テーマ:パン!ぱん!パン!(3250)
カテゴリ:とっておきのお店
目黒区東山の住宅街に、「関口ベーカリー」という小さなパン屋があります。 このパン屋さん、普通のパン屋さんとは、どこか違うんです。 何か不思議な魅力であふれています。 お店の建物自体にも、お店の中にも、そしてパンにも、パンを作る関口さん自身にも、 なんとも言えない、素朴で温かい風情があるんです。 建物は、人通りの少ない路地の端っこに、文字通りひっそりと佇んでいます。 古い木造二階建て。1階が店舗、2階が住居の懐かしいつくりです。 (関口ベーカリーのサイトはありませんが、この物件を見つけるまでのドラマをつづった、 関口さんご自身が書かれた一文があります。写真もあります。こちらから) 場所は、東横線中目黒の駅から池尻大橋方面に山手通りを進み、西に入った住宅街の、 とってもわかりくいところ。 本当にわかりにくい場所なのに、いつもお客様が絶えません! そして、小さな間口の店内は2~3人のお客様でいっぱいになってしまうので、 次のお客様は、お店の外で買い物が終わるまで待っているんです。 ガラガラガラと引き戸を引いてお店に入ると、ふわっとパンの香りが漂い、 昔懐かしいガラスケースと、優しい笑顔の奥様に迎えられます。 奥の厨房には、忙しくパン生地をこねる関口氏の姿が見えます。 焼きたてのパンがたくさん並んでいます。 これ、ほんと不思議な感覚なんですけど、 そのパンたちが幸せそうに、ニコニコ微笑んで見えちゃうんです!! 関口ベーカリーでしか体験したことのない感覚ですね。関口マジックとでも言いましょうか! このお店の強力なブランド力となるキーワードは、「ふわっとした優しさ」。 お客様は、関口さんのお人柄と奥様の優しい笑顔が醸し出す世界に癒されます。 この優しさこそが、誰にもまねの出来ない魅力なんです。 それをモノとして表現するメディア(媒体)がパンなんですね! 私のお気に入りは「メロンパン」。 生地にメロンジュースを練りこんだ、メロンパンの傑作です!! 久しぶりに、幸せのメロンパンを買いに出かけてみたくなりました! ↓応援クリックよろしくお願いします! ↑クリックありがとうございます! 朝食に関口ベーカリーのサンドイッチを食べたくて、 近くのホテルに宿泊したという熱烈なファンもいるそうです! 心をつかんでいますね。 ランキング見てみる お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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>お客様は、関口さんのお人柄と奥様の優しい笑顔が醸し出す世界に癒されます。
>この優しさこそが、誰にもまねの出来ない魅力なんです。 >それをモノとして表現するメディア(媒体)がパンなんですね! ココをよんで あぁ~ って何かを理解したような気持ちになりました というか感動してますヽ(^▽^@)ノ 目に見えない付加価値というかその生産者の信念がこもっているものを感じることありますものね 一見「こんなところが・・・・」ってお店でもすごく居心地がよかったりするもので・・・・ やはり癒されるようなマイナスイオンたっぷりの場所に引き寄せられるのでしょうか・・・ 美味しさの素っていろんなところにありそうですね(^ε^@ ) (2005/09/29 10:02:50 AM)
話を聞いただけでおいしそうです。
作っている人がにこにこしながら作っているものって本当においしいですよね。 料理がおいしくても、料理人の人がムスッとした人だと、また行きたいとは思わないんですが・・・。(私だけでしょうか?) 「幸せのメロンパン」食べてみたいです!! (2005/09/29 10:35:59 AM)
texyさん、こんにちは!
いつも書き込みありがとうございます! >>お客様は、関口さんのお人柄と奥様の優しい笑顔が醸し出す世界に癒されます。 >>この優しさこそが、誰にもまねの出来ない魅力なんです。 >>それをモノとして表現するメディア(媒体)がパンなんですね! > >ココをよんで >あぁ~ って何かを理解したような気持ちになりました >というか感動してますヽ(^▽^@)ノ これからは、モノ(商品)のよさはもちろんのこと、コト(思い)が、お客様の気持ちをつかむ大きな力になる時代ではないでしょうか。 >目に見えない付加価値というかその生産者の信念がこもっているものを感じることありますものね >一見「こんなところが・・・・」ってお店でもすごく居心地がよかったりするもので・・・・ >やはり癒されるようなマイナスイオンたっぷりの場所に引き寄せられるのでしょうか・・・ >美味しさの素っていろんなところにありそうですね(^ε^@ ) 旅館などもまったく同じことが言えると思います。 お部屋、お風呂、食事などの目に見える「モノ」としてのサービスはもちろんのこと、 出迎えてくれる人たちの「思い」こそが、一番の付加価値として重要な役割を果たすのではないでしょうか。 (2005/09/29 09:29:32 PM)
まあな。さん、こんにちは!
いつも書き込みありがとうございます! >話を聞いただけでおいしそうです。 >作っている人がにこにこしながら作っているものって本当においしいですよね。 >料理がおいしくても、料理人の人がムスッとした人だと、また行きたいとは思わないんですが・・・。(私だけでしょうか?) いえいえ、まあな。さんだけではないですよ! それは、たぶんほとんどのお客様が感じることではないでしょうか。 これからは、モノ(商品)のよさはもちろんのこと、コト(思い)が、お客様の気持ちをつかむ大きな力になる時代だと思います。 >「幸せのメロンパン」食べてみたいです!! 東京に来られたときは、ぜひ。 場所がわかりにくいので、行かれる前に、ご連絡ください。詳しい行き方を伝授いたします! 病み付きになりますよ~。 (2005/09/29 09:31:46 PM)
私の家の近くに、ほんっとうに普通のパン屋さんがあります。
素朴も素朴・・・ そこのお店が作るベーグルは、「えっと・・・これってベーグル?」みたいなベーグル。 お店のおじちゃんが見よう見真似で作っているそうです。 おじちゃんのパンと私は子供の頃からのおつきあい。 そのおじちゃんが作るメロンパンは私にとって世界イチ☆ 以前、母がおじちゃんにおしゃべりしたそうです。 「うちの娘がこちらのメロンパンは世界イチだって言ってますよ」 おじちゃんは照れ笑いをしただけだったそうです。 お助けまんさんに今夜教えてもらったパン屋さんは うちの近所のおじちゃんと一緒の空気・・・ まさに「ふわっとした優しさ」を感じました。 (2005/09/30 01:03:31 AM)
あさ太郎 (・∀・)ノさん、こんにちは!
いつも書き込みありがとうございます! >そのおじちゃんが作るメロンパンは私にとって世界イチ☆ おぉ!!おいしそうですね! >以前、母がおじちゃんにおしゃべりしたそうです。 >「うちの娘がこちらのメロンパンは世界イチだって言ってますよ」 >おじちゃんは照れ笑いをしただけだったそうです。 > >お助けまんさんに今夜教えてもらったパン屋さんは >うちの近所のおじちゃんと一緒の空気・・・ >まさに「ふわっとした優しさ」を感じました。 そうですね!同じ空気を感じますね! こういうお店は、いつまでも残っていて欲しいですよね! (2005/09/30 09:49:34 AM) |
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