痛風が気になる人のつまみ
酒飲みには避けては通れぬ尿酸値。
しかし、尿酸値を気にしたら、酒など飲めぬ。
で、酒を楽しく飲むには、プリン体が少ないつまみがよろしい、と言うことになります。
ポテトフライは、ビールのつまみに最高で、たっぷりケチャップをつけると旨さが倍増します。食べ過ぎるジャガイモは結構プリン体があるらしい(未確認)。
プリン体が気になる人は、山芋フライは、どうだ!
勿論、ケチャップ抜きだ。
作り方は、簡単。
山芋の皮をむき、適宜の大きさに切ったら、電子レンジでチン。
水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶしたら、グレープシードオイルで揚げれば、完成。
塩を少量振ったら、とっても美味しい山芋フライの完成だ〜!
うまくても、食べ過ぎ、飲み過ぎに注意するのは、自己責任。