、モッチリした部分とプルルンの脂部が小気味よくて、私的に大好きです、、、丼を覆うように配置され、まるで"チャーシューメン"でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆