カテゴリ:愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ
-SPTC遠征記-
『鍋焼きラーメン 千秋(松山)』 本日のSPTCツーリングで、内子町から松山市に帰ってきた我々は、現在開催されている「椿さん」に参拝し、その後、去年の秋に松山に支店を出した「鍋焼きラーメン 千秋」さんを訪問です、、、私とイデッチライダーは、去年の6月に高知の店に行きましたねぇ。。。 [お店外観] 午後1時50分頃に入店すると、店内には4、5人のお客さんです、、、高知の店とは違って食券を買うようでしたので、我々は三人とも単品の"鍋焼きラーメン(並)"にしました。。。 [土鍋] 本場の高知(須崎)では、ご飯を一緒に食べるのが定番スタイルらしいのですが、さすがに我々は、3時間前にご飯を食べていましいたからねぇ、、、やがて待つこと約12分、最初に"漬物"が出て、その後"鍋焼きラーメン"のできあがりです。。。 [鍋焼きラーメン(並):¥800] さぁ気になるお味です。。。土鍋の蓋を開けると、グツグツグツ煮えたぎるスープです、、、湯気が立ち泡だっているのも"鍋焼きラーメン"の特徴ですネ!! そして中細で中加水の麺は、鮮やかな黄色のほぼストレートです。。。アツアツ熱湯スープの中でものびずに、シコシコのコシがGOOD!! そうそう黄色は卵麺ではなく、クチナシの色です。。。 [各アップで1] 次にスープは須崎の"鍋焼きラーメン"らしく、親鶏のかしわや鶏ガラでとられた、アッサリだけとコクのある醤油系、、、途中で卵黄を溶くと、円やかさも加わります。。。またトッピングは上記の卵と竹輪、そしてネギ、、、鍋の底には鶏かしわ肉が沈んでいます。。。うんうん、旨い旨い~☆ [各アップで2] でも何となく高知で食べたときより、塩味が強い気がしました、、、まぁ、去年は夏場前で汗をかいた後いただいたので、塩分を薄く感じたのかもしれませんねぇ。。。 [食券器] さてさて本日、私の相棒交代初ツーリングにお付き合いいただいた、イデッチライダー、イデデッチライダー、お疲れ様でした~!! これからだんだん暖かくなるので、また次回もよろしくお願いしますネ~~♪ [夕焼け小焼けラインにて] ************************************************* 【お店の情報】 住所:愛媛県松山市土居田町56-1ハナミズキビル 1F 電話:089-909-7788 営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00 定休日:火曜日 席数:16席 駐車台数:4台 HP: 【メニュー】(一例) ※記事中の食券器をご参照ください ************************************************* お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2021/02/24 09:14:34 AM
[愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの最新記事
|
|