京都には、古くからの伝統を守る、おいしいものがたくさんありますよね。


和菓子だけでも、四季折々の風情あふれる芸術的な生菓子から、
まんじゅうやおだんごのような庶民の味まで、豊富な種類にあふれています。



そんな大好きな京都の味の一つが、東京でも手に入りやすくなってきました。



今日、ご紹介するのは、こちら。




もう、みなさんよくご存知かもしれません。

和久傳の「西湖（せいこ）」です。




丁寧に包まれた笹の葉を開いていくと、

濃い琥珀色の透明感あふれる世界に出合えます！！


一口いただくと、冷たいつるんとした食感とともに、和三盆の優しい甘みが広がってきて、
何とも幸せな気持ちになります。

後味も、とても上品です！





私が初めてこのお菓子に出合ったのは、10年ほど前だったと思いますが、
あるお客様にいただいたんです。

「これ、何でできているか、わかりはります？」という言葉と共に。



西湖は、実は、蓮根の粉と和三盆でできているんです。

お土産に持って行くと、こうして、話がはずみそうですよね。



また、「西湖」という名前の由来も、聞いて驚きました。
西湖は、中国の杭州にある湖。
私も、行ったことがありますが、雄大で、素晴らしい景色のところです。




冷蔵庫で冷やして食べるのが一般的ですが、
冬には蒸して温かくしても、おいしくいただけるそうです。

賞味期限が、冷蔵保存で3日間というはかなさですが、それもまた、西湖の個性でしょう。




「紫野　和久傳」は、京都・高台寺の老舗料亭「和久傳」を本店にもつ、懐石料理のお店です。



懐石料理のほかに、お弁当やお菓子、「ちりめん山椒」や「鯛味噌茶漬け」など、
旬の恵みを、お持ちかえりの商品「おもたせ」として販売しています。






こちらは、東京・丸の内店です。

風情あるつくりの店内で、菓子とお茶をゆっくりといただけます。
予約が必要ですが、お弁当も取り扱っています。



西湖は、都内のデパートでは、玉川高島屋店（イートインもあり）、
銀座松屋店、新宿伊勢丹店でも購入できます。



一見、質素で素朴とも感じられますが、
趣向を凝らした京料理の後、心地よい安堵感を与えてくれるお菓子です！




●和久傳　丸の内店
東京都千代田区丸の内3-3-1　新東京ビル1階
tel　03-3240-7020
営業時間　11：00～19：30
無休（年末年始のぞく）



西湖は、年配の方にも喜ばれると思うので、おもたせにぴったりですね。
包装もとても素敵で、陶箱、桐箱、竹籠などから選べます。