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2005.03.16
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チャーハンのスープ

(12)
テーマ：今夜のばんごはん(49793)
カテゴリ：スピード勝負
いつも気になっていたスープ。
中華屋のスープ。
何が入ってて？何が足りないのだろうか…？
そんな疑問を吹っ飛ばせ！ぬいぬい的ではあるが。

「チャーハンのスープ」いきます。
夜中だけど♪

チャーハンのスープ

---材料
長ネギ

---味付け
塩、胡椒、鶏がらスープの素、ラード、醤油、酒

---作り方
正味な話し、どうもこうもない。
ポイントはラードにあるだろう！
単純だがあの味に辿りついたのは最近だった。
店によりけり昆布っぽいとこも在るのが困る＾＾；

寝ます。AM4:00過ぎですしｗ
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Last updated  2005.03.17 04:35:48
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