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2011年10月27日
カテゴリ：厨房日記
昨日、チッチのために焼いたロールケーキ。本当はブルーベリーのタルトが食べたいって言ってたんだけれど・・・時間がなかったので二番目の希望！の栗のケーキです！！
めっちゃおいしくできたので（自画自賛）、レシピを残しておきます。 今回、共立てで作ってみました。新しく買ったオーブンもようやく使い慣れてきて、温度管理もうまくできた♪ このオーブンだとＭＡＸ予熱にしなくてもいいみたい！  ロールケーキ 卵 ３個 卵黄 １個分 砂糖 ８０グラム 小麦粉 ４０グラム もち粉（上新粉でも白玉粉でも） ２０グラム はちみつ 大さじ１ オーブン１７０度で予熱開始♪ １．全卵＋卵黄をときほぐしてから砂糖とはちみつを加えて、しっかり泡立てる。 ２．ふるった小麦粉＋もち粉をいれて、ゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜる。 ３．オーブンシートを天板に敷いて、生地を流しこむ。 ４．１７０度で２０分焼いてできあがり♪ クリーム 泡立てたタカナシの生クリーム（２００ｍｌ）にポンヌママンのマロンクリーム（１／２）、ラム酒ポタポタとを加えたもの。 渋皮煮は自家製です♪ こうやって写真みるとテカテカしたやつ（ナッパージュ）塗るの忘れた。あと、ピスタチオとかあるとおいしそうだったなぁ。  【250店舗達成SALE！】ボンヌママン マロンクリーム 225g お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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いよいよ受験も間近に迫ってきましたね。
母の愛のブレスに祈りを込めて・・・ ケーキも焼いたし、きっと大丈夫だね！ これから寒くなるから、風邪ひかないようにね！ ひかない、と思えばひかないものなのだ！（笑） (2011年11月01日 14時54分35秒)
mimosahappyさん
本当に、いよいよです。今月は模試が3回。いまさらながら、四字熟語を親子でやっています（笑） かぜひかないように、母としては体調管理くらいしかないもんね。 (2011年11月01日 17時06分28秒) |
フロレン@
