Jirri*ritta

お友達の　のんのんママさん （ click ） が使っていて、とっても興味が有った塩麹。

でも、作っても毎日１人で晩御飯を食べている私には使い切れないような気がして、

なかなか手が出ませんでした。

でも、お洗濯から食器洗い・お風呂と、家中で ＥＭ菌 （ click ） の入った物を

使っている微生物好きな私としては、気になる（笑）

先月の天然生活にも、飯嶋奈美さんが麹屋さんの取材レポをされていました。

で、ますます気になる（笑）



スーパーで麹を見てみると、１袋を買っても　そんなに大量に出来る訳では無さそう。

なので、初挑戦してみることに・・・

仕込んでから出来上がるまでに１週間ほどかかるそうですが、

仕込んだ物をみていると、麹が目を覚まして働き始めたぞ！　な感じがして、

今から凄く楽しみです♪




※　写真撮影用に瓶に蓋をしていますが、麹が呼吸出来る様にパッキンは抜いて有ります。