今日は、私が大好きなお店をご紹介します！


「ビストロ･ミカミ」－ そこは、名だたるシェフや、パティシエ達も絶賛するお店です。

私の尊敬するシェフ、三上敏行氏が、匠の技をカジュアルな雰囲気で提供してくれます！



場所は、東横線中目黒駅から徒歩数分の、路地を入ったところ。
そのひっそりとした佇まいからは、まるでパリの街角のような雰囲気が漂っています。



カウンター9席、テーブル席は2人掛けが2つ、合計13席という小さなお店ですが、
そのおいしさたるや、まさに絶品！！



三上シェフは、目を疑うほど狭い厨房で（失礼！でも本当に狭い！）、蝶のように華麗に舞い、
「匠の技」を提供してくれます！

私は、カウンター席から、そんなシェフの姿を拝見するのが、大好きなんです！

いつも感動してしまいます！！


そこはまさに、「魔法の厨房」と呼ぶにふさわしい、不思議な空間です！！



黒板にぎっしりと書かれたメニューは、毎日およそ60種類以上。


私のおすすめは、旬の魚のカルパチョや、レトロトマトのサラダ、
地鶏のレバーの半熟卵のせ、生うにのパスタ･･･。

･･･もう、あげだすと、きりがありません！！



夏場のミカミでのお勧めは、
まず最初に、スペインの発泡酒「カヴァ」と「生牡蠣」のコラボ！


暑い夏の渇いたノドに、カヴァの泡が染み渡り、たまりませんっ！！
カヴァと生牡蠣は、最高の組み合わせですよね。


これで、臨戦態勢はOK!
次は、ピノ・ノワールのワインでもいかがですか！


そして、もし「至福のリゾット」を注文されるときは、早めにオーダーを。
なぜなら、出来上がりに40分ほどの時間を要するのです。



「魔法の厨房！」、必見ですよ！



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ビストロミカミ
東京都目黒区上目黒1-17-4
PHONE：03-5722-3492
ランチ：12:00～14:00（土曜のみ）
ディナー：18:00～24:00
定休日：日曜日・第3月曜日
★予約をしてから行くほうがいいでしょう。
　
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